Pericarp browning of harvested long

Pericarp browning of harvested longan fruit has been attributed to desiccation, chilling injury, heat stress, senescence, pathogenic fungus infection, energy deficit and reactive oxygen species (ROS) like hydrogen peroxide (H2O2) (Chen et al., 2014; Holcroft, Lin, & Ketsa, 2005; Jiang et al., 2002; Lin et al., 2014). The role of active oxygen metabolism in the browning of harvested horticultural crops has drawn great attention (Duan et al., 2011; Lin, Xi, & Chen, 2005; Yi et al., 2010). Our previous studies demonstrated that desiccation-induced browning or H2O2-induced browning in the pericarp of harvested longan fruit was due to a decrease in the activities of active oxygen-scavenging enzymes, such as superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT) and ascorbate peroxidase (APX), a reduction in amounts of endogenous antioxidant substances like ascorbic acid (AsA) and glutathione (GSH), an increase in the production and accumulation of reactive oxygen species (ROS) like superoxide anion (O$ 2), an increase in membrane lipid peroxidation, injury to the integrity of the cellular membrane structure, which, in turn, could disrupt cellular compartmentalization resulting in polyphenol oxidase (PPO) and peroxidase (POD), located in plastid and other organelle, coming into contacting with phenolic substrates, located in the vacuole, to form brown polymers (Lin et al., 2005, 2014). In contrast, when an exogenous source of adenosine triphosphate (ATP) or pure oxygen was supplied to harvested litchi fruit or when harvested longan fruit was packaged in 0.015 mm thick polyethylene film bags, the SOD, CAT and APX maintained higher activities, and the content of the endogenous antioxidant substances (AsA and GSH) was higher, and the ROS scavenging capacity increased, resulting in a decrease in ROS production and accumulation, which in turn reduced membrane lipid peroxidation, and maintained cellular membrane structure and the integrity of cellular compartmentalization. All these factors contributed to the retardation or inhibition of the pericarp browning of harvested litchi and longan fruits (Duan et al., 2011; Lin et al., 2005, 2014; Yi et al., 2010). Based on these findings, it seems that active oxygen metabolism plays a key role in the pericarp browning of harvested longan fruit. Therefore, a postharvest treatment to increase the capacity of scavenging ROS may be a viable procedure to retard or inhibit pericarp browning and extend the storage life of harvested longan fruit.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Pericarp browning ของลำไยที่เก็บเกี่ยวผลไม้ได้ถูกบันทึก desiccation หนาวบาดเจ็บ ความเครียดความร้อน senescence เชื้อเห็ดรา pathogenic ขาดดุลของพลังงาน และชนิดปฏิกิริยาออกซิเจน (ROS) เช่นไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2) (Chen et al., 2014 Holcroft หลิน และเกตุ ษา 2005 เจียงและ al., 2002 Lin et al., 2014) บทบาทของออกซิเจนที่ใช้งานอยู่ใน browning เก็บเกี่ยวผลผลิตทางพืชได้ดึงความสนใจมาก (Duan et al., 2011 หลิน ซีอาน และ เฉิน 2005 ยีเอส al., 2010) การศึกษาก่อนหน้านี้ของเราแสดงว่าเกิด desiccation browning หรือเกิด H2O2 browning ใน pericarp ของลำไยที่เก็บเกี่ยวผลไม้เกิดจากกิจกรรมของงาน scavenging ออกซิเจนเอนไซม์ ซูเปอร์ออกไซด์ dismutase (SOD), catalase (CAT) และ ascorbate peroxidase (ให้ APX), ลดจำนวนสารต้านอนุมูลอิสระ endogenous เช่นกรดแอสคอร์บิค (AsA) และกลูตาไธโอน (GSH), การเพิ่มการผลิตและการรวบรวมพันธุ์ปฏิกิริยาออกซิเจน (ROS) เช่นซูเปอร์ออกไซด์ anion (O$ 2) ลดลง การเพิ่มขึ้นของเมมเบรนไขมัน peroxidation บาดเจ็บความสมบูรณ์ของโครงสร้างเซลล์เมมเบรน ซึ่ง จะ อาจรบกวน compartmentalization โทรศัพท์มือถือใน polyphenol oxidase (PPO) และ peroxidase (POD), อยู่ในพลาสติดและออร์แกเนลล์อื่น เข้ามาในการติดต่อกับพื้นผิวฟีนอ แห่งแวคิวโอล แบบสีน้ำตาลโพลิเมอร์ (Lin et al. ปี 2005, 2014) ในทางตรงกันข้าม แหล่งบ่อยของอะดีโนซีนไตรฟอสเฟต (ATP) หรือออกซิเจนบริสุทธิ์ที่ให้ litchi เก็บเกี่ยวผลไม้ หรือเมื่อเก็บเกี่ยวลำไยผลไม้ถูกบรรจุ 0.015 มม.หนาฟิล์มถุงพลาสติก สด แมว และให้ APX รักษากิจกรรมสูง และเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระ endogenous (AsA และ GSH) สูงขึ้น และ ROS scavenging กำลังการผลิตเพิ่มขึ้น เกิด ROS ผลิตและสะสมลดลง ซึ่งจะลดเยื่อไขมัน peroxidation และรักษาโครงสร้างเมมเบรนโทรศัพท์มือถือและความสมบูรณ์ของ compartmentalization โทรศัพท์มือถือ ปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดส่วนการชะลอหรือยับยั้ง browning pericarp litchi เก็บเกี่ยวและลำไยผลไม้ (Duan et al., 2011 Lin et al. ปี 2005, 2014 ยีเอส al., 2010) ขึ้นอยู่กับผลการวิจัยเหล่านี้ ดูเหมือนเผาผลาญการใช้ออกซิเจนที่มีบทบาทสำคัญใน browning pericarp ผลไม้เก็บเกี่ยวลำไย ดังนั้น การรักษาหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อเพิ่มกำลังการผลิตของ scavenging ROS ได้ตอนทำงานถ่วง หรือยับยั้ง pericarp browning และยืดอายุการเก็บผลไม้เก็บเกี่ยวลำไย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีน้ำตาลเปลือกของผลไม้ลำไยที่เก็บเกี่ยวได้รับการบันทึกให้ผึ่งให้แห้ง, อาการสะท้านหนาวความเครียดความร้อนชราภาพติดเชื้อจากเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคขาดดุลพลังงานและออกซิเจน (ROS) เช่นไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2) (Chen et al, 2014;. Holcroft หลิน และเกตุษา 2005. เจียง, et al., 2002; หลิน et al, 2014) บทบาทของการเผาผลาญออกซิเจนที่ใช้งานในการเกิดสีน้ำตาลของพืชสวนเก็บเกี่ยวได้รับความสนใจที่ดี (Duan et al, 2011;. หลินจินและเฉิน, 2005. ยี่ et al, 2010) การศึกษาก่อนหน้าของเราแสดงให้เห็นว่าการเกิดสีน้ำตาลผึ่งให้แห้งที่เกิดขึ้นหรือการเกิดสีน้ำตาล H2O2 ที่เกิดขึ้นในเปลือกของผลไม้ลำไยที่เก็บเกี่ยวเป็นผลมาจากการลดลงของกิจกรรมของเอนไซม์ขับออกซิเจนที่ใช้งานเช่น superoxide dismutase (SOD), catalase (กสท.) และ ascorbate peroxidase (APX) ในการลดปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระภายนอกเช่นวิตามินซี (ASA) และกลูตาไธโอน (GSH) ที่เพิ่มขึ้นในการผลิตและการสะสมของออกซิเจน (ROS) เช่น superoxide anion นำ (O $ 2), การเพิ่มขึ้น ในเยื่อหุ้มเซลล์เกิด lipid peroxidation ได้รับบาดเจ็บเพื่อความสมบูรณ์ของโครงสร้างเมมเบรนเซลล์ซึ่งในที่สุดก็จะส่งผลกระทบต่อ compartmentalization โทรศัพท์มือถือส่งผลให้เอนไซม์โพลีฟีน (PPO) และ peroxidase (POD) ที่ตั้งอยู่ใน plastid และ organelle อื่น ๆ ที่เข้ามาในการติดต่อกับพื้นผิวฟีนอล ที่ตั้งอยู่ในแวคิวโอลที่ในรูปแบบโพลีเมอสีน้ำตาล (หลิน et al., 2005, 2014) ในทางตรงกันข้ามเมื่อมีแหล่งที่มาจากภายนอกของ adenosine triphosphate (ATP) หรือออกซิเจนบริสุทธิ์ถูกจ่ายให้กับผลไม้ลิ้นจี่ที่เก็บเกี่ยวหรือเมื่อผลไม้ลำไยที่เก็บเกี่ยวได้รับการบรรจุใน 0.015 มมถุงพลาสติกฟิล์มหนา SOD กสทและ APX บำรุงรักษากิจกรรมที่สูงขึ้นและเนื้อหา สารต้านอนุมูลอิสระของสารภายนอก (ASA และ GSH) เป็นที่สูงขึ้นและความสามารถในการขับ ROS ที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้ลดลงในการผลิตและการสะสม ROS ซึ่งจะลดลงเยื่อเกิด lipid peroxidation และการบำรุงรักษาโครงสร้างเมมเบรนของเซลล์และความสมบูรณ์ของ compartmentalization โทรศัพท์มือถือ ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้มีส่วนทำให้การชะลอหรือยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของเปลือกลิ้นจี่เก็บเกี่ยวลำไยและผลไม้ (Duan et al, 2011;. หลิน et al, 2005, 2014;.. ยี่ et al, 2010) จากผลการวิจัยเหล่านี้ก็ดูเหมือนว่าการเผาผลาญออกซิเจนที่ใช้งานที่มีบทบาทสำคัญในการเกิดสีน้ำตาลเปลือกของผลไม้ที่เก็บเกี่ยวลำไย ดังนั้นการรักษาหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อเพิ่มความจุของ ROS ขับอาจจะเป็นขั้นตอนการทำงานที่จะชะลอหรือยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเปลือกและขยายอายุการเก็บรักษาของผลไม้ลำไยที่เก็บเกี่ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเกิดสีน้ำตาลของเปลือกผลลำไยที่ได้รับมาประกอบกับ Desiccation , chilling injury , ความเครียด , ความร้อนเกิดการติดเชื้อโรคเชื้อรา , ขาดพลังงานและชนิดออกซิเจนปฏิกิริยา ( ROS ) เช่น ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ( H2O2 ) ( Chen et al . , 2014 ; โฮลครอฟต์ , หลิน และ เกตุษา , 2005 ; เจียง et al . , 2002 ; หลิน et al . , 2010 ) บทบาทของการเผาผลาญออกซิเจน ปราดเปรียวในการเก็บเกี่ยวของพืชสวนได้ดึงดูดความสนใจมาก ( ต้วน et al . , 2011 ; หลิน ซี และ เฉิน , 2005 ; ยี et al . , 2010 ) การศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่าส่วน สีน้ำตาล หรือก่อนหน้าการเกิด browning H2O2 ในเปลือกผลลำไยได้เนื่องจากการลดลงในกิจกรรมของงาน การใช้ออกซิเจน เช่น Superoxide Dismutase ( SOD ) , Catalase ( แมว ) และ ascorbate peroxidase ( APX ) , การลดปริมาณของสารอนุมูลอิสระภายใน เช่น กรดแอสคอร์บิค ( อาสา ) กลูตาไธโอน ( GSH ) และ การเพิ่มการผลิต และการสะสมของชนิดออกซิเจนปฏิกิริยา ( ROS ) เช่น Superoxide anion ( O $ 2 ) การปรับเพิ่ม lipid peroxidation เมมเบรน , การบาดเจ็บต่อความสมบูรณ์ของโครงสร้างของเซลล์เมมเบรนซึ่งในที่สุดอาจทำลายเซลล์ เรื่องการควบคุมอารมณ์ที่เกิดใน polyphenol oxidase ( PPO ) และ peroxidase ( POD ) , ตั้งอยู่ใน p lastid และอวัยวะภายในอื่นๆ เข้ามาติดต่อกับพื้นผิว ฟีนอล ตั้งอยู่ในแวคิวโอลในรูปพอลิเมอร์ บราวน์ ( หลิน et al . , 2005 , 2014 ) ในทางตรงกันข้าม เมื่อขจัดแหล่งที่มาของอะดีโนซีน ไตรฟอสเฟต ( ATP ) หรือออกซิเจนบริสุทธิ์ที่ถูกจัดเพื่อเก็บเกี่ยวผลไม้ ลิ้นจี่ ลำไย หรือ เมื่อเก็บเกี่ยวผลไม้ถูกบรรจุในฟิล์มพลาสติกถุงหนา 3 มม. , SOD , แมวและ APX สูงกว่าดูแลกิจกรรมและเนื้อหาของโครงสร้างสารต้านอนุมูลอิสระสาร ( อาสาและ GSH ) สูง และ ที่ผลตอบแทนการความจุเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ลดการผลิต และผลตอบแทนสะสม ซึ่งจะลด lipid peroxidation ของเซลล์เยื่อเมมเบรน และรักษาความสมบูรณ์ของโครงสร้างและเซลล์ เรื่องการควบคุมอารมณ์ ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้ทำให้ปัญญาอ่อน หรือยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของเปลือกผลลิ้นจี่และลำไย ผลไม้ ( ต้วน et al . , 2011 ; หลิน et al . , 2005 , 2014 ; ยี et al . , 2010 ) จากผลการวิจัยครั้งนี้ดูเหมือนว่าการเผาผลาญออกซิเจนปราดเปรียวเล่นบทบาทสำคัญในการเกิดสีน้ำตาลของเปลือกเก็บเกี่ยวผลลำไย ดังนั้น การรักษาหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อเพิ่มความจุของการรอสอาจจะชะลอหรือขัดขวางกระบวนการที่มีเปลือกสีน้ำตาล และขยายอายุการเก็บเกี่ยวผลลำไย