Figure 1. HYDROXIDE CONTENT (µmoleq

Figure 1. HYDROXIDE CONTENT (µmoleq/kg BEE POLLEN) IN LOTUS BEE POLLEN STORED AT DIFFERENT TEMPERATURES
TBARS Value Evaluation
Hydroperoxides further degraded into secondary compounds such as aldehydes, ketones and alcohols (Esterbauer et al. 1990; Benzie 1996). Data presented in Fig. 2 show the effect on the content of MDA as a function of storage temperature and time. It is evident that TBARS values of different samples were highly dependent on storage temperature. It was promoted by an increase in temperature at each storage time which illustrated the lipid was oxidized more rapidly at higher temperatures. Similar to the previous results in hydroperoxide determination, the secondary lipid oxidation developed at a low rate at 4C. However, at 20 and 40C, the MDA concentration significantly increased with the time (P < 0.05). After incubated for 90 days, the TBARS values were elevated by approximately 33.7 and 98.1%, respectively. It was also noted that the relation between TBARS value and storage time at different temperature was fitted to the linear models well (R2 > 0.90). The above results led us to suppose that the MDA formation during the storage of bee pollen followed the zero-order kinetics. Moreover, with an increase in temperature, the reaction rate constant increased accordingly. The results obtained for the MDA evolution in bee pollen were similar to that found by Limbo et al. (2009) for European sea bass at three storage temperatures (0.5, 4.8 and 16.5C).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปที่ 1 เนื้อหาไฮดรอกไซ (μmoleq / กิโลกรัมเกสรผึ้ง) ในบัวเกสรผึ้งเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่แตกต่างกันการประเมินค่า

tbars hydroperoxides ต่อการสลายตัวเป็นสารประกอบรองเช่นลดีไฮด์, คีโตนและแอลกอฮอล์ (esterbauer et al, 1990;. Benzie 1996) ข้อมูลที่นำเสนอในมะเดื่อ 2 แสดงให้เห็นผลกระทบต่อเนื้อหาของภาคตะวันออกเฉียงเหนือเป็นหน้าที่ของอุณหภูมิการเก็บรักษาและเวลาจะเห็นว่าค่า tbars ของตัวอย่างที่แตกต่างกันมีสูงขึ้นอยู่กับอุณหภูมิการเก็บรักษา จะได้รับการส่งเสริมโดยการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิในช่วงเวลาการจัดเก็บข้อมูลแต่ละที่แสดงไขมันที่ถูกออกซิไดซ์มากขึ้นอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิสูง คล้ายกับผลก่อนหน้านี้ในการกำหนด hydroperoxide, ออกซิเดชันของไขมันรองการพัฒนาในอัตราที่ต่ำที่ 4c แต่ที่ 20 และ 40c,ความเข้มข้นของภาคตะวันออกเฉียงเหนือเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญกับเวลา (p <0.05) หลังจากบ่มเป็นเวลา 90 วัน, ค่า tbars ถูกยกระดับโดยประมาณ 33.7 และ 98.1% ตามลำดับ ก็ยังได้รับการตั้งข้อสังเกตว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างค่า tbars และเวลาการเก็บรักษาที่อุณหภูมิที่แตกต่างกันก็พอดีกับรูปแบบเชิงเส้นที่ดี (r2> 0.90)ผลดังกล่าวทำให้เราคิดว่าการพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือระหว่างการเก็บรักษาของเกสรผึ้งตามจลนศาสตร์ศูนย์สั่ง นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิที่คงที่อัตราการเกิดปฏิกิริยาเพิ่มขึ้นตาม ผลที่ได้รับสำหรับการวิวัฒนาการ MDA ในเกสรผึ้งมีความคล้ายคลึงกับที่พบตามบริเวณขอบรกเอตอัล (2009) ที่ให้เสียงเบสทะเลยุโรปที่สามอุณหภูมิการเก็บรักษา (0.5, 4.8 และ 165c).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปที่ 1 ไฮดรอกไซด์เนื้อหา (µmoleq/kg BEE POLLEN) IN โลตัส BEE POLLEN เก็บที่แตกต่างกันอุณหภูมิ
ประเมินค่า TBARS
Hydroperoxides เสื่อมโทรมเพิ่มเติมลงในสารรองเช่น aldehydes คีโตน และ alcohols (Esterbauer et al. 1990 Benzie 1996) ข้อมูลที่นำเสนอใน Fig. 2 แสดงผลเนื้อหาของ MDA เป็นฟังก์ชันของเวลาและอุณหภูมิในการเก็บ จะเห็นได้ชัดว่า ค่า TBARS อย่างอื่นได้มากขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในการเก็บ มีการเลื่อนขั้นออกซิ โดยการเพิ่มอุณหภูมิที่เก็บแต่ละ ครั้งซึ่งกระบวนการที่มีภาพประกอบถูกไดซ์รวดเร็วยิ่งขึ้นที่อุณหภูมิสูง เช่นเดียวกับผลก่อนหน้านี้ในการกำหนด hydroperoxide ออกซิเดชันไขมันรองพัฒนาในอัตราต่ำสุดที่ค. 4 อย่างไรก็ตาม ที่ 20 และ 40 C MDA ความเข้มข้นมากขึ้น ด้วยเวลา (P < 0.05) หลังจาก incubated 90 วัน ค่า TBARS ถูกยก โดยประมาณ 33.7 และ 98.1% ตามลำดับ. มันยังได้กล่าวว่า ความสัมพันธ์ระหว่าง TBARS ค่าและจัดเก็บเวลาที่อุณหภูมิแตกต่างกันได้เพียบรุ่นเชิงดี (R2 > 0.90) ผลลัพธ์ข้างต้นนำเราคิดว่า ผู้แต่ง MDA ในระหว่างเก็บของ bee pollen ตามจลนพลศาสตร์สั่งศูนย์ นอกจากนี้ ด้วยการเพิ่มอุณหภูมิ ค่าคงอัตราของปฏิกิริยาเพิ่มตามด้วย ผลได้รับการวิวัฒนาการ MDA ในละอองเกสรผึ้งได้คล้ายกับที่พบตามบ้านร้อยเอ็ด al. (2009) สำหรับยุโรปปลากะพงที่สามเก็บอุณหภูมิ (0.5, 4.8 และ 16ซี 5) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 . เนื้อหาไฮดรอกไซด์(μ moleq /กก.ผึ้งละอองเกสรดอกไม้)ใน Lotus Notes ผึ้งละอองเกสรดอกไม้จัดเก็บไว้ที่ อุณหภูมิ แตกต่างกัน

ซึ่งจะช่วยการประเมินมูลค่า tbars hydroperoxides เพิ่มเติม ประสิทธิภาพ ลดลงไปรองสารประกอบเช่น aldehydes , ketones และซ้ำซ้อน( esterbauer et al . 1990 benzie 1996 ) ข้อมูลนำเสนอในรูป 2 แสดงให้เห็นว่ามีผลในเนื้อหาของ mda เป็นของเวลาและ อุณหภูมิ การจัดเก็บที่ผ่านมาจะเห็นได้ว่าค่า tbars ของตัวอย่างกันได้ขึ้นอยู่กับ อุณหภูมิ การจัดเก็บ โรงแรมได้รับการเลื่อนตำแหน่งขึ้นโดยเพิ่มขึ้นใน อุณหภูมิ ที่แต่ละช่วงเวลาการจัดเก็บที่มี ภาพ ประกอบ( lipid ที่มีสองหน้าสลดผละจากกันมากขึ้นอย่างรวดเร็วที่มี อุณหภูมิ สูง เหมือนกับผลลัพธ์ก่อนหน้าที่ในการกำหนด hydroperoxide ออกซิไดส์( lipid รองที่ได้รับการพัฒนาขึ้นมาที่อัตราค่าบริการระดับต่ำที่ 4 C . แต่ถึงอย่างไรก็ตามยังอยู่ที่ 20 และ 40 Cการทำสมาธิ mda ที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญด้วยเวลา( P < 0.05 ) หลังจาก incubated เป็นเวลา 90 วันนับแต่วันที่มีค่า tbars ยกระดับโดยประมาณ 33.7 และ 98.1% ตามลำดับ มันเป็นว่าความสัมพันธ์ระหว่างช่วงเวลาการจัดเก็บและค่า tbars ที่ อุณหภูมิ ที่แตกต่างจะจัดให้บริการในรูปแบบตามแนวยาวที่( R 2 > 0.90 )ผลการค้นหาที่ด้านบนทำให้เราจะเชื่อได้ว่าการจัดตั้ง mda ในระหว่างการจัดเก็บของละอองเกสรดอกไม้วิชาคิเนท - อิคซผึ้งตามด้วย zero - การสั่งซื้อได้ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มขึ้นของ อุณหภูมิ อัตราการตอบสนองที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจึงเรียนมาเพื่อทราบ ผลที่ได้รับสำหรับการพัฒนาที่อยู่ในละอองเกสรดอกไม้ mda ผึ้งเป็นเหมือนกับที่พบโดยถูกลืมเลือนไป et al . ( 2009 )สำหรับเสียงเบสทะเลยุโรปที่สาม อุณหภูมิ การจัดเก็บ( 0.5 4.8 และ 16 .5 C )..