The post-cutting life of pineapple

The post-cutting life of pineapple has been reported to be very dependent on temperature, from a
few hours at 20 ºC to about two weeks at 1 ºC (O‟Hare, 1994). In a preliminary study by
Marrero- and Kader, (2001), it was found that post-cutting life of pineapple pieces ranged from 4
days at 10 ºC to over 2 weeks at 0 ºC. A sharp rise in respiration preceding an increase in
ethylene production during storage at the post-cutting life of fruit pieces occurs at these
conditions. Continuation of storage beyond this point led to the appearance of off-flavours and
odours and microbial spoilage (Marrero and Adel, 2006).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชีวิตหลังตัดของสับปะรดมีการรายงานให้มากขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ จากการ
ไม่กี่ชั่วโมงที่ 20 ºC ไปประมาณสองสัปดาห์ที่ 1 ºC (O‟Hare, 1994) ในการศึกษาเบื้องต้นโดย
Marrero และ Kader, (2001), พบว่า หลังตัดชีวิตชิ้นสับปะรดอยู่ในช่วงตั้งแต่ 4
วันที่ 10 ºC ไปกว่า 2 สัปดาห์ที่ 0 ºC หายใจก่อนการเพิ่มขึ้นคม
ผลิตเอทิลีนระหว่างการเก็บรักษาชีวิตหลังตัดชิ้นผลไม้ที่เกิดขึ้นที่นี่
เงื่อนไข ต่อเนื่องของเก็บเกินจุดนี้นำไปสู่ลักษณะปิดรสชาติ และ
odours และจุลินทรีย์เน่าเสีย (Marrero และ Adel, 2006) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชีวิตหลังการตัดสับปะรดได้รับรายงานว่าจะมากขึ้นอยู่กับอุณหภูมิจาก
ไม่กี่ชั่วโมงที่ 20 º C ถึงประมาณสองสัปดาห์ที่ 1 º C (O "กระต่าย 1994) ในการศึกษาเบื้องต้นโดย
Marrero และ Kader, (2001) พบว่าชีวิตหลังการตัดชิ้นสับปะรดตั้งแต่ 4
วันที่ 10 º C ถึงกว่า 2 สัปดาห์ที่ 0 องศาเซลเซียส เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในการหายใจก่อนหน้านี้การเพิ่มขึ้นของ
การผลิตเอทิลีนในระหว่างการเก็บรักษาที่ชีวิตหลังการตัดชิ้นผลไม้เหล่านี้เกิดขึ้นใน
เงื่อนไข ความต่อเนื่องของการจัดเก็บเกินจุดนี้จะนำไปสู่การปรากฏตัวของออกรสชาติและ
กลิ่นไม่พึงประสงค์และการเน่าเสียจุลินทรีย์ (Marrero และอาเดล, 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โพสต์ชีวิตตัดสับปะรดได้รับรายงานจะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ จาก
ไม่กี่ชั่วโมงที่ 20 º C ประมาณ 2 อาทิตย์ ที่ 1 º C ( O ‟กระต่าย , 1994 ) ในการศึกษาเบื้องต้นด้วย
marrero - kader ( 2001 ) พบว่าหลังตัดชีวิตของชิ้นสับปะรดระหว่าง 4
วันที่ 10 º C กว่า 2 สัปดาห์ที่ 0 º C เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในอัตราการหายใจเพิ่มขึ้นใน
ก่อนหน้านี้การผลิตเอทิลีนระหว่างการเก็บรักษาที่โพสต์ตัดชีวิตของชิ้นผลไม้เกิดขึ้นในเงื่อนไขเหล่านี้

ความต่อเนื่องของกระเป๋าเกินกว่าจุดนี้นำไปสู่ลักษณะที่ปรากฏของรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ออก
การจุลินทรีย์ ( และ marrero Adel , 2006 ) .