The conventional fat replacers woul

The conventional fat replacers would be divided into protein-based andcarbohydrate-based (cereal flour-based and dietary fiber-based), and protein-based replacers contain soy protein isolate, gluten protein, whey protein concentrate, etc., carbohydrate-based include starch, oat flour, pigeon pea flour, corn flour, wheat dietary fiber, cellulose, keratin gum, guar gum, etc.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารทดแทนไขมันแบบทั่วไปจะแบ่งออกเป็นประเภทโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต (ที่ใช้แป้งธัญพืชและใยอาหาร) และสารทดแทนที่มีโปรตีนประกอบด้วยโปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลต โปรตีนกลูเตน เวย์โปรตีนเข้มข้น ฯลฯ ที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก ได้แก่ แป้ง แป้งข้าวโอ๊ต แป้งถั่วพีเจ้น แป้งข้าวโพด ใยอาหารข้าวสาลี เซลลูโลส เคราตินกัม กัวร์กัม เป็นต้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทางเลือกไขมันแบบดั้งเดิมสามารถแบ่งออกเป็นโปรตีนและ
ฐานคาร์โบไฮเดรต (ผงธัญพืชและอาหาร fibrowiki), ทางเลือกโปรตีนประกอบด้วยโปรตีนถั่วเหลืองแยก, กลูเตน, เวย์โปรตีนเข้มข้น ฯลฯ ฐานคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ แป้ง, แป้งข้าวโอ๊ต, ผงถั่วนกพิราบ, แป้งข้าวโพด, เส้นใยอาหารข้าวสาลี, เซลลูโลส, เคราติน, หมากฝรั่งกระทิง ฯลฯ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารทดแทนไขมันแบบดั้งเดิมแบ่งออกเป็นโปรตีนและ
ทางเลือกที่ใช้คาร์โบไฮเดรต(บนพื้นฐานของแป้งธัญพืชและเส้นใยอาหาร)และโปรตีนประกอบด้วยโปรตีนจากถั่วเหลืองโปรตีนจากกลูเตนเข้มข้นโปรตีนจากน้ํานมและอื่นๆ คาร์โบไฮเดรตได้แก่แป้งแป้งข้าวโอ๊ตแป้งถั่วเหลืองแป้งข้าวโพดเส้นใยอาหารข้าวสาลีเซลลูโลสเหงือกคอร์ติเนตเหงือกและอื่นๆ