Service Areas: Service areas typica

Service Areas: Service areas typically include the tray service lines, counters, packaged goods display, beverage dispensing, check out, and service ware dispensing.
Receiving and Storage Areas: These areas typically include dedicated food service docks, general dry goods storage, ventilated storage, and refrigerator and freezer storage (pre-manufactured modular units with integrated shelving). Design for a live load of 150 LB/SF in these areas.
General Support Areas: Support areas can include but are not limited to areas where little food production is taking place such as administration and staff areas for the dietician and manager offices, procurement and budget offices, staff lockers and toilets, staff lounge, and staff dining areas.
Sanitation and HVAC Requirements: The sanitation system for the Food Service space type generally will include the following areas of specialized equipment: dish wash, pot wash, garbage disposal, and janitor service. To ensure heat and odors associated with food preparation and handling do not permeate throughout the building, this space type requires a 20% increase in cooling capacity above building shell and core provisions, and a separate air return. Kitchen areas will have their own air handler units and dry chemical system hoods. In food production areas, provide ducted exhaust (welded black steel construction) to all cooking equipment hood vents with filter systems at discharge to reduce cooking odors. For more information, see Commercial—Kitchen Hoods.
Occupancy Group: Occupancy classification for the Food Service space type is Assembly Occupancy A2, with sprinklered protected construction and 2 hr. separation from other occupancies and GSA Acoustical Class X space where noisy operations are located. See also WBDG Secure / Safe—Plan for Fire Protection.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เขตพื้นที่: พื้นที่บริการโดยทั่วไปไว้บรรทัดบริการถาด เคาน์เตอร์ แสดงสินค้าบรรจุภัณฑ์ เครื่องดื่ม มหาศาล ตรวจสอบ และบริการเครื่องมหาศาลรับ และพื้นที่: พื้นที่เหล่านี้โดยทั่วไปมีท่าเฉพาะอาหาร เก็บของแห้งทั่วไป เก็บสม่ำเสมอ และเก็บตู้เย็นและตู้แช่แข็ง (ก่อนผลิตหน่วยโมดูลาร์กับ shelving รวม) ออกแบบสำหรับโหลด live ของปอนด์ 150 SF ในพื้นที่เหล่านี้ทั่วไปสนับสนุนพื้นที่: พื้นที่สนับสนุนอาจรวมถึง แต่ไม่จำกัดพื้นที่ที่ผลิตอาหารน้อยกำลังทำเช่นพื้นที่บริหารและพนักงาน dietician และผู้จัดการสำนักงาน สำนักงานจัดซื้อและงบประมาณ บริการตู้ และ เลานจ์พนักงาน และพนักงานรับความต้องการปรับอากาศและสุขาภิบาล: ระบบสุขาภิบาลสำหรับชนิดพื้นที่บริการอาหารโดยทั่วไปจะรวมอุปกรณ์เฉพาะด้านต่อไปนี้: จานล้าง ล้างหม้อ ขยะ และบริการ janitor ให้ความร้อนและกลิ่นที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารและการจัดการไม่ permeate ทั่วอาคาร พื้นที่ชนิดนี้ต้องการเพิ่มขึ้น 20% ในการระบายความร้อนกำลังเหนือสร้างเปลือก และบทบัญญัติหลัก และอากาศแยกคืน บริเวณห้องครัวจะมีหน่วยการจัดการอากาศและ hoods ระบบเคมีแห้งตน ในพื้นที่ผลิตอาหาร ให้สาธารณะไอเสีย (รอยดำเหล็กก่อสร้าง) กับช่องลมฮูดอุปกรณ์ทำอาหารทั้งหมด ด้วยระบบการกรองที่ปลดประจำการลดกลิ่นอาหาร การพาณิชย์ — Hoods ครัวกลุ่มผู้เข้าพัก: พักประเภทอาหารว่างชนิดเป็นแอสเซมบลีสำหรับ A2 กับ sprinklered ป้องกันงานก่อสร้างและ 2 ชั่วโมงแยกจากพื้นที่ GSA Acoustical คลาส X และ occupancies อื่น ๆ ซึ่งการดำเนินงานที่เสียงดังอยู่ ดูปลอดภัย WBDG / ปลอดภัย — แผนป้องกันอัคคีภัย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พื้นที่ให้บริการ: พื้นที่ให้บริการมักจะมีสายให้บริการถาด, เคาน์เตอร์บรรจุจอแสดงสินค้าเครื่องดื่มจ่าย, ตรวจสอบและเครื่องบริการจ่าย.
ที่ได้รับและพื้นที่การจัดเก็บ: พื้นที่เหล่านี้มักจะรวมถึงความมุ่งมั่นที่ท่าเทียบเรือบริการอาหาร, การจัดเก็บสินค้าแห้งโดยทั่วไปการจัดเก็บการระบายอากาศ และตู้เย็นช่องแช่แข็งและการเก็บรักษา (หน่วยจำเพาะก่อนการผลิตที่มีการเก็บเข้าลิ้นชักแบบบูรณาการ) ที่ออกแบบมาสำหรับการโหลดสด 150 ปอนด์ / เอสเอฟในพื้นที่เหล่านี้.
พื้นที่สนับสนุนทั่วไป: พื้นที่การสนับสนุนสามารถรวมถึง แต่ไม่ จำกัด เฉพาะพื้นที่ที่มีการผลิตอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เกิดขึ้นเช่นการบริหารและพื้นที่พนักงานสำนักงานนักโภชนาการและผู้จัดการการจัดซื้อและ สำนักงานงบประมาณตู้เก็บของพนักงานและห้องสุขา, เลานจ์พนักงานและพนักงานพื้นที่รับประทานอาหาร.
สุขาภิบาลและ HVAC ต้องการ: ระบบสุขาภิบาลสำหรับประเภทพื้นที่บริการอาหารโดยทั่วไปจะประกอบด้วยพื้นที่ของอุปกรณ์พิเศษดังต่อไปนี้: ล้างจานล้างหม้อกำจัดขยะและ บริการทำความสะอาด เพื่อให้แน่ใจว่าความร้อนและกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารและการจัดการที่ไม่ซึมทั่วทั้งอาคารประเภทนี้ต้องใช้พื้นที่เพิ่มขึ้น 20% ในการระบายความร้อนกำลังการผลิตดังกล่าวข้างต้นการสร้างเปลือกและบทบัญญัติหลักและมีผลตอบแทนอากาศแยกต่างหาก พื้นที่ห้องครัวจะมีหน่วยจัดการอากาศของตัวเองและหมวกระบบเคมีแห้ง ในพื้นที่การผลิตอาหารให้ไอเสีย ducted (รอยก่อสร้างเหล็กสีดำ) ทุกช่องระบายอากาศดูดควันอุปกรณ์การปรุงอาหารด้วยระบบกรองที่ปลดประจำการเพื่อลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ในการปรุงอาหาร สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดดูที่ Hoods พาณิชย์ห้องครัว.
พักกลุ่ม: การจำแนกอัตราการเข้าพักสำหรับบริการอาหารประเภทพื้นที่สมัชชาพัก A2 กับการก่อสร้าง sprinklered คุ้มครองและ 2 ชั่วโมง แยกออกจาก occupancies อื่น ๆ และ GSA พื้นที่เสียงชั้น X การดำเนินงานที่มีเสียงดังอยู่ ดูเพิ่มเติม WBDG การรักษาความปลอดภัย / ตู้เซฟแผนป้องกันอัคคีภัย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พื้นที่ให้บริการ : พื้นที่ให้บริการโดยทั่วไปรวมถึงถาดเส้น , เคาน์เตอร์ , บรรจุสินค้า การแสดง เครื่องดื่ม จ่าย ออกเช็ค และบริการเครื่องจ่ายยา .
รับและเก็บข้อมูลพื้นที่ : พื้นที่เหล่านี้โดยทั่วไปรวมถึงบริการเฉพาะอาหารท่าเรือ , กระเป๋า , สินค้าบริการทั่วไปจะมีกระเป๋า และตู้เย็นและตู้แช่กระเป๋า ( ก่อนผลิตหน่วยโมดูลาร์กับแบบบูรณาการ เก็บเข้าลิ้นชัก )การออกแบบเพื่อการถ่ายทอดสดโหลด 150 ปอนด์ / SF ในพื้นที่เหล่านี้ .
พื้นที่สนับสนุนทั่วไป : พื้นที่สนับสนุนสามารถรวมถึง แต่ไม่ จำกัด ไปยังพื้นที่ที่ผลิตอาหารเล็ก ๆน้อย ๆที่เกิดขึ้น เช่น พื้นที่การบริหารและพนักงานโภชนากรและผู้จัดการสำนักงาน , จัดซื้อ และสำนักงานงบประมาณ ล็อกเกอร์พนักงาน และสุขา เลานจ์ พนักงาน และเจ้าหน้าที่ พื้นที่รับประทานอาหารที่สะอาด และความต้องการ HVAC .
:ระบบสุขาภิบาลให้บริการอาหารว่างชนิดโดยทั่วไปจะประกอบด้วย พื้นที่ของอุปกรณ์พิเศษ : จานล้างหม้อล้าง ขยะ และบริการภารโรง เพื่อให้แน่ใจว่า ความร้อน และกลิ่นที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารและการจัดการที่ไม่ซึมทั่วทั้งอาคาร ประเภทของพื้นที่นี้ต้องเพิ่มเป็น 20% ในการผลิตเปลือกอาคารและบทบัญญัติข้างต้นแกนระบายความร้อนและกลับอากาศที่แยกต่างหาก พื้นที่ห้องครัวจะมีหน่วยอากาศ Handler ของตัวเองและ hoods ระบบเคมีแห้ง ในพื้นที่ผลิตอาหารให้ท่อไอเสีย ( รอยดำเหล็กก่อสร้างทั้งหมดอุปกรณ์ทำอาหาร เครื่องดูดควัน ) vents กับระบบกรองเพื่อลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ การปรุงอาหาร สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม เห็นครัวเชิงพาณิชย์ hoods .
กลุ่มเข้าพัก :การจำแนกพักสำหรับบริการอาหารว่างประเภท A2 ซึ่งประกอบ ด้วย sprinklered ป้องกันการก่อสร้าง และ 2 ชั่วโมง แยกจาก occupancies อื่น ๆและพื้นที่ที่การปูชั้น x GSA เสียงดังอยู่ ดู wbdg ปลอดภัย / ปลอดภัย สำหรับแผนป้องกันอัคคีภัย