Technological implications of reduc

Technological implications of reducing nitrate and nitrite levels in
dry-fermented sausages: Typical microbiota, residual nitrate and
nitrite and volatile profile

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เทคโนโลยีผลกระทบของการลดระดับไนเตรตและไนไตรต์ในไส้กรอกหมักแห้ง: microbiota ทั่วไป เหลือไนเตรต และโพรไฟล์ไนไตรต์และระเหย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของเทคโนโลยีการลดระดับไนเตรทไนไตรท์และในไส้กรอกหมักแห้ง: Typical microbiota ไนเตรตที่เหลือและไนไตรท์และรายละเอียดที่มีความผันผวน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความหมายของเทคโนโลยีการลดไนเตรตและไนไตรท์ในระดับ
ไส้กรอกหมัก : โดยทั่วไปไมโครไบโ ้า เหลือไนเตรตและไนไตรต์และระเหย
โปรไฟล์