Protein patterns of gelatin extract

Protein patterns of gelatin extracted from seabass skin as affected by defatting and tannic acid incorporation during gelatin extraction.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปแบบโปรตีนสกัดจากปลากะพงขาวผิวตามด้วย defatting และกรดคสารประสานระหว่างสกัดวุ้นเจลาติน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปแบบโปรตีนของเจลาตินที่สกัดจากปลากะพงขาวผิวเป็นผลกระทบจากการสูญเสียไขมันและแทนนิคการรวมตัวของกรดในระหว่างการสกัดเจลาติน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปแบบของเจลาตินสกัดจากโปรตีนที่มีผิวที่ได้รับผลกระทบจาก defatting และประสานกรดแทนนิกในการสกัดเจลาติน