Nisin may enhance the antilisterial

Nisin may enhance the antilisterial activity of chemicals that may be applied as post-processing antimicrobialsolutionsinmeatproductsduetoits immediate bactericidal and strong, but short-term, bacteriostatic effects on L. monocytogenes. Combina- tions of nisin with acetic acid, sodium diacetate, and potassium benzoate may be more effective than those with lactic acid, sodium acetate and potassium sorbate, respectively. Specifically, nisin with 3 g/100 ml sodium diacetate or 3g/100ml potassium benzoate may be the mostpromisingcombinationsindippingsolutions, given that benzoate had no effect on bologna pH while diacetate at 3g/100ml reduced the pH less than equal concentrations of acetic or lactic acid. Preventive sprayingwith,ordippingin,nisinsolutionsmayassist incontrollingL.monocytogenesduringslicing,packa- ging and storage of processed meats, especially if combined, as appropriate, with organic acids or salts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Nisin อาจเพิ่มกิจกรรม antilisterial ของสารเคมีที่อาจใช้เป็น antimicrobialsolutionsinmeatproductsduetoits ประมวลผลทันที bactericidal และแข็ง แรง แต่ผลระยะสั้น bacteriostatic L. monocytogenes ได้ Combina-tions ของ nisin กับกรดน้ำส้ม diacetate โซเดียม โพแทสเซียม benzoate ได้มีประสิทธิภาพกว่าด้วยแล็กติกกรด โซเดียมโพแทสเซียมและ acetate sorbate ตามลำดับ โดยเฉพาะ nisin diacetate โซเดียม 3 g/100 มิลลิลิตรหรือ 3g / 100ml benzoate โพแทสเซียมอาจจะ mostpromisingcombinationsindippingsolutions ที่ benzoate มีไม่มีผลต่อค่า pH โลน่าขณะ diacetate ที่ 3g / 100ml ลดที่ pH น้อยกว่าเท่ากับความเข้มข้นของกรดแล็กติก หรืออะซิติก ป้องกัน sprayingwith, ordippingin, nisinsolutionsmayassist incontrollingL.monocytogenesduringslicing,packa-งกิง และเก็บเนื้อสัตว์แปรรูป โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ารวม ตามความเหมาะสม มีกรดอินทรีย์หรือเกลือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไนซินอาจเพิ่มกิจกรรม antilisterial ของสารเคมีที่อาจจะนำไปใช้เป็น antimicrobialsolutionsinmeatproductsduetoits หลังการประมวลผลทันทีและฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่ง แต่ในระยะสั้นผลกระทบใน bacteriostatic ลิตร monocytogenes ทั้งนี้รวมเข้าด้วยกันของไนซินมีกรดอะซิติก diacetate โซเดียมเบนโซเอตและโพแทสเซียมอาจจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าผู้ที่มีกรดแลคติก acetate โซเดียมและโพแทสเซียม sorbate ตามลำดับ โดยเฉพาะไนซินที่มี 3 กรัม / 100 มล. diacetate โซเดียมหรือ 3g / เบนโซเอตโพแทสเซียม 100ml อาจจะ mostpromisingcombinationsindippingsolutions ที่ได้รับว่าเบนโซเอตไม่มีผลต่อค่า pH ในขณะที่โบโลญญา diacetate ที่ 3g / 100ml ลดค่า pH น้อยกว่าความเข้มข้นเท่ากันของอะซิติกหรือกรดแลคติก sprayingwith ป้องกัน ordippingin, nisinsolutionsmayassist incontrollingL.monocytogenesduringslicing, Ging packa- และการเก็บรักษาเนื้อสัตว์แปรรูปโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ารวมกันตามความเหมาะสมกับกรดอินทรีย์หรือเกลือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังอาจเพิ่ม antilisterial กิจกรรมของสารเคมีที่อาจจะใช้ผลิต antimicrobialsolutionsinmeatproductsduetoits ทันที ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และแข็งแกร่ง แต่ระยะสั้น ผล bacteriostatic ต่อลิตร monocytogenes . combina - tions ไนซินกับกรดโซเดียม ได ซิเตท และโพแทสเซียม benzoate อาจจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าผู้ที่มีกรดโซเดียมอะซิเตตและโพแทสเซียมซอร์เบต ตามลำดับ โดยเฉพาะหลัง 3 กรัม / 100 มิลลิลิตร โซเดียม ได ซิเตทหรือ 3G / 100ml โพแทสเซียม benzoate อาจ mostpromisingcombinationsindippingsolutions ระบุว่าเบนโซเอทไม่มีผลต่อโบโลญญา อได ซิเตทที่ในขณะที่ 3G / 100ml ลด pH น้อยกว่าความเข้มข้นเท่ากันของกรดหรือกรด . การป้องกัน sprayingwith ordippingin , ,nisinsolutionsmayassist incontrollingl . monocytogenesduringslicing จัด , - กิ่ง การเก็บรักษาเนื้อสัตว์แปรรูป โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ารวมกันตามความเหมาะสมกับกรดอินทรีย์ หรือเกลือ