Salmonellain unpasteurized apple ci

Salmonellain unpasteurized apple cider and orange juice compared to a combination
treatment of ozone and antimicrobial agents such as dimethyl dicarbonate and hydrogen peroxide, which achieved a 5-log reduction.When apple juice (18 °Brix) was treated with 0.90 g/h ozone gas at room temperature, about 0.5 and 4.5 log CFU/ml reductions of E.coli O157:H7 were observed after 30 s and 60 s treatment, respectively
Williams et al.(2005)รายงานประสิทธิภาพการลดลงของโอโซนที่ทำลาย E.coli 157:H7 และ S.almonellain ที่ไม่ได้พาสเจอร์ไรซ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Salmonellain unpasteurized แอปเปิ้ลแดงและส้มน้ำเปรียบเทียบกับชุดรักษาของโอโซนและจุลินทรีย์ dimethyl dicarbonate และไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ซึ่งได้ลด 5 ล็อกเมื่อน้ำแอปเปิ้ล (18 ° Brix) ได้รับการรักษา ด้วยก๊าซโอโซน 0.90 g/h ที่อุณหภูมิห้อง เกี่ยวกับล็อก 0.5 และ 4.5 CFU/ml ลดของระบบ O157:H7 สุภัคหลัง 30 s และ 60 s รักษา ตามลำดับวิลเลียมส์และ al. (2005) รายงานประสิทธิภาพการลดลงของโอโซนที่ทำลายระบบ 157:H7 และ S.almonellain ที่ไม่ได้พาสเจอร์ไรซ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แอปเปิ้ลไซเดอร์ Salmonellain unpasteurized และน้ำผลไม้สีส้มเมื่อเทียบกับการผสมผสาน
การรักษาของโอโซนและยาต้านจุลชีพเช่น dicarbonate dimethyl และไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ซึ่งประสบความสำเร็จ 5 เข้าสู่ระบบ reduction.When น้ำแอปเปิ้ (18 ° Brix) ได้รับการรักษาด้วยก๊าซโอโซน 0.90 กรัม / ชั่วโมง ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 0.5 และ 4.5 log CFU / ลดมล E.coli O157: H7 ถูกตั้งข้อสังเกตหลังจาก 30 และ 60 S การรักษาตามลำดับ
วิลเลียมส์เอ E.coli 157: H7 และ S.almonellain ที่ไม่ได้พาสเจอร์ไรซ์