The volatile compounds in cooked be

The volatile compounds in cooked beef from the local Spanish cattle breeds, Asturiana, Avileña, Parda Alpina, Pirenaica, Retinta, Rubia Gallega, and Morucha, were studied. Bulls were slaughtered at a live weight of 300 and 550 kg and the beef was aged for seven days before cooking.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีศึกษาสารประกอบระเหยในเนื้อสุกจากสายพันธุ์วัวภายในสเปน Asturiana, Avileña อัลพิ นา Parda, Pirenaica, Retinta, Rubia Gallega และ Morucha วัวถูกฆ่าที่น้ำหนักสดของ 300 และ 550 กก. และเนื้อมีอายุ 7 วันก่อนทำอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารระเหยในเนื้อสุกจากวัวสายพันธุ์ท้องถิ่นสเปน, Asturiana, Avileña, Parda Alpina, Pirenaica, Retinta, รูเบีย Gallega และ Morucha ถูกศึกษา บูลส์ถูกฆ่าที่น้ำหนักสดของ 300 และ 550 กก. และเนื้อวัวอายุเจ็ดวันก่อนการปรุงอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระเหยและสารประกอบในเนื้อจากวัวสเปนท้องถิ่นพันธุ์ asturiana avile , 15 , parda Alpina pirenaica retinta , , , morucha gallega ดารูเบีย , และ , เรียน วัวถูกฆ่าที่น้ำหนักตัว 300 และ 550 กิโลกรัมและเนื้อตอนอายุ 7 วันก่อน