The proximate composition of melon kernel used in preparing the cake were moisture (4.40%), crude protein (32.04%), ash (3.40%), crude fibre (6.59%), fat (43.07%) and carbohydrate (10.05%) while those of soybean were moisture (6.20%), crude protein (39.02%), ash (4.32%), crude fibre (3.46%), fat (19.94%) and carbohydrate (27.06%)
ส่วนประกอบของเมล็ดแตงโมที่ใช้ในการเตรียมเค้กเคียงถูกความชื้น (4.40%), โปรตีนหยาบ (32.04%), เถ้า (3.40%), เส้นใยหยาบ (6.59%), (43.07%) ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต (10.05%) ขณะที่ถั่วเหลืองมีความชื้น (6.20%), โปรตีนหยาบ (39.02%), เถ้า (4.32%), เส้นใยหยาบ (3.46%), (19.94%) ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต (27.06%)
การแปล กรุณารอสักครู่..