3. Results and discussion3.1. Effec

3. Results and discussion
3.1. Effect of pretreatment method on physico-chemical properties of
fermentation media
The initial concentration of reducing sugars and dissolved solids
in the fermentation media was the highest in samples after separate
hydrolysis and fermentation (SHF) pretreatment (Fig. 1a and
b respectively). Enzymatic pretreatment using Ceremix 6X MG
preparation resulted in preliminary hydrolysis and liquefaction of
waste bread giving initial content of sugars and dissolved solids
of ca. 25 and 30 g L1 respectively. Other pretreatment methods
applied (microwave and ultrasonic) did not affected initial concentration
of sugars and dissolved solids at the beginning of the fermentation
in comparison to unpretreated variant. The microwave
and ultrasonic pretreatment did not influenced the content of
non-dissolved solids (ca. 131 g kg1 of media) in comparison to
samples without pretreatment (Fig. 1c). Preliminary hydrolysis of
waste bread with Ceremix 6X MG caused reduction in non-dissolved
particles by ca. 80 g kg1 in comparison to control, microwaved
and sonificated samples, while samples after separate
two-stage hydrolysis with a-amylase, glucoamylase and protease
(SHF) contained the lowest amount of non-dissolved solids among
others (ca. 30 g kg1).
Earlier studies shown that different pretreatment methods influence
on the initial properties of fermentation media in the GSHE
aided fermentations. Balcerek and Pielech-Przybylska [22] studied
the effect of thermal prehydrolysis (at 56–57 C) of triticale starch
with a-amylase and non-starch polysaccharide degrading enzyme
on the course of fermentation with GSHE. The initial content of
reducing sugars in pretreated media was much higher in comparison
to samples without prehydrolysis (ca. 11 and 4 g 100 mL1
respectively). Shavanas et al. [21] came to similar conclusion while
studying the effect of preliminary liquefaction of cassava starch
prior to fermentation with GSHE. Similar results were achieved in
present study in samples subjected to enzymatic pretreatment
where the polysaccharides present in the raw material were preliminary
hydrolyzed by the complex of enzymes in Ceremix 6X MG
preparation (amylases, proteases, cellulases and others). The advantage
of using this preparation was previously confirmed in the process
of separate hydrolysis and fermentation of waste bread at high
solids loading [12]. Moreover the content of non-dissolved solids
was much lower in enzymatically pretreated waste bread slurries

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์ และสนทนา3.1. ผลของวิธีการ pretreatment สมบัติทางเคมีและฟิสิกส์ของสื่อหมักความเข้มข้นเริ่มต้นของการลดน้ำตาล และส่วนยุบของแข็งในการหมักที่ สื่อถูกสูงสุดในตัวอย่างหลังจากแยกไฮโตรไลซ์และหมัก (SHF) pretreatment (Fig. 1a และb ตามลำดับ) ใช้ Ceremix 6 X MG pretreatment เอนไซม์ในระบบเตรียมส่งผลให้ไฮโตรไลซ์เบื้องต้นและ liquefaction ของเสียขนมปังให้เนื้อหาเริ่มต้นของน้ำตาล และส่วนยุบของแข็งของ ca 25 และ 30 กรัม L 1 ตามลำดับ วิธีการ pretreatment อื่น ๆใช้ (ไมโครเวฟ และอัลตราโซนิก) ไม่ได้รับผลกระทบความเข้มข้นเริ่มต้นน้ำตาลและของแข็งละลายที่จุดเริ่มต้นของการหมักโดยตัวแปร unpretreated ไมโครเวฟและ pretreatment อัลตราโซนิกไม่ได้มีผลต่อเนื้อหาของไม่ใช่ส่วนยุบของแข็ง (ca. 131 g กก. 1 สื่อ) เปรียบเทียบตัวอย่าง โดย pretreatment กิน 1c) ไฮโตรไลซ์เบื้องต้นของขนมปังกับ Ceremix 6 X MG เกิดลดไม่ใช่ส่วนยุบเสียอนุภาค โดย ca 80 g กก. 1 โดยควบคุม microwavedและตัว อย่าง sonificated ในขณะที่ตัวอย่างหลังจากแยกไฮโตรไลซ์สองมี amylase, glucoamylase และรติเอส(SHF) ประกอบด้วยยอดเงินต่ำสุดของของแข็งที่ไม่ใช่ส่วนยุบระหว่างอื่น ๆ (ca. 30 g กก. 1)การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงว่า วิธีการ pretreatment ต่าง ๆ มีอิทธิพลต่อในคุณสมบัติของสื่อ GSHE การหมักเริ่มต้นช่วยหมักแหนม Balcerek และ Pielech-Przybylska [22] ศึกษาผลของความร้อน prehydrolysis (ที่ 56 – 57 C) ของแป้ง triticaleมี polysaccharide เป็น amylase และ แป้งไม่ใช่ลดเอนไซม์ในหลักสูตรของหมักกับ GSHE เนื้อหาเริ่มต้นของลดน้ำตาลในสื่อ pretreated สูงมากในการเปรียบเทียบให้ตัวอย่างโดย prehydrolysis (ca. 11 และ 4 g 100 มล 1ตามลำดับ) สรุปคล้ายคลึงกันในขณะที่มา Shavanas et al. [21]ศึกษาผลของการ liquefaction เบื้องต้นของแป้งมันสำปะหลังก่อนที่จะหมักกับ GSHE คล้ายกันความสำเร็จในตัวอย่าง pretreatment เอนไซม์ในระบบการศึกษาปัจจุบันpolysaccharides ในวัตถุดิบที่ได้เบื้องต้นhydrolyzed โดยคอมเพล็กซ์ของเอนไซม์ใน Ceremix 6 X MGเตรียม (amylases, proteases, cellulases และอื่น ๆ) ข้อดีใช้เตรียมสอบนี้ถูกก่อนหน้านี้ยืนยันในกระบวนการไฮโตรไลซ์แยกและหมักขนมปังเสียที่สูงของแข็งที่โหลด [12] นอกจากนี้เนื้อหาของของแข็งที่ไม่ใช่ส่วนยุบต่ำมากในขนมปังเสีย enzymatically pretreated slurries

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการอภิปรายและ
3.1 ผลของวิธีการปรับสภาพกับคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของ
สื่อการหมัก
เข้มข้นเริ่มต้นของการลดน้ำตาลและสารที่ละลายได้
ในสื่อการหมักเป็นที่สูงที่สุดในกลุ่มตัวอย่างหลังจากที่แยกจาก
การย่อยสลายและการหมัก (SHF) การปรับสภาพ (รูป. 1a และ
ขตามลำดับ) การปรับสภาพการใช้เอนไซม์ Ceremix 6X MG
เตรียมมีผลในการย่อยสลายเบื้องต้นและเหลวของ
ขนมปังเสียให้เนื้อหาเริ่มต้นของน้ำตาลและสารที่ละลายได้
ของรัฐแคลิฟอร์เนีย 25 และ 30 กรัม L? 1 ตามลำดับ วิธีการปรับสภาพอื่น ๆ
นำไปใช้ (ไมโครเวฟและเครื่องอัลตราโซนิก) ไม่ได้รับผลกระทบความเข้มข้นเริ่มต้น
ของน้ำตาลและของแข็งที่ละลายในน้ำที่จุดเริ่มต้นของการหมัก
ในการเปรียบเทียบกับตัวแปร unpretreated ไมโครเวฟ
และล้ำปรับสภาพไม่ได้มีอิทธิพลต่อเนื้อหาของ
ของแข็งที่ไม่ละลายในน้ำ (แคลิฟอร์เนียได้ 131 กรัมต่อกิโลกรัม 1 ของสื่อ) เมื่อเปรียบเทียบกับ
กลุ่มตัวอย่างโดยไม่ต้องปรับสภาพ (รูป. 1c) ไฮโดรไลซิเบื้องต้น
ขนมปังเสียกับ Ceremix 6X MG เกิดจากการลดลงที่ไม่ละลาย
อนุภาคโดยแคลิฟอร์เนีย 80 กรัมต่อกิโลกรัม 1 เมื่อเปรียบเทียบกับการควบคุม microwaved
ตัวอย่างและ sonificated ในขณะที่ตัวอย่างหลังจากที่แยกจาก
การย่อยสลายสองขั้นตอนที่มีอะไมเลส glucoamylase และโปรตีเอส
(SHF) มีจำนวนเงินต่ำสุดของของแข็งที่ไม่ละลายในหมู่
คนอื่น ๆ (แคลิฟอร์เนีย 30 กรัม กก.? 1).
การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าวิธีการปรับสภาพที่แตกต่างกันมีอิทธิพล
ต่อคุณสมบัติเบื้องต้นของสื่อในการหมัก GSHE
ช่วยหมัก Balcerek และ Pielech-Przybylska [22] การศึกษา
ผลกระทบของการ prehydrolysis ความร้อน (ที่ 56-57 องศาเซลเซียส) ของแป้ง triticale
กับอะไมเลสและคคาไรด์ที่ไม่ใช่แป้งเอนไซม์ย่อยสลาย
ในหลักสูตรของการหมักด้วย GSHE เนื้อหาเริ่มต้นของการ
ลดน้ำตาลในการปรับสภาพเป็นสื่อมากขึ้นในการเปรียบเทียบ
ตัวอย่างโดยไม่ต้อง prehydrolysis (แคลิฟอร์เนีย 11 และ 4 กรัม 100 มล 1
ตามลำดับ) Shavanas และคณะ [21] มาถึงข้อสรุปที่คล้ายกันในขณะที่
การศึกษาผลกระทบของการทำให้เป็นเบื้องต้นของการแป้งมันสำปะหลัง
ก่อนที่จะมีการหมักด้วย GSHE ผลที่คล้ายกันก็ประสบความสำเร็จใน
การศึกษาอยู่ในตัวอย่างภายใต้การปรับสภาพของเอนไซม์
ที่ polysaccharides อยู่ในวัตถุดิบที่ถูกเบื้องต้น
เอนไซม์ที่ซับซ้อนของเอนไซม์ใน Ceremix 6X MG
เตรียม (อะมัยเลส, โปรตีเอส, เซลลูเลสและอื่น ๆ ) ประโยชน์
ของการใช้สารชนิดนี้ได้รับการยืนยันก่อนหน้านี้อยู่ในขั้นตอน
ของการย่อยสลายแยกต่างหากและหมักขนมปังเสียที่สูง
ของแข็งโหลด [12] นอกจากนี้เนื้อหาของของแข็งที่ไม่ละลาย
เป็นที่ต่ำกว่ามากในการปรับสภาพเอนไซม์ slurries ขนมปังเสีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลและการอภิปราย
3.1 . ผลของการบำบัดเบื้องต้นที่มีต่อคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของสื่อ

และความเข้มข้นเริ่มต้นของการลดน้ำตาลและของแข็งละลาย
ในการหมักสื่อสูงสุดในการย่อยตัวอย่างหลังจากแยก
และการหมัก ( shf ) ก่อน ( รูปที่ 1A และ
b ตามลำดับ ) การใช้ ceremix มก
เฉพาะเอนไซม์การเตรียมการเบื้องต้น และส่งผลให้เกิดการแปรรูปขยะ
ขนมปังให้เนื้อหาเริ่มต้นของน้ำตาลและของแข็งละลาย
ของ CA . 25 และ 30 กรัมต่อลิตร  1 ตามลำดับ วิธีการใช้ ( ไมโครเวฟและเครื่องอื่น ๆ

) ไม่มีผลต่อความเข้มข้นเริ่มต้นของน้ำตาลและของแข็งที่จุดเริ่มต้นของการหมัก
เมื่อเปรียบเทียบกับ unpretreated ตัวแปร ไมโครเวฟ
และอัลตราโซนิคปรับสภาพไม่ได้มีผลต่อเนื้อหาของ
ไม่ละลาย ( ประมาณ 131 กรัมต่อกิโลกรัม  1 สื่อ ) ในการเปรียบเทียบกับตัวอย่าง โดยไม่มีการบำบัด
( รูปที่ 1C ) ไฮโดรไลซิสเบื้องต้น
ขนมปังของเสียด้วย ceremix 6x มิลลิกรัม ทำให้ลดไม่ละลาย
อนุภาคโดยประมาณ 80 กรัมต่อกิโลกรัม  1 ในการเปรียบเทียบกับการควบคุม และตัวอย่าง sonificated microwaved

หลังจาก ในขณะที่ตัวอย่างแยกสองขั้นตอนการย่อยสลายด้วย a-amylase เหมือนโปร
( shf ) มีปริมาณของแข็งละลายในไม่
คนอื่น ( ประมาณ 30 กรัม 1 กิโลกรัม  )
การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าวิธีที่แตกต่างกันในการมีอิทธิพลต่อ
คุณสมบัติเริ่มต้นของสื่อการหมักใน gshe
ช่วย fermentations . และ balcerek pielech przybylska [ 22 ] เรียน
ผลของความร้อน prehydrolysis ( 56 - 57  C ) ของค่างกระหม่อมขาวแป้ง
กับ a-amylase และไม่ย่อยสลายแป้งสารเอนไซม์
ในหลักสูตรของกระบวนการหมักด้วย gshe . เนื้อหาเบื้องต้นของ
ลดน้ำตาลในผ่านสื่อมากขึ้นในการเปรียบเทียบกับตัวอย่างโดยไม่ prehydrolysis
( ประมาณ 11 กรัมต่อ 100 มิลลิลิตร  1
4 ตามลำดับ ) shavanas et al . [ 21 ] มาถึงข้อสรุปที่คล้ายกันในขณะที่
ศึกษาผลของการแปรรูปเบื้องต้น
แป้งก่อนการหมักด้วย gshe . ซึ่งการประสบความสำเร็จในการศึกษาในกลุ่มตัวอย่างต้อง

โดยการบำบัดที่ไรด์อยู่ในวัสดุดิบเบื้องต้น
ไฮโดรไลซ์ โดยความซับซ้อนของเอนไซม์ใน ceremix 6x มก
การเตรียมทางกลุ่ม พันธมิตรประชาชนเพื่อประชาธิปไตยได้ , , และอื่น ๆ ) ประโยชน์
การเตรียมตัวนี้เคยยืนยันในกระบวนการของการแยกและหมัก
กาก
ของแข็งสูง ขนมปังที่โหลด [ 12 ] นอกจากนี้เนื้อหาที่ไม่ละลาย
ต่ำกว่ามากใน enzymatically ได้รับเศษขนมปัง slurries