ConclusionIn this paper we apply th

Conclusion
In this paper we apply the hedonic technique to wines. In the price equation we include
objective characteristics appearing on the label, as well as sensory characteristics and quality,
as measured by expert tasters. We use three almost identically structured data sets (two
on Bordeaux wines, and one on Burgundy wines), which enable us to make comparisons
between two of the most important French wine regions and comparisons over time (the
two Bordeaux data sets are sampled at different points in time).
Our results indicate that characteristics that are directly revealed to the consumer upon
inspection of the bottle and its label (ranking, vintage and appellation) explain the major
part of price differences. Sensory variables do not appear to play an important role. Out of
some fifteen sensory characteristics, only two or three have a significant impact in the
hedonic price equation.
Wine prices are also hardly affected by the grades assigned by professional wine tasters.
Although jury grades have a significant effect, their impact on prices is very small compared
to the impact of ranking and vintage. This is surprising given that the jury grade
seems a reasonable measure of quality. A possible explanation for this result is that the jury
grade is an imperfect measure of quality due to measurement errors in the expert-specific
grades. Our most recent data set (Bordeaux II) allows to correct for these measurement
errors (see section 3), and our results suggest that the true effect of quality is much larger
than previously thought.
We also find that the jury grade, unlike the price, is primarily determined by sensory
characteristics: only one fifth of the variables that have a significant influence on the jury
grade equations are objective variables. Furthermore, ranking has no significant effect in
the Bordeaux equations, but does significantly affect grades for Burgundy wines, a result
that can be explained by the different classification systems used in the two wine-growing
regions.
It would be interesting to check whether the findings reported in this paper are typical
for Bordeaux and Burgundy wines, or whether they also hold for other regions and countries.
In a comment on the Combris, Lecocq and Visser (1997) paper, Brown (1999) uses a
sample of premium California wines to estimate a hedonic price equation and a jury grade
equation. Unlike the results of our hedonic price equations, many sensory characteristics of
California wines (six out of thirteen) do have a significant impact on prices. The results for
this jury grade equation are, however, more in line with ours in that the appreciation of
wine experts is essentially determined by sensory variables.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สรุปในเอกสารนี้ เราใช้เทคนิคการทุ่มเทประเมินกับไวน์ ในสมการราคา เรารวมวัตถุประสงค์ลักษณะปรากฏบนป้ายชื่อ คุณภาพ และลักษณะเช่นประสาทโดยผู้เชี่ยวชาญซึ่งวัด เราใช้สามชุดข้อมูลโครงสร้างเกือบเหมือนกัน (สองบอร์โดไวน์ และหนึ่งในไวน์แดงเบอร์กันดี), ซึ่งช่วยให้เราสามารถเปรียบเทียบระหว่างสองภูมิภาคไวน์ฝรั่งเศสที่สำคัญที่สุดและการเปรียบเทียบช่วงเวลาที่บอร์โดสองชุดข้อมูลมี sampled ที่จุดต่าง ๆ ในเวลา)ผลของเราบ่งชี้ว่า ลักษณะที่จะถูกเปิดเผยโดยตรงไปยังผู้บริโภคตามตรวจสอบขวดและป้ายชื่อของ (อันดับ วินเทจ และ appellation) อธิบายหลักเป็นส่วนหนึ่งของผลต่างราคา ตัวแปรทางด้านประสาทสัมผัสจะ มีบทบาทสำคัญ จากลักษณะทางประสาทสัมผัสบางอย่างสิบห้า สองหรือสามมีผลกระทบสำคัญในการสมการราคาทุ่มเทประเมินราคาไวน์ยังแทบไม่ได้รับผลกระทบ โดยเกรดที่กำหนด โดยซึ่งไวน์มืออาชีพแม้ว่าคณะลูกขุนเกรดมีผลกระทบ ผลกระทบต่อราคาที่เล็กมากเมื่อเทียบผลกระทบจากการจัดอันดับและวินเทจ นี้น่าแปลกใจที่กำหนดที่ระดับคณะกรรมการดูเหมือนว่าการวัดคุณภาพที่เหมาะสม คำอธิบายที่เป็นไปได้สำหรับผลลัพธ์นี้เป็นคณะกรรมการเกรดเป็นวัดไม่สมบูรณ์ของคุณภาพเนื่องจากข้อผิดพลาดของการวัดในเชี่ยวชาญเฉพาะเกรด ชุดข้อมูลล่าสุดของเรา (บอร์โดซ์ II) ช่วยให้การแก้ไขสำหรับการวัดเหล่านี้ข้อผิดพลาด (ดูส่วนที่ 3), และผลของเราแนะนำว่า ผลจริงคุณภาพเป็นจำนวนมากมากกว่าที่คิดเรายังพบว่า คะแนนคณะกรรมการ ซึ่งแตกต่างจากราคา หลักกำหนด โดยประสาทสัมผัสลักษณะ: เพียงหนึ่งในห้าของตัวแปรที่มีอิทธิพลสำคัญในคณะกรรมการเกรดสมการมีตัวแปรวัตถุประสงค์ นอกจากนี้ จัดอันดับจะไม่มีผลที่สำคัญในสมการบอร์โดซ์ แต่มากมีผลต่อเกรดสำหรับไวน์แดงเบอร์กันดี เป็นผลที่สามารถอธิบายได้ โดยระบบการจำแนกที่แตกต่างกันที่ใช้ในสองไวน์เติบโตขอบเขตการมันจะน่าสนใจเพื่อตรวจสอบว่า ผลการวิจัยที่รายงานในเอกสารนี้โดยทั่วไปบอร์โดและไวน์เบอร์กันดี หรือว่าพวกเขายังถือสำหรับภูมิภาคและประเทศอื่น ๆในความคิดเห็นบนกระดาษ (1997) Combris, Lecocq และ Visser น้ำตาล (1999) ใช้เป็นตัวอย่างของไวน์แคลิฟอร์เนียการประมาณการสมการราคาทุ่มเทประเมินและเกรดคณะกรรมการสมการ ซึ่งแตกต่างจากผลลัพธ์ของสมการของเราทุ่มเทประเมินราคา ลักษณะทางประสาทสัมผัสหลายอย่างของแคลิฟอร์เนียไวน์ (หกจากสิบสาม) มีผลกระทบสำคัญในราคา ผลการการสมการนี้เกรดคณะมี อย่างไรก็ตาม มากขึ้นสอดคล้องกับของเราที่การแข็งค่าของผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์เป็นหลักตามตัวแปรทางประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุป
ในบทความนี้เราใช้เทคนิคความชอบไวน์ ในสมราคาที่เรารวมถึง
ลักษณะวัตถุประสงค์ที่ปรากฏบนฉลากเช่นเดียวกับลักษณะทางประสาทสัมผัสและคุณภาพ
เป็นวัดโดยผู้เชี่ยวชาญนักชิม เราใช้สามเกือบโครงสร้างเหมือนชุดข้อมูล (สอง
เกี่ยวกับไวน์บอร์โดซ์และหนึ่งในไวน์เบอร์กันดี) ซึ่งช่วยให้เราสามารถทำการเปรียบเทียบ
ระหว่างสองสิ่งที่สำคัญที่สุดในภูมิภาคไวน์ฝรั่งเศสและการเปรียบเทียบในช่วงเวลา (คน
สองบอร์โดซ์ชุดข้อมูลเป็นตัวอย่างที่แตกต่างกัน คะแนนในเวลา).
ผลของเราแสดงให้เห็นว่าลักษณะที่มีการเปิดเผยโดยตรงกับผู้บริโภคเมื่อ
การตรวจสอบของขวดและฉลาก (การจัดอันดับวินเทจและนาม) อธิบายความสำคัญ
ส่วนหนึ่งของราคาที่แตกต่าง ตัวแปรทางประสาทสัมผัสดูเหมือนจะไม่ได้มีบทบาทสำคัญ ออกจาก
ลักษณะทางประสาทสัมผัสบางสิบห้าเพียงสองหรือสามมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญใน
สมราคาความชอบ.
ราคาไวน์ยังได้รับผลกระทบแทบจะไม่ตามเกรดที่ได้รับมอบหมายโดยนักชิมไวน์มืออาชีพ.
แม้ว่าเกรดคณะลูกขุนมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญส่งผลกระทบต่อราคาเป็นอย่างมาก ขนาดเล็กเมื่อเทียบ
ผลกระทบของการจัดอันดับและวินเทจ นี้เป็นที่น่าแปลกใจที่ได้รับคะแนนคณะลูกขุน
ดูเหมือนว่าเป็นมาตรการที่เหมาะสมของคุณภาพ คำอธิบายที่เป็นไปได้สำหรับผลนี้คือการที่คณะลูกขุน
เกรดเป็นมาตรการที่ไม่สมบูรณ์ที่มีคุณภาพเนื่องจากข้อผิดพลาดในการวัดผู้เชี่ยวชาญเฉพาะ
เกรด ข้อมูลชุดล่าสุดของเรา (บอร์กโดครั้งที่สอง) จะช่วยให้การแก้ไขสำหรับการวัดเหล่านี้
ข้อผิดพลาด (ดูส่วนที่ 3) และผลของเราแสดงให้เห็นว่าผลกระทบที่แท้จริงของที่มีคุณภาพที่มีขนาดใหญ่
กว่าที่เคยคิด.
นอกจากนี้เรายังพบว่าคะแนนของคณะลูกขุนซึ่งแตกต่างจากราคา จะถูกกำหนดเป็นหลักโดยประสาทสัมผัส
ลักษณะ: เพียงหนึ่งในห้าของตัวแปรที่มีอิทธิพลสำคัญในคณะลูกขุน
สมเกรดเป็นตัวแปรวัตถุประสงค์ นอกจากนี้การจัดอันดับนี้ไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญใน
สมบอร์โด แต่ไม่ส่งผลกระทบต่อเกรดสำหรับไวน์เบอร์กันดีผล
ที่สามารถอธิบายได้ด้วยระบบการจัดหมวดหมู่ที่แตกต่างกันมาใช้ในทั้งสองทำเหล้าองุ่น
ภูมิภาค.
มันจะน่าสนใจเพื่อตรวจสอบว่าการค้นพบนี้ รายงานในบทความนี้เป็นเรื่องธรรมดา
สำหรับบอร์โดและเบอร์กันดีไวน์หรือว่าพวกเขายังถือสำหรับภูมิภาคและประเทศอื่น ๆ .
ในความคิดเห็นใน Combris, Lecocq และไขควง (1997) กระดาษสีน้ำตาล (1999) ใช้
ตัวอย่างของไวน์แคลิฟอร์เนียพรีเมี่ยม ประเมินสมราคาความชอบและคณะลูกขุนเกรด
สม ซึ่งแตกต่างจากผลของสมราคาความชอบของเราลักษณะทางประสาทสัมผัสหลาย
ไวน์แคลิฟอร์เนีย (หกสิบสาม) จะมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญเกี่ยวกับราคา ผลสำหรับ
สมการของคณะลูกขุนชั้นประถมศึกษาปีนี้มี แต่มากขึ้นสอดคล้องกับของเราในการที่การแข็งค่าของ
ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์จะถูกกำหนดเป็นหลักโดยตัวแปรทางประสาทสัมผัส