processor (Model CPX 500, Cole Palm

processor (Model CPX 500, Cole Palmer Instruments, Vernon Hills,
IL, USA) with an ultrasonic probe of 10 mm diameter and an ultrasonic
converter for producing sonic waves at a frequency of
20 kHz (Fig. 1). The continuous system was established using a
double wall stainless steel cylindrical continuous flow cell which
was screwed onto the threaded portion of the ultrasonic probe. The
blueberry juice samples (200 mL) were pumped at the rate of
24 mL/min or 93.5 mL/min using a peristaltic pump (Master Flex L/
S, Cole Palmer, Vernon Hills, Il, USA) to the continuous flow cell
where juice samples were sonicated at 40, 80 or 100% amplitude by
the ultrasonic processor with Ti alloy (Ti-6Al-4V) probe. In general,
a Ti-6Al-4V probe is more resistant to degradation (measured as
weight loss) due to cavitation and corrosion than pure Ti after 8 h of
continuous sonication (Neville & McDougall, 2001). A control juice
sample was prepared by passing the juice sample through the flow
cell without sonication at a rate of 24 mL/min or 93.5 mL/min. Prior
to the experiment the continuous flow cell was sanitized using 200
(mg/Kg) solution of sodium hypochlorite (SigmaeAldrich co., St
Louis, MO, USA). The sonicated juice was constantly cooled to
maintain a temperature of approximately 25
C by immersing the
juice reservoir in an ice bath during the sonication process (Fig.1). A
k-type (Comark N2014 Comark Cooking Thermometers, Beaverton,
OR) thermocouple was placed in the juice reservoir and the thermocouple
was connected to Thermocouple Data Logger (Comark
N2014 Comark Cooking Thermometers) to verify the temperature
of the juice was maintained at 25
C ± 0.5.
2.3. Estimation of applied energy density
Applied energy density (J/mL) was calculated using (Eq. (1)) as
described by Zisu, Bhaskaracharya, Kentish, and Ashokkumar
(2010) using the power input of ultra sonication at 40%, 80% and,
100% amplitudes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวประมวลผล (รุ่น CPX 500 เครื่อง มือโคลพาล์มเมอร์ เวอร์นอน ฮิลล์IL สหรัฐอเมริกา) กับโพรบการอัลตราโซนิกเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 มม.และการอัลตราโซนิกแปลงสำหรับผลิตคลื่นเสียงที่ความถี่20 kHz (Fig. 1) ใช้ระบบอย่างต่อเนื่องก่อความเซลล์ผนังคู่สแตนเลสทรงกระบอกที่ต่อเนื่องซึ่งเรื่องบนเธรดส่วนของโพรบอัลตราโซนิก ที่ตัวอย่างน้ำบลูเบอร์รี่ (200 มล) ถูกสูบที่อัตรา24 mL/min หรือ 93.5 mL/min โดยใช้ปั๊ม peristaltic (หลัก Flex L /S โคลพาล์มเมอร์ เวอร์นอนฮิลล์ Il สหรัฐอเมริกา) ไปยังเซลล์ที่ต่อเนื่องตัวอย่างน้ำที่มี sonicated ที่คลื่น 40, 80 หรือ 100% โดยประมวลผลอัลตราโซนิกกับตี้โพรบ (ตี้ 6Al 4V) โลหะผสม ทั่วไปโพรบตี้-6Al-4V จะทนมากขึ้นเพื่อลด (วัดเป็นน้ำหนัก) cavitation และกัดกร่อนกว่าตี้บริสุทธิ์หลังจาก h 8 ของsonication อย่างต่อเนื่อง (เนวิลและ McDougall, 2001) ควบคุมน้ำมีเตรียมตัวอย่าง โดยส่งตัวอย่างน้ำที่ผ่านขั้นตอนการเซลล์ โดย sonication ในอัตรา 24 mL/min หรือ 93.5 mL/นาที ก่อนการทดลอง เซลล์กระแสต่อเนื่องได้ถูกสุขอนามัยใช้ 200โซลูชั่น (mg/Kg) ของผงฟอก (SigmaeAldrich co. เซนต์Louis, MO สหรัฐอเมริกา) ตลอดเวลาได้ระบายความร้อนด้วยน้ำ sonicated ไปรักษาอุณหภูมิประมาณ 25 C โดยแช่ในน้ำที่อ่างเก็บน้ำในอ่างอาบน้ำเป็นน้ำแข็งระหว่าง sonication (ภาพ) Ak-ชนิด (Comark N2014 Comark อาหาร Thermometers, BeavertonThermocouple OR) ถูกวางไว้ในอ่างเก็บน้ำน้ำและ thermocoupleไป Thermocouple Data Logger (ComarkN2014 Comark อาหาร Thermometers) เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิน้ำถูกเก็บที่ 25 C ± 0.52.3 การประเมินความหนาแน่นของพลังงานที่ใช้ใช้พลังงานความหนาแน่น (J/มล) ถูกคำนวณโดยใช้ (Eq. (1))โดย Zisu, Bhaskaracharya ภัณฑ์เค้นท์ติช และ Ashokkumar(2010) โดยใช้การป้อนไฟฟ้า sonication พิเศษ 40%, 80% และช่วง 100%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หน่วยประมวลผล (รุ่น CPX 500, โคลพาลเมอร์, เครื่องดนตรี, เวอร์นอนฮิลส์,
IL, USA) ด้วยการสอบสวนอัลตราโซนิกที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 มมและล้ำ
แปลงสำหรับการผลิตคลื่นเสียงที่ความถี่
20 เฮิร์ทซ์ (รูปที่ 1). ระบบอย่างต่อเนื่องเป็นที่ยอมรับโดยใช้
เหล็กผนังคู่สแตนเลสทรงกระบอกเซลล์ไหลอย่างต่อเนื่องซึ่ง
ถูกเมาบนส่วนเกลียวของการสอบสวนอัลตราโซนิก
ตัวอย่างน้ำบลูเบอร์รี่ (200 มิลลิลิตร) ถูกสูบในอัตรา
24 มิลลิลิตร / นาทีหรือ 93.5 มิลลิลิตร / นาทีโดยใช้ปั๊ม peristaltic (Master Flex L /
S โคลพาลเมอร์, เวอร์นอนฮิลส์, IL, USA) ไปเซลล์ไหลอย่างต่อเนื่อง
ที่ ตัวอย่างน้ำถูก sonicated ที่ 40, 80 หรือความกว้าง 100% โดย
โปรเซสเซอร์ล้ำด้วยโลหะผสม Ti (Ti-6Al-4V) สอบสวน โดยทั่วไป
Ti-6Al-4V สอบสวนเป็นทนต่อการย่อยสลาย (วัด
การสูญเสียน้ำหนัก) เนื่องจากการเกิดโพรงอากาศและการกัดกร่อนกว่า Ti บริสุทธิ์หลังจาก 8 ชั่วโมง
sonication ต่อเนื่อง (เนวิลล์และ McDougall, 2001) น้ำควบคุม
ตัวอย่างได้ถูกจัดทำโดยผ่านตัวอย่างน้ำไหลผ่าน
มือถือโดยไม่ต้อง sonication ในอัตรา 24 มิลลิลิตร / นาทีหรือ 93.5 มิลลิลิตร / นาที ก่อน
ที่จะทดลองเซลล์ไหลอย่างต่อเนื่องได้รับการปรุงแต่งโดยใช้ 200
(mg / kg) แก้ปัญหาของโซเดียมไฮโปคลอไรต์ (ร่วม SigmaeAldrich. เซนต์
หลุยส์, MO, USA) น้ำผลไม้ sonicated ถูกระบายความร้อนอย่างต่อเนื่องเพื่อ
รักษาอุณหภูมิประมาณ 25 องศาเซลเซียสโดยการแช่
น้ำในอ่างเก็บน้ำอ่างน้ำแข็งในระหว่างกระบวนการ sonication (รูปที่ 1)
k ชนิด (Comark N2014 Comark วัดอุณหภูมิการทำอาหาร, บีเวอร์ตัน,
OR) ทนอยู่ในอ่างเก็บน้ำน้ำและทน
ได้รับการเชื่อมต่อกับ Thermocouple บันทึกข้อมูล (Comark
N2014 Comark วัดอุณหภูมิการทำอาหาร) เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิ
ของน้ำผลไม้ที่ถูกเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิ 25? C ± 0.5.
2.3 การประมาณค่าความหนาแน่นของพลังงานที่ใช้
ประยุกต์ความหนาแน่นของพลังงาน (J / มิลลิลิตร) ที่คำนวณโดยใช้ (สม. (1)) ตามที่
อธิบายไว้โดย Zisu, Bhaskaracharya, ตบมือและ Ashokkumar
(2010) โดยใช้การป้อนอำนาจของ sonication พิเศษที่ 40%, 80% และ
ช่วงกว้างของคลื่น 100%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรเซสเซอร์รุ่น cpx 500 , โคลเมอร์ในเวอร์นอนฮิลส์ ,
, IL , USA ) ด้วยอัลตราโซนิคโพรบของเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 mm และแปลงผลิตโซนิค ultrasonic
คลื่นที่ความถี่ของ
20 kHz ( รูปที่ 1 ) ระบบอย่างต่อเนื่องก่อตั้งขึ้นโดยใช้
ดับเบิลผนังสแตนเลสทรงกระบอกต่อเนื่องเซลล์ซึ่ง
คือเมาลงส่วนเกลียวของโพรบอัลตราโซนิก
ตัวอย่างน้ำบลูเบอร์รี่ ( 200 ml ) ถูกสูบในอัตรา
24 มล. / นาที หรือ 11 ml / min โดยใช้ปั๊ม peristaltic ( Master Flex L /
, โคล ปาล์มเมอร์ เวอร์นอนฮิลส์ , IL , USA ) การไหลอย่างต่อเนื่อง เซลล์ที่ถูก sonicated
ตัวอย่างน้ำผลไม้ที่ 40 , 80 หรือ 100 % 1 โดย
processor ultrasonic ด้วย Ti โลหะผสม ( ti-6al-4v ) ด้วย โดยทั่วไป การ ti-6al-4v โพรบทนต่อการย่อยสลาย
( วัดเป็นการสูญเสียน้ำหนัก ) เนื่องจากโพรงอากาศและการกัดกร่อนมากกว่าบริสุทธิ์ Ti หลังจาก 8 ชั่วโมงของ
sonication ต่อเนื่อง ( เนวิลล์& แม็คดูกัล , 2001 ) การควบคุมน้ำ
ตัวอย่างถูกเตรียมโดยผ่านน้ำตัวอย่างที่ผ่านไหล
เซลล์โดยไม่ sonication ในอัตรา 25 มิลลิลิตรต่อนาที หรือเท่ากับมิลลิลิตร / นาที ก่อนที่
เพื่อการทดลองการไหลอย่างต่อเนื่อง เซลล์ที่ถูกปรุงแต่งด้วย 200
( mg / kg ) สารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรต์ ( sigmaealdrich Co . ,เซนต์
หลุยส์ โม สหรัฐอเมริกา ) การ sonicated น้ำผลไม้ตลอดเวลา

เย็นรักษาอุณหภูมิประมาณ 25 องศาเซลเซียส โดยแช่

น้ำอ่างเก็บน้ำในน้ำแข็งอาบน้ำในระหว่างกระบวนการ sonication ( ” ) เป็นประเภท - g (
comark n2014 comark อาหารเครื่องวัดอุณหภูมิ , สิงคโปร์
หรือ ) เทอร์โมคัปเปิ้ลอยู่ในน้ำอ่างเก็บน้ำและ thermocouple thermocouple
ถูกเชื่อมต่อกับเครื่องบันทึกข้อมูล ( comark
n2014 comark เครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร ) เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิ
ของน้ำไว้ที่ 25 องศาเซลเซียส
± 0.5
2.3 การประมาณค่าของความหนาแน่นพลังงาน
ความหนาแน่นพลังงานประยุกต์ประยุกต์ ( J / ml ) คือคำนวณโดยใช้ ( อีคิว ( 1 ) เป็น ( zisu bhaskaracharya
, ,
พำนัก และชอค คูมาร์ ( 2010 ) การใช้พลังงานที่ป้อนเข้าของอัลตร้า sonication 40% 80% และ
100 % แรงบิด .