Physiological pH is near neutral. I

Physiological pH is near neutral. It would appear that only histidine is of physiological relevance. However, pKa values can be shifted significantly by neighboring charged groups in complex molecular structures.

Reactions of amino acids

Free amino acids (excluding proline) share similar chemical reactivities due to the common amino and carboxyl groups.
Different amino acid side chains have different chemical reactivities. Therefore,
reactivities of different proteins reflects the composition of the unique sequence of amino acids in their structure.

Some common carboxyl-group reactivities:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สรีรวิทยา pH ใกล้เป็นกลางได้ มันจะปรากฏ histidine เท่านั้นที่มีความเกี่ยวข้องสรีรวิทยา อย่างไรก็ตาม ค่า pKa สามารถสามารถเอามากกลุ่มใกล้เคียงคิดค่าธรรมเนียมในโครงสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อนปฏิกิริยาของกรดอะมิโน กรดอะมิโนอิสระ (ไม่รวม proline) ร่วม reactivities เคมีคล้ายอะมิโนทั่วไปและกลุ่ม carboxyl กรดอะมิโนที่แตกต่างกันด้านโซ่ reactivities เคมีแตกต่างกันได้ ดังนั้น reactivities ของโปรตีนต่าง ๆ สะท้อนให้เห็นถึงองค์ประกอบของลำดับของกรดอะมิโนในโครงสร้างเฉพาะReactivities กลุ่ม carboxyl บางทั่วไป:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พีเอชอยู่ใกล้ทางสรีรวิทยาที่เป็นกลาง ก็ปรากฏว่าฮิสติดีนเพียงอย่างเดียวคือความเกี่ยวข้องทางสรีรวิทยา อย่างไรก็ตามค่า pKa สามารถเปลี่ยนอย่างมีนัยสำคัญที่อยู่ใกล้เคียงโดยกลุ่มเรียกเก็บในโครงสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อน. ปฏิกิริยาของกรดอะมิโนกรดอะมิโนฟรี (ไม่รวมโพรลีน) แบ่งปันปฏิกิริยาทางเคมีคล้ายเนื่องจากอะมิโนที่พบบ่อยและกลุ่ม carboxyl. โซ่ด้านกรดอะมิโนที่แตกต่างกันมีปฏิกิริยาทางเคมีที่แตกต่างกัน . ดังนั้นปฏิกิริยาของโปรตีนที่แตกต่างกันสะท้อนให้เห็นถึงองค์ประกอบของลำดับที่ไม่ซ้ำกันของกรดอะมิโนในโครงสร้างของพวกเขา. บางปฏิกิริยา carboxyl กลุ่มร่วมกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

pH เป็นกลาง ทางใกล้ ปรากฎว่า เมื่อเป็นเพียงความเกี่ยวข้องทางสรีรวิทยา แต่คุณค่า pKa สามารถขยับอย่างมีนัยสำคัญโดยเพื่อนบ้านกล่าวหากลุ่มในโครงสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อน

ปฏิกิริยาของกรดอะมิโน กรดอะมิโนฟรีค่ะ

( ไม่รวมปริมาณโพรลีน ) คล้ายคลึงกันทางเคมีคุณสมบัติเนื่องจากพบกรดอะมิโน และหมู่คาร์บอกซิ .
ต่าง ๆ กรดอะมิโนโซ่ข้างมีคุณสมบัติทางเคมีที่แตกต่างกัน ดังนั้นคุณสมบัติของโปรตีนที่แตกต่างกัน
สะท้อนให้เห็นถึงองค์ประกอบของลำดับเฉพาะของกรดอะมิโนในโครงสร้างของพวกเขา .

บางคุณสมบัติหมู่คาร์บอกซิลเหมือนกัน