The purpose of this study was to co

The purpose of this study was to compare the fermentation performance
of a pomegranate juice blend by three commercial Saccharomyces cerevisiae yeast strains and the physicochemical
composition of the resulting wines o beverages, especially the
changes in pH, acidity, color, sugars and organic acids, anthocyanin
content, and ethanol production.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการเปรียบเทียบประสิทธิภาพการหมักผสมน้ำทับทิมโดยสาม Saccharomyces พาณิชย์สายพันธุ์ยีสต์ cerevisiae และทางเคมีกายภาพองค์ประกอบของไวน์ที่เกิดo เครื่องดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเปลี่ยนแปลงในค่าpH ความเป็นกรด, สีน้ำตาลและกรดอินทรีย์ anthocyanin เนื้อหาและการผลิตเอทานอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบประสิทธิภาพของน้ำหมัก
ทับทิมผสมผสานโดยยีสต์สายพันธุ์ Saccharomyces พาณิชย์ 3 สายพันธุ์ และองค์ประกอบทางกายภาพและเคมีของผล o
ไวน์เครื่องดื่มโดยเฉพาะ
การเปลี่ยนแปลง pH , กรด , สี , น้ำตาลและกรดอินทรีย์ แอนโธไซยานิน
เนื้อหา และการผลิตเอทานอล