Rice is an important agricultural c

Rice is an important agricultural commodity and the main staple
in the diet for many Asian countries. With growing concerns
regarding national health and expanding markets of functional
products worldwide, some specialty rice cultivars, including giant
embryonic rice, black rice, goami, and red rice are being developed
in Korea. Recently, research on the industrial use of bioactive compounds
from diverse crops has increased extensively. Among these
rice cultivars, the healthy properties of pigmented rice were reported
to have the capability of preventing atherosclerosis in
mouse model and human study (Lu et al., 2008; Xia et al., 2006).
These results may in part be attributable to the presence of natural
antioxidants (Oki et al., 2002). Moreover, pigmented rice was reported
to have a greater antioxidant capacity than white rice (Choi,
Jeong, & Lee, 2007).
Black rice is an especially economically important rice species
and derives its name from its rich natural anthocyanin compounds,
such as cyanidin 3-glucoside and peonidin 3-glucoside, which possess
anti-oxidative and anti-inflammatory activities (Hu, Zawistowski,
Ling, & Kitt, 2003). Previous investigations have shown
that dietary supplementation of black rice pigment significantly
inhibits atherosclerotic plaque formation in rabbits (Ling, Wang,
& Ma, 2002). In addition, black rice contains many beneficial components,
including polyphenolics, flavonoids, vitamin E, phytic

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้าวเป็นสินค้าเกษตรสำคัญและตั๋วเย็บกระดาษหลักในอาหารสำหรับประเทศในเอเชียจำนวนมาก ด้วยความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพแห่งชาติ และขยายตลาดของงานผลิตภัณฑ์ พันธุ์ข้าวบางพิเศษ รวมทั้งยักษ์ตัวอ่อน ข้าวดำ goami และข้าวสีแดงจะได้รับการพัฒนาในประเทศเกาหลี ล่าสุด วิจัยอุตสาหกรรมใช้สารกรรมการกจากพืชหลากหลายได้เพิ่มขึ้นอย่างกว้างขวาง ในหมู่เหล่านี้มีรายงานข้าวพันธุ์ สุขภาพคุณสมบัติของข้าวที่มีสีมีความสามารถในการป้องกันหลอดเลือดในรูปแบบเมาส์และศึกษามนุษย์ (Lu et al., 2008 เซียะและ al., 2006)ผลลัพธ์เหล่านี้บางส่วนอาจรวมของธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระ (Oki et al., 2002) นอกจากนี้ รายงานมีสีข้าวมีความจุสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าข้าวขาว (Choiจอง & Lee, 2007)ข้าวสีดำมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ข้าวที่สำคัญและที่มาของชื่อจากสารมีโฟเลทสูงธรรมชาติอุดมไปด้วยเช่น cyanidin 3 glucoside และ peonidin 3-glucoside ซึ่งมีกิจกรรมต่อต้าน oxidative และแก้อักเสบ (หู Zawistowskiลิง & Kitt, 2003) การตรวจสอบก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นที่แห้งเสริมอาหารของดำข้าวเม็ดมากยับยั้งการก่อตัวของหินปูน atherosclerotic ในกระต่าย (ลิง วังและ ma, 2002) ข้าวสีดำประกอบด้วยหลายส่วนประกอบประโยชน์รวม polyphenolics, flavonoids วิตามิน อี ไฟเต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้าวเป็นสินค้าเกษตรที่สำคัญและวัตถุดิบหลัก
ในอาหารสำหรับหลายประเทศในเอเชีย ด้วยความกังวลที่เพิ่มขึ้น
เกี่ยวกับสุขภาพแห่งชาติและการขยายตลาดของการทำงาน
ผลิตภัณฑ์ทั่วโลกบางพันธุ์ข้าวพิเศษรวมทั้งยักษ์
ตัวอ่อนข้าว, ข้าวสีดำ goami และข้าวแดงมีการพัฒนา
ในเกาหลี เมื่อเร็ว ๆ นี้การวิจัยเกี่ยวกับการใช้งานในภาคอุตสาหกรรมของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
จากพืชที่มีความหลากหลายได้เพิ่มขึ้นอย่างกว้างขวาง กลุ่มคนเหล่านี้
พันธุ์ข้าวคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพของข้าวเม็ดสีที่ได้รับรายงาน
มีความสามารถในการป้องกันหลอดเลือดใน
รูปแบบเมาส์และการศึกษาของมนุษย์ (Lu et al, 2008;.. เซี่ย et al, 2006).
ผลเหล่านี้อาจจะเป็นส่วนหนึ่งในส่วนที่เป็น การปรากฏตัวของธรรมชาติ
สารต้านอนุมูลอิสระ (โอกิ et al., 2002) นอกจากนี้ข้าวเม็ดสีมีรายงาน
ว่าจะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าข้าวขาว (ชอย
จองและลี 2007).
ข้าวสีดำเป็นสายพันธุ์ข้าวเศรษฐกิจที่สำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
และล้วนมาจากชื่อสาร anthocyanin ของธรรมชาติที่อุดมไปด้วย
เช่น cyanidin 3 -glucoside และ peonidin 3-glucoside ซึ่งมี
กิจกรรมต้านออกซิเดชันและต้านการอักเสบ (Hu, Zawistowski,
หลิงและกิต 2003) การตรวจสอบก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็น
ว่าการเสริมอาหารของเม็ดสีข้าวสีดำอย่างมีนัยสำคัญ
ยับยั้งการเกิดคราบจุลินทรีย์ atherosclerotic ในกระต่าย (หลิงวัง
& Ma, 2002) นอกจากนี้ข้าวสีดำมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก
รวมทั้ง polyphenolics, flavonoids, วิตามินอี, phytic

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวเป็นสินค้าเกษตรที่สำคัญและหลัก staple
ในอาหารเอเชียหลายประเทศ กับความกังวลที่เพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับสุขภาพแห่งชาติ
และขยายตลาดของผลิตภัณฑ์ทั่วโลกการทำงาน
บางพิเศษข้าวพันธุ์ รวมทั้งยักษ์
ตัวอ่อนข้าว , ข้าว , ข้าว goami สีดำและสีแดงที่ถูกพัฒนา
ในเกาหลี เมื่อเร็ว ๆนี้ , การวิจัยในอุตสาหกรรมที่ใช้สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
จากหลากหลายพืชเพิ่มขึ้นอย่างกว้างขวาง พันธุ์ข้าวเหล่านี้
, สุขภาพดีคุณสมบัติสีข้าวได้รายงาน
มีความสามารถในการป้องกันหลอดเลือดในรูปแบบเมาส์และศึกษามนุษย์
( Lu et al . , 2008 ; Xia et al . , 2006 ) .
ผลลัพธ์เหล่านี้อาจอยู่ในส่วนหนึ่งจากการแสดงตนของสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ
et al ( โอกิ . , 2002 ) นอกจากนี้ มีรายงาน
สีข้าวให้มีความจุมากขึ้นสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าข้าวขาว ( ชอย
จอง &ลี , 2007 ) .

ข้าวดำเป็นข้าวชนิด โดยเฉพาะเศรษฐกิจที่สำคัญและมาจากชื่อของมันจากที่อุดมไปด้วยธรรมชาติ สารแอนโธไซยานิน , และ 3-glucoside
เช่นพีโอนิดิน 3-glucoside ไซยานิดิน ซึ่งมีกิจกรรมการต้านออกซิเดชันและการอักเสบ (
zawistowski ฮู
, ลิง , &คิท , 2003 )การตรวจสอบที่ผ่านมาพบว่า อาหารเสริม อาหารเสริม เม็ดข้าว

ยับยั้งการก่อตัวหินปูนสีดำอย่างผิดปกติในกระต่าย ( หลิง , หวัง ,
& MA , 2002 ) นอกจากนี้ ข้าวดำ ประกอบด้วยส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์หลายอย่าง รวมทั้ง polyphenolics
, flavonoids , วิตามินอี , ไฟติก