4. ConclusionsIn the treatments tes

4. Conclusions
In the treatments tested, we have achieved effective inactivation
of S. cerevisiae with a concentration of CLEO in the juices (0.02 mg/
ml) accepted by consumers. The highest inactivation of S. cerevisiae
was achieved in samples treated by combination of UST þ 0.02 mg/
ml CLEO at 50
C. Compared to the control treatment at 50
C, the
combined treatment of UST þ CLEO þ 50
C obtained a D-value
reduction of 75% for OJ and 97% for PJ. The surviving cells of S.
cerevisiae in samples treated by combination of UST þ 0.02 mg/ml
CLEO at 50
C decreased in comparison with the others treatments
during refrigerated storage, which kept the survivor population
without significant changes during this period. The S. cerevisiae
inactivation rate in the juices and later survival in refrigeration
could depend on pH and bioactive components, as anthocyanins
and tannins, of the juices. Additional research is needed to understand
the effect of bioactive components of juices in yeast inactivation
and its survival during refrigerated storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุปในการรักษาที่ผ่านทดสอบ เราได้ประสบความสำเร็จมีประสิทธิภาพเลิกของ S. cerevisiae ที่ความเข้มข้นของคลีโอในน้ำผลไม้ (0.02 มิลลิกรัม /มิลลิลิตร) การยอมรับจากผู้บริโภค ยกเลิกการเรียกสูงสุดของ S. cerevisiaeสำเร็จในตัวอย่างที่ถือว่า โดยรวมของเดลิþ 0.02 มิลลิกรัม /ml คลีโอที่ 50 C. เทียบกับ 50 C ห้องควบคุมการเดลิþþคลีโอ 50 C ได้ D-ค่ารักษารวมลด 75% สำหรับ OJ และ 97% สำหรับ PJ เซลล์รอดตายของเอสcerevisiae ในตัวอย่างที่ถือว่า โดยรวมของเดลิþ 0.02 mg/mlคลีโอที่ 50 C ลดลงเมื่อเปรียบเทียบกับคนอื่น ๆ การรักษาในระหว่างการเก็บในตู้เย็น ที่เก็บคะเนโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในช่วงนี้ ใน S. cerevisiaeอัตราการยกเลิกการเรียกในน้ำผลไม้และอยู่รอดหลังเย็นในอาจขึ้นอยู่กับค่า pH และประกอบกรรมการก เป็น anthocyaninsและ ชิม น้ำผลไม้ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจผลของการออกฤทธิ์ทางชีวภาพส่วนประกอบของน้ำผลไม้ในยีสต์เลิกและความอยู่รอดระหว่างการเก็บรักษาตู้เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. สรุปผลการวิจัย
ในการรักษาที่ผ่านการทดสอบเราได้ประสบความสำเร็จในการใช้งานที่มีประสิทธิภาพ
ของเอส cerevisiae ที่มีความเข้มข้นของ CLEO ในน้ำผลไม้ (0.02 mg /
ml) ได้รับการยอมรับจากผู้บริโภค ยับยั้งสูงสุดของเอส cerevisiae
ก็ประสบความสำเร็จในตัวอย่างรับการรักษาโดยการรวมกันของ UST Þ 0.02 mg /
CLEO ml ที่ 50 องศาเซลเซียส เมื่อเทียบกับการควบคุมการรักษาที่ 50 องศาเซลเซียสใน
การรักษารวมของอุสต์ÞÞ CLEO 50 องศาเซลเซียสได้รับ D-มูลค่า
ลด 75% สำหรับ OJ และ 97% สำหรับ PJ ที่ยังมีชีวิตเซลล์ของ S.
cerevisiae ในตัวอย่างรับการรักษาโดยการรวมกันของ UST Þ 0.02 mg / ml
CLEO ที่ 50 องศาเซลเซียสลดลงเมื่อเทียบกับการรักษาอื่น ๆ
ระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็นซึ่งทำให้ประชากรผู้รอดชีวิต
โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในช่วงเวลานี้ เอส cerevisiae
อัตราการใช้งานในน้ำผลไม้และความอยู่รอดต่อไปในการทำความเย็น
ได้ขึ้นอยู่กับค่า pH และส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่น anthocyanins
และแทนนินของน้ำผลไม้ การวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเข้าใจ
ผลกระทบของส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพของน้ำในยีสต์ยับยั้ง
และความอยู่รอดของตนระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุปในการทดลองทดสอบ เราได้ใช้งานอย่างมีประสิทธิภาพของ S . cerevisiae ที่มีความเข้มข้นของ Cleo ในน้ำผลไม้ ( 0.02 มิลลิกรัมต่อลิตรมิลลิลิตร ) ได้รับการยอมรับจากผู้บริโภค การใช้งานสูงสุดของ S . cerevisiaeพบว่า ในตัวอย่างการรักษาโดยการปรับþ 0.02 มิลลิกรัมต่อลิตรมล คลีโอ ที่ 50 องศาเซลเซียสเมื่อเทียบกับกรรมวิธีควบคุมอุณหภูมิ 50 C ,การรวมกันของ Ust þ Cleo þ 50 C ได้รับ d-valueลด 75% กับน้ำส้มและ 97 สำหรับ PJ . เซลล์ของ S . ที่รอดชีวิตโดยในตัวอย่างที่ได้รับการปรับþ 0.02 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรคลีโอ ที่ 50 องศาเซลเซียส ลดลงเมื่อเปรียบเทียบกับผู้อื่น รักษาในตู้เย็นกระเป๋าซึ่งเก็บจากประชากรโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในช่วงระยะเวลานี้ S . cerevisiaeอัตราการยับยั้งในการทํานาย และต่อมาการแช่แข็งอาจขึ้นกับ pH และส่วนประกอบทางชีวภาพ เช่น แอนโทไซยานินและแทนนินของน้ำผลไม้ การวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเข้าใจผลของส่วนประกอบชีวภาพของน้ำผลไม้ในการยับยั้งยีสต์และการอยู่รอดในตู้เก็บของ