AbstractEating inappropriately prep

Abstract

Eating inappropriately prepared poultry meat is a major cause of foodborne salmonellosis. Our objectives were to determine the efficacy of feed and water additives (other than competitive exclusion and antimicrobials) on reducing Salmonella prevalence or concentration in broiler chickens using systematic review-meta-analysis and to explore sources of heterogeneity found in the meta-analysis through meta-regression. Six electronic databases were searched (Current Contents (1999–2009), Agricola (1924–2009), MEDLINE (1860–2009), Scopus (1960–2009), Centre for Agricultural Bioscience (CAB) (1913–2009), and CAB Global Health (1971–2009)), five topic experts were contacted, and the bibliographies of review articles and a topic-relevant textbook were manually searched to identify all relevant research. Study inclusion criteria comprised: English-language primary research investigating the effects of feed and water additives on the Salmonella prevalence or concentration in broiler chickens. Data extraction and study methodological assessment were conducted by two reviewers independently using pretested forms. Seventy challenge studies (n = 910 unique treatment-control comparisons), seven controlled studies (n = 154), and one quasi-experiment (n = 1) met the inclusion criteria. Compared to an assumed control group prevalence of 44 of 1000 broilers, random-effects meta-analysis indicated that the Salmonella cecal colonization in groups with prebiotics (fructooligosaccharide, lactose, whey, dried milk, lactulose, lactosucrose, sucrose, maltose, mannanoligosaccharide) added to feed or water was 15 out of 1000 broilers; with lactose added to feed or water it was 10 out of 1000 broilers; with experimental chlorate product (ECP) added to feed or water it was 21 out of 1000. For ECP the concentration of Salmonella in the ceca was decreased by 0.61 log10 cfu/g in the treated group compared to the control group. Significant heterogeneity (Cochran's Q-statistic p ≤ 0.10) was observed among studies examining all organic acids (controlled or challenge experiments), butyric acid, formic acid, a formic/propionic acid mixture, fermented liquid feed, and D-mannose. Meta-regressions were conducted to examine the source of heterogeneity among studies. For prevalence outcomes, 36% and 60% of the total variance was within and between studies, respectively. For concentration outcomes, 39% and 33% of the total variance was within and between studies, respectively. Inadequate blinding and randomization was common, and no studies undergoing meta-analysis or meta-regression were conducted on a commercial farm. The strength of evidence of the effect of these additives was very low. Studies conducted under commercial conditions are needed to understand the potential benefit of these interventions for the poultry industry and to improve the strength of evidence of the effectiveness of these additives.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อEating inappropriately prepared poultry meat is a major cause of foodborne salmonellosis. Our objectives were to determine the efficacy of feed and water additives (other than competitive exclusion and antimicrobials) on reducing Salmonella prevalence or concentration in broiler chickens using systematic review-meta-analysis and to explore sources of heterogeneity found in the meta-analysis through meta-regression. Six electronic databases were searched (Current Contents (1999–2009), Agricola (1924–2009), MEDLINE (1860–2009), Scopus (1960–2009), Centre for Agricultural Bioscience (CAB) (1913–2009), and CAB Global Health (1971–2009)), five topic experts were contacted, and the bibliographies of review articles and a topic-relevant textbook were manually searched to identify all relevant research. Study inclusion criteria comprised: English-language primary research investigating the effects of feed and water additives on the Salmonella prevalence or concentration in broiler chickens. Data extraction and study methodological assessment were conducted by two reviewers independently using pretested forms. Seventy challenge studies (n = 910 unique treatment-control comparisons), seven controlled studies (n = 154), and one quasi-experiment (n = 1) met the inclusion criteria. Compared to an assumed control group prevalence of 44 of 1000 broilers, random-effects meta-analysis indicated that the Salmonella cecal colonization in groups with prebiotics (fructooligosaccharide, lactose, whey, dried milk, lactulose, lactosucrose, sucrose, maltose, mannanoligosaccharide) added to feed or water was 15 out of 1000 broilers; with lactose added to feed or water it was 10 out of 1000 broilers; with experimental chlorate product (ECP) added to feed or water it was 21 out of 1000. For ECP the concentration of Salmonella in the ceca was decreased by 0.61 log10 cfu/g in the treated group compared to the control group. Significant heterogeneity (Cochran's Q-statistic p ≤ 0.10) was observed among studies examining all organic acids (controlled or challenge experiments), butyric acid, formic acid, a formic/propionic acid mixture, fermented liquid feed, and D-mannose. Meta-regressions were conducted to examine the source of heterogeneity among studies. For prevalence outcomes, 36% and 60% of the total variance was within and between studies, respectively. For concentration outcomes, 39% and 33% of the total variance was within and between studies, respectively. Inadequate blinding and randomization was common, and no studies undergoing meta-analysis or meta-regression were conducted on a commercial farm. The strength of evidence of the effect of these additives was very low. Studies conducted under commercial conditions are needed to understand the potential benefit of these interventions for the poultry industry and to improve the strength of evidence of the effectiveness of these additives.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อการรับประทานเนื้อสัตว์ปีกเตรียมไม่เหมาะสมเป็นสาเหตุสำคัญของเชื้อ Salmonella จากอาหาร วัตถุประสงค์ของเราเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพของสารอาหารและน้ำ (นอกเหนือจากการยกเว้นการแข่งขันและยาต้านจุลชีพ) ในการลดความชุก Salmonella หรือความเข้มข้นในไก่เนื้อโดยใช้ระบบการตรวจสอบ meta-การวิเคราะห์และการสำรวจแหล่งที่มาของความแตกต่างที่พบใน meta-analysis ผ่านเมตา -regression หกฐานข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์ถูกค้น (สารบัญปัจจุบัน (1999-2009) Agricola (1924-2009) MEDLINE (1860-2009), ปัส (1960-2009), ศูนย์ชีววิทยาศาสตร์การเกษตร (CAB) (1913-2009) และคณะกรรมการที่ปรึกษา อนามัยโลก (1971-2009)) ห้าหัวข้อผู้เชี่ยวชาญได้รับการติดต่อและบรรณานุกรมของบทความทบทวนและตำราหัวข้อที่เกี่ยวข้องถูกค้นด้วยตนเองในการระบุการวิจัยที่เกี่ยวข้องทั้งหมด การศึกษาเกณฑ์การคัดเลือกประกอบด้วยภาษาอังกฤษวิจัยหลักตรวจสอบผลกระทบของสารอาหารและน้ำบนชุกเชื้อ Salmonella หรือความเข้มข้นในไก่เนื้อ การสกัดข้อมูลและการศึกษาการประเมินวิธีการได้ดำเนินการโดยทั้งสองแสดงความคิดเห็นที่เป็นอิสระโดยใช้แบบฟอร์ม pretested เจ็ดสิบที่ท้าทายการศึกษา (n = 910 การเปรียบเทียบการรักษาการควบคุมที่ไม่ซ้ำกัน) เจ็ดการศึกษาควบคุม (n = 154) และกึ่งทดลอง (n = 1) เกณฑ์การรวม เมื่อเทียบกับความชุกกลุ่มควบคุมสันนิษฐาน 44 1000 ไก่เนื้อผลสุ่ม meta-analysis ชี้ให้เห็นว่าการล่าอาณานิคม Salmonella cecal ในกลุ่มที่มี prebiotics (fructooligosaccharide แลคโตส, เวย์นมแห้ง lactulose, lactosucrose ซูโครสมอลโตส, mannanoligosaccharide) เพิ่ม ที่จะกินอาหารหรือน้ำที่ 15 จาก 1,000 ไก่; แลคโตสที่มีการเพิ่มการให้อาหารหรือน้ำมันเป็น 10 จาก 1,000 ไก่; กับผลิตภัณฑ์คลอเรทดลอง (ECP) เพิ่มให้อาหารหรือน้ำมันเป็น 21 จาก 1000 สำหรับ ECP ความเข้มข้นของเชื้อ Salmonella ในซีกัมลดลง 0.61 log10 cfu / g ในกลุ่มได้รับการรักษาเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (Cochran ของพี Q-สถิติ≤ 0.10) พบว่าในกลุ่มการศึกษาตรวจสอบกรดอินทรีย์ทั้งหมด (ควบคุมหรือทดลองความท้าทาย) กรดบิวทิริก, กรดผสมกรด / โพรพิโอนิฟีของเหลวหมักและ D-mannose Meta-ถดถอยได้ดำเนินการเพื่อตรวจสอบแหล่งที่มาของความแตกต่างในหมู่การศึกษา สำหรับผลชุก, 36% และ 60% ของความแปรปรวนรวมภายในและระหว่างการศึกษาตามลำดับ สำหรับผลที่ความเข้มข้น 39% และ 33% ของความแปรปรวนรวมภายในและระหว่างการศึกษาตามลำดับ สุดยอดไม่เพียงพอและการสุ่มเป็นเรื่องธรรมดาและการศึกษาไม่ดำเนินการ meta-analysis หรือเมตาถดถอยได้ดำเนินการในฟาร์มเชิงพาณิชย์ ความแข็งแรงของหลักฐานของผลกระทบของสารเติมแต่งเหล่านี้อยู่ในระดับต่ำมาก การศึกษาดำเนินการภายใต้เงื่อนไขการค้าที่มีความจำเป็นที่จะเข้าใจผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นของการแทรกแซงเหล่านี้สำหรับอุตสาหกรรมสัตว์ปีกและเพื่อเพิ่มความแข็งแรงของหลักฐานของความมีประสิทธิผลของสารเติมแต่งเหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม

กินไม่เหมาะสม เตรียมเนื้อสัตว์สัตว์ปีกเป็นสาเหตุหลักของอาหารเลี้ยงเชื้อซัลโมเนลล่า .วัตถุประสงค์ของเราคือ เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของสารอาหารและน้ำ ( นอกจากไปแข่งขัน และต่อไป ) ในการลดความชุกของเชื้อซัลโมเนลลาในไก่กระทงที่ใช้หรือการทบทวนวิเคราะห์อภิมาน และสำรวจแหล่งที่สามารถพบได้ในการวิเคราะห์อภิมานผ่าน Meta การถดถอย6 ฐานข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์สืบค้น ( เนื้อหาปัจจุบัน ( 1999 – 2009 ) , แอกริโคลา ( 1924 – 2009 ) , Medline ( 1860 – 2009 ) , ปัส ( 1960 – 2009 ) , ศูนย์ด้านการเกษตร ( CAB ) ( 1913 – 2009 ) , และรถแท็กซี่สุขภาพทั่วโลก ( 1971 – 2009 ) , ห้าหัวข้อติดต่อผู้เชี่ยวชาญ และบรรณานุกรมของบทความรีวิวและหัวข้อที่เกี่ยวข้องตามตำราคือการสืบค้นด้วยตนเองระบุงานวิจัยที่เกี่ยวข้องทั้งหมดการศึกษาเกณฑ์การใช้ : ภาษาอังกฤษหลักวิจัยศึกษาผลของสารอาหารและน้ำในอัตราความเข้มข้นของเชื้อซัลโมเนลลาในไก่เนื้อหรือไก่ การสกัดข้อมูลและศึกษาการประเมินวิธีการจำนวนสองจำนวนความคิดเห็นอิสระโดยใช้แบบฟอร์ม การศึกษาความท้าทายเจ็ดสิบ ( n = 910 รักษาเฉพาะที่เปรียบเทียบการควบคุม )เจ็ดควบคุมการศึกษา ( n = 79 ) และกึ่งทดลอง ( n = 1 ) พบรวมเกณฑ์ เทียบกับถือว่ากลุ่มควบคุมความชุกของ 44 , ไก่ , การวิเคราะห์ผลแบบสุ่มพบว่า เชื้อซัลโมเนลลาในการล่าอาณานิคมกลุ่มพรีไบโอติกส์ ( ลำไส้ใหญ่ซีคัม fructooligosaccharide นมหางนมแห้งนม ทูโลส lactosucrose ซูโครส มอลโตส ,mannanoligosaccharide ) เพิ่มอาหารหรือน้ำ 15 ออก 1 , 000 ตัว ด้วยการเพิ่มอาหารหรือน้ำมัน 10 จาก 1000 ตัว ด้วยผลิตภัณฑ์คลอเรตทดลอง ( ECP ) เพิ่มอาหารหรือน้ำมัน 21 จาก 1000 สำหรับ ECP ความเข้มข้นของเชื้อซัลโมเนลลาใน CECA ถูกลดลง 0.61 LN CFU / g ในการรักษากลุ่มเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุมที่สำคัญสามารถ ( Cochran เป็น q-statistic P ≤ 0.10 ) พบในการศึกษาการตรวจสอบกรดอินทรีย์ทั้งหมด ( ควบคุมหรือท้าทาย ( butyric acid ) , กรด , กรดโพรพิออนิกผสมมิค / หมักอาหารเหลว และดี แมนโนส . มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา Meta สังกะสี แหล่งที่มาของความหลากหลายของการศึกษา สำหรับผลความชุก36 เปอร์เซ็นต์และ 60 % ของความแปรปรวนทั้งหมดอยู่ภายในและระหว่างการศึกษา ตามลำดับ สำหรับผลของความเข้มข้น 39% และ 33 % ของความแปรปรวนทั้งหมดอยู่ภายในและระหว่างการศึกษา ตามลำดับ ไม่เพียงพอและกำลังใช้อยู่ทั่วไป และการศึกษาไม่มีการถดถอยการวิเคราะห์อภิมาน หรือเมตาการทดลองในฟาร์มเชิงพาณิชย์ความแข็งแรงของหลักฐานของผลกระทบจากสารเหล่านี้อยู่ในระดับต่ำมาก การศึกษาภายใต้เงื่อนไขทางการค้าที่จำเป็นในการเข้าใจศักยภาพ ประโยชน์ของการแทรกแซงเหล่านี้สำหรับอุตสาหกรรมสัตว์ปีกและเพื่อปรับปรุงความแข็งแรงของหลักฐานของประสิทธิผลของวัตถุเหล่านี้