Our data demonstrate that both temp

Our data demonstrate that both temperature and light can
influence sensory and phytochemical contents of broccoli florets.
The combination of long photoperiod and low temperature, under
growth conditions found at high northern latitudes, produces larger
floral buds and florets with sweeter taste and less colour hue.
However, the effects of temperature and photoperiod on contents
of phytochemicals vary between glucosinolate types, vitamin C,
quercetin and kaempferol. Low temperature and long photoperiod
seem to produce the highest aliphatic glucosinolate content, while
the indolic glucosinolate content seem to be favored by short photoperiod
and high temperature. High temperature results in highest
content of flavonols, while vitamin C content appears
unaffected by treatments. It was thus not possible to link increased
intensity of selected sensory attributes due to light and temperature
conditions with a general higher content of health-related
phytochemicals. These results need to be supplemented by studies
of other broccoli cultivars under different field conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้อมูลแสดงให้เห็นว่า อุณหภูมิและแสงสามารถมีอิทธิพลต่อการรับรู้ และสารพฤกษเคมีเนื้อหาของ florets บรอกโคลีความยาวช่วงแสงและอุณหภูมิต่ำ ภายใต้เงื่อนไขการเติบโตสูงเหนือ latitudes สร้างใหญ่อาหารดอกไม้และ florets มีรสหวานกว่า และ น้อยสีเว้อย่างไรก็ตาม ผลของอุณหภูมิและช่วงแสงเนื้อหาของ phytochemicals แตกต่างกันระหว่างชนิด glucosinolate วิตามินซีquercetin และ kaempferol อุณหภูมิต่ำและช่วงแสงยาวดูเหมือนการ ผลิต glucosinolate aliphatic สูงเนื้อหา ในขณะที่เนื้อหา indolic glucosinolate ดูเหมือนจะปลอดช่วงแสงสั้นและอุณหภูมิสูง อุณหภูมิสูงผลลัพธ์ที่สูงที่สุดจากเนื้อหาของ flavonols ในขณะที่วิตามินซีเนื้อหาผลกระทบจากการรักษา จึงไม่ได้ถูกการเชื่อมโยงที่เพิ่มขึ้นความเข้มของคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสเลือกแสงและอุณหภูมิเงื่อนไข มีเนื้อหาสูงกว่าแบบทั่วไปของสุขภาพphytochemicals ผลลัพธ์เหล่านี้ต้องถูกเสริม โดยศึกษาของอื่น ๆ พันธุ์บรอกโคลีภายใต้เงื่อนไขที่มีฟิลด์ที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้อมูลของเราแสดงให้เห็นว่าทั้งอุณหภูมิและแสงสามารถมีอิทธิพลต่อเนื้อหาประสาทสัมผัสและพฤกษเคมีของดอกบรอกโคลี. การรวมกันของแสงยาวและอุณหภูมิต่ำภายใต้สภาวะการเจริญเติบโตพบได้ที่ละติจูดเหนือสูงผลิตขนาดใหญ่ตาดอกไม้และดอกย่อยที่มีรสหวานและสีสันน้อยอย่างไรก็ตามผลกระทบของอุณหภูมิและแสงกับเนื้อหาของสารอาหารจากพืชชนิดแตกต่างกันระหว่าง glucosinolate, วิตามิน C, quercetin และเฟอรอล อุณหภูมิต่ำและช่วงแสงยาวดูเหมือนจะผลิต aliphatic สูงสุดเนื้อหา glucosinolate ขณะ indolic เนื้อหา glucosinolate ดูเหมือนจะได้รับการสนับสนุนโดยช่วงแสงสั้นและอุณหภูมิสูง ผลการอุณหภูมิสูงในที่สูงที่สุดเนื้อหาของ flavonols ในขณะที่ปริมาณวิตามินซีปรากฏได้รับผลกระทบจากการรักษา มันจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเชื่อมโยงเพิ่มขึ้นความเข้มของการเลือกคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสอันเนื่องมาจากแสงและอุณหภูมิสภาพที่มีปริมาณสูงขึ้นโดยทั่วไปของที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพphytochemicals ผลลัพธ์เหล่านี้จะต้องมีการเสริมด้วยการศึกษาพันธุ์ผักชนิดอื่น ๆ ภายใต้สภาพสนามที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้อมูลของเราแสดงให้เห็นว่า ทั้งอุณหภูมิและแสงไฟมีผลต่อประสาทสัมผัส
และเนื้อหาของผักชนิดหนึ่ง florets .
การรวมกันของแสงและอุณหภูมิต่ำภายใต้เงื่อนไขการเจริญเติบโตสูง
พบในละติจูดเหนือ สร้าง ขนาดใหญ่ ดอกตูม ดอกดอกไม้และ
ที่มีรสหวานและสีสัน สีน้อย .
แต่ผลของอุณหภูมิและช่วงแสงใน เนื้อหา
ของ phytochemicals แตกต่างกันระหว่างกลูโคซิโนเลต และวิตามิน C ,
เคอร์ และเคมเฟอรอล . อุณหภูมิต่ำ และช่วงแสงยาว
ดูเหมือนจะผลิตเนื้อหากลูโคซิโนเลตอะลิฟาติกสูงสุด ในขณะที่ปริมาณกลูโคซิโนเลต indolic

ดูเหมือนจะชื่นชอบโดยช่วงแสงสั้นและอุณหภูมิสูง ผลอุณหภูมิสูงในเนื้อหาสูงสุด
ของฟลาโวนอล ในขณะที่วิตามินซีปรากฏ
ผลกระทบจากการรักษา มันจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเชื่อมโยงเพิ่มความเข้มของการเลือกคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส

เนื่องจาก แสง และอุณหภูมิ มีเนื้อหาที่สูงทั่วไปของสุขภาพ
phytochemicals . ผลลัพธ์เหล่านี้ต้องมีการเสริมด้วยการศึกษา
ของคะน้าพันธุ์ ภายใต้สภาวะที่แตกต่างกัน