The shelf life of refrigerated fish

The shelf life of refrigerated fish is usually short due to the chemical and bacteriological activities in fish leading to loss of quality and succeeding spoilage. Current study showed that both shallot fruit and ajwain seed extracts could effectively retard microbial growth, delay chemical deterioration, maintain or improve sensory attributes and extend the shelf life of the semi-fried coated rainbow trout fillets during refrigerated storage. Therefore, natural preservatives such as shallot fruit and ajwain seed extracts can be utilized as a safe preservation method for extending shelf life of chilled rainbow trout products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อายุการใช้งานของตู้เย็นและปลามักจะสั้นเนื่องจากสารเคมี และ bacteriological กิจกรรมในปลาที่นำไปสู่การสูญเสียคุณภาพ และแผ่นเน่าเสียได้ การศึกษาปัจจุบันพบว่า ผลไม้หอมแดงและ ajwain เมล็ดสารสกัดสามารถมีประสิทธิภาพเสือกจุลินทรีย์เจริญเติบโต ระหว่างสารเคมีเสื่อมสภาพ รักษา หรือปรับปรุงคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส และยืดอายุการเก็บรักษากึ่งทอดเคลือบเรนโบว์เทราต์แล่ระหว่างตู้เย็นและเก็บ ดังนั้น สารกันบูดจากธรรมชาติเช่นหอมแดง ajwain และผลไม้เมล็ดสารสกัดสามารถนำไปใช้ประโยชน์เป็นวิธีการเก็บรักษาที่ปลอดภัยสำหรับการขยายอายุการเก็บรักษาแช่ผลิตภัณฑ์เรนโบว์เทราต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อายุการเก็บรักษาของปลาในตู้เย็นมักจะเป็นระยะสั้นเนื่องจากการกิจกรรมทางเคมีและแบคทีเรียในปลาที่นำไปสู่​​การสูญเสียของคุณภาพและการเน่าเสียที่ประสบความสำเร็จ การศึกษาในปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าทั้งผลไม้หอมและสารสกัดจากเมล็ด Ajwain มีประสิทธิภาพสามารถชะลอการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์, ชะลอการเสื่อมสภาพสารเคมีรักษาหรือปรับปรุงคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสและการยืดอายุการเก็บรักษาของเคลือบกึ่งทอดเนื้อปลาเรนโบว์เทราท์ระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็น ดังนั้นสารกันบูดธรรมชาติเช่นผลไม้หอมและสารสกัดจากเมล็ด Ajwain สามารถนำไปใช้เป็นวิธีการรักษาความปลอดภัยสำหรับการยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เรนโบว์เทราท์แช่เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อายุของปลาและมักจะสั้นเนื่องจากสารเคมีและกิจกรรมของแบคทีเรียในปลาที่นำไปสู่การสูญเสียของที่มีคุณภาพและประสบความสำเร็จการเน่าเสีย การศึกษาในปัจจุบันพบว่า ทั้งหอมและผลไม้สกัดเมล็ดจเวนได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถชะลอการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ชะลอการเสื่อมสภาพ , เคมี ,รักษาหรือปรับปรุงคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสและการยืดอายุการเก็บรักษาเนื้อเคลือบกึ่งทอดปลาเรนโบว์เทราท์ในตู้เก็บของ ดังนั้น การรักษาธรรมชาติเช่นผลไม้และเมล็ดพันธุ์หอมแดงสกัดจเวนสามารถใช้เป็นวิธีการรักษาที่ปลอดภัยเพื่อยืดอายุการเก็บแช่เย็นปลาเรนโบว์เทราท์ ผลิตภัณฑ์