Strawberries (Fragaria ×ananassa Du

Strawberries (Fragaria ×ananassa Duch.) were coated with chitosan combined with calcium gluconate. Following treatment, strawberries were stored at 10°C and 70 ± 5% RH for one week. No sign of fungal decay was observed during the storage period for fruit coated with 1.5% chitosan or 1% chitosan+0.5% CaGlu. By contrast, 12.5% of the strawberries coated with 1% chitosan lacking calcium salt were infected after five days of storage. And addition of calcium to the chitosan solution increased the firmness and nutrients of the fruit [24]. In addition, zinc ion also attracted the interest of several researchers, because of its physiological functions. Zinc is one of the most important essential micro-metallic elements in the human body. It is an essential component of a number of important proteins and is indispensable for its stability and catalytic functions

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สตรอเบอร์รี่ (Fragaria × ananassa Duch.) ที่เคลือบ ด้วยไคโตซานกับแคลเซียม gluconate ต่อการรักษา สตรอเบอร์รี่ถูกจัดเก็บที่ 10° C และ 70 ± 5% RH ในหนึ่งสัปดาห์ ไม่มีสัญญาณของการสลายให้อนุภาคเชื้อราถูกสังเกตในระหว่างรอบระยะเวลาเก็บผลไม้เคลือบ ด้วย 1.5% ไคโตซานหรือ 1% chitosan+0.5% CaGlu โดยคมชัด 12.5% ของสตรอเบอร์รี่ที่เคลือบ ด้วยไคโตซาน 1% ที่ขาดเกลือแคลเซียมมีการติดเชื้อหลังจากห้าวันของการจัดเก็บ และเพิ่มแคลเซียมให้โซลูชันไคโตซานเพิ่มไอซ์และสารอาหารของผลไม้ [24] ไอออนสังกะสียังดึงดูดความสนใจของนักวิจัยหลาย เนื่องจากฟังก์ชันสรีรวิทยา สังกะสีเป็นธาตุโลหะไมโครจำเป็นสำคัญที่สุดในร่างกายมนุษย์อย่างใดอย่างหนึ่ง จะเป็นส่วนประกอบสำคัญของจำนวนโปรตีนที่สำคัญ และขาดไม่ได้สำหรับความมั่นคงและฟังก์ชันตัวเร่งปฏิกิริยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สตรอเบอร์รี่ (Fragaria × ananassa Duch.) ได้รับการเคลือบด้วยไคโตซานรวมกับแคลเซียมกลูโคเนต ต่อไปนี้การรักษา, สตรอเบอร์รี่ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียสและ 70 ± 5% RH เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ สัญญาณของการสลายตัวของเชื้อราไม่เป็นที่สังเกตในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลสำหรับผลไม้ที่เคลือบด้วยไคโตซาน 1.5% หรือ 1% ไคโตซาน + 0.5% CaGlu ตรงกันข้าม 12.5%​​ ของสตรอเบอร์รี่เคลือบด้วยไคโตซาน 1% ขาดเกลือแคลเซียมมีการติดเชื้อหลังจากห้าวันของการจัดเก็บข้อมูล และนอกเหนือจากแคลเซียมที่จะแก้ปัญหาไคโตซานเพิ่มความกระชับและสารอาหารของผลไม้ [24] นอกจากนี้ไอออนสังกะสียังดึงดูดความสนใจของนักวิจัยหลายเพราะฟังก์ชั่นทางสรีรวิทยาของ สังกะสีเป็นหนึ่งในสิ่งสำคัญที่สำคัญที่สุดองค์ประกอบไมโครโลหะในร่างกายมนุษย์ มันเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของจำนวนของโปรตีนที่สำคัญและที่ขาดไม่ได้สำหรับความมีเสถียรภาพและการทำงานของตัวเร่งปฏิกิริยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สตรอเบอร์รี่ ( fragaria × ananassa ดุ๊ช . ) ที่เคลือบด้วยไคโตซาน รวมกับแคลเซียม gluconate ต่อไปนี้การรักษา สตรอเบอร์รี่ที่อุณหภูมิ 10 องศา C และ 70 ± 5 เปอร์เซ็นต์ เป็นเวลา 1 สัปดาห์ ไม่มีร่องรอยของเชื้อรา พบว่าในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บผลไม้ที่เคลือบด้วยไคโตซาน ไคโตซาน 1% หรือ 1.5% 0.5% caglu . โดยคมชัด , 125% ของสตรอเบอร์รี่เคลือบด้วยไคโตซาน 1% ขาดเกลือแคลเซียมติดเชื้อหลังจาก 5 วันของการจัดเก็บ และการเพิ่มแคลเซียมในสารละลายไคโตแซนเพิ่มความแน่นเนื้อและสารอาหารของผลไม้ [ 24 ] นอกจากนี้ ไอออนสังกะสียังดึงดูดความสนใจของนักวิจัยหลาย เพราะหน้าที่ทางสรีรวิทยาของสังกะสีเป็นหนึ่งในที่สำคัญที่สุดที่จำเป็น ไมโคร โลหะธาตุในร่างกายมนุษย์ มันเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของโปรตีนที่สำคัญและขาดไม่ได้สำหรับการทำงานมีเสถียรภาพและปฏิกิริยา