4. Conclusions
The chemometric evaluation shows that there is a relationship
between herbs and spices from the perspective of metal concentrations.
The spices and herbs were classified into five groups by PCA
and cluster analysis. These groupings are correctly classified as
100.0% by using linear discriminant analysis. From the chemometric
evaluation of trace metal concentrations, the first group contains
black pepper and rosemary, the second group contains the
spices sweet red pepper and chili pepper, the third group are turmeric,
cinnamon, the fourth group contains only cumin and lastly,
the fifth group of herbs and spices are mint and thyme.
The first group of herbs (black pepper and rosemary) contains
comparatively higher concentrations of Cr, Ni, Co, Fe, Ba, Mn and
Sr. The second group of spices (sweet red pepper and chili pepper)
has got higher concentration of Cr, Ni, Co, Fe, Cd and Zn. The third
group of spices (turmeric, cinnamon and cumin) has higher concentrations
of Ba, Mn, Sr, Cd and Zn. The fourth group of plants
(mint and thyme) has higher concentrations of Ca, Co, Cu, Fe, Mg
and Sr cluster analysis also found a very similar grouping. All group
members determined by principal component analyses and cluster
analyses are in the predicted group that 100.0% of original grouped
cases correctly classified.
4. ConclusionsThe chemometric evaluation shows that there is a relationshipbetween herbs and spices from the perspective of metal concentrations.The spices and herbs were classified into five groups by PCAand cluster analysis. These groupings are correctly classified as100.0% by using linear discriminant analysis. From the chemometricevaluation of trace metal concentrations, the first group containsblack pepper and rosemary, the second group contains thespices sweet red pepper and chili pepper, the third group are turmeric,cinnamon, the fourth group contains only cumin and lastly,the fifth group of herbs and spices are mint and thyme.The first group of herbs (black pepper and rosemary) containscomparatively higher concentrations of Cr, Ni, Co, Fe, Ba, Mn andSr. The second group of spices (sweet red pepper and chili pepper)has got higher concentration of Cr, Ni, Co, Fe, Cd and Zn. The thirdgroup of spices (turmeric, cinnamon and cumin) has higher concentrationsof Ba, Mn, Sr, Cd and Zn. The fourth group of plants(mint and thyme) has higher concentrations of Ca, Co, Cu, Fe, Mgand Sr cluster analysis also found a very similar grouping. All groupmembers determined by principal component analyses and clusteranalyses are in the predicted group that 100.0% of original groupedcases correctly classified.
การแปล กรุณารอสักครู่..
4.
สรุปการประเมินผลchemometric
แสดงให้เห็นว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างสมุนไพรและเครื่องเทศจากมุมมองของความเข้มข้นของโลหะ.
เครื่องเทศและสมุนไพรที่ถูกแบ่งออกเป็นห้ากลุ่มโดย PCA
และการวิเคราะห์กลุ่ม กลุ่มเหล่านี้จะจัดอย่างถูกต้องเป็น
100.0% โดยใช้การวิเคราะห์จำแนกเชิงเส้น จาก chemometric
ประเมินผลของความเข้มข้นของโลหะติดตามกลุ่มแรกประกอบด้วยพริกไทยดำและโรสแมรี่, กลุ่มที่สองมีเครื่องเทศพริกแดงหวานและพริกกลุ่มที่สามที่มีขมิ้นอบเชยกลุ่มที่สี่มียี่หร่าเท่านั้นและสุดท้ายที่ห้ากลุ่มสมุนไพรและเครื่องเทศเป็นมินต์และโหระพา. กลุ่มแรกของสมุนไพร (พริกไทยดำและโรสแมรี่) มีความเข้มข้นสูงเมื่อเทียบกับของโครเมียมนิกเกิล, Co, Fe, บา, Mn และซีเนียร์ กลุ่มที่สองของเครื่องเทศ (พริกแดงหวานและพริก) ได้มีความเข้มข้นที่สูงขึ้นของโครเมียมนิกเกิล, Co, Fe, Cd และสังกะสี ที่สามกลุ่มของเครื่องเทศ (ขมิ้น, อบเชยและยี่หร่า) มีความเข้มข้นสูงของบริติชแอร์เวย์, Mn, อาร์ซีดีและสังกะสี กลุ่มที่สี่ของพืช(มิ้นท์และโหระพา) มีความเข้มข้นที่สูงขึ้นของ Ca, Co, Cu, Fe, Mg และการวิเคราะห์กลุ่มอาร์นอกจากนี้ยังพบกลุ่มที่คล้ายกันมาก ทุกกลุ่มสมาชิกกำหนดโดยการวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและกลุ่มการวิเคราะห์อยู่ในกลุ่มที่คาดการณ์ว่า100.0% ของการจัดกลุ่มเดิมกรณีจัดได้อย่างถูกต้อง
การแปล กรุณารอสักครู่..