these techniques allow to reach high sensitivity and resolution of food colorants. Analytical methods based on liquid chromatographyemass spectrometry [30] are particularly
suitable for analysis of illegal and toxic dyes since they have been
developed to unambiguously identify colorants at trace levels.
The aim of the current workwas to develop an RP-HPLC method
coupled with diode-array detector (DAD) for the determination of
17 synthetic dyes in different types of foodstuffs and drinks. The
colorants taken into account were both permitted and nonpermitted
for use as food additives in the EU. The analyzed dyes
were the azo-compounds tartrazine (E102), sunset yellow (E110),
azorubine (E122), amaranth (E123), cochineal red A (E124), red 2G
(E128), allura red (E129), metanil yellow (MY), orange II (OR II),
ponceau 2R (P2R), ponceau 6R (P6R); the benzophenazine derivatives
azocarmine B (AZO B) and azocarmine G (AZO G); the
quinophthalone quinoline yellow (E104); the triarylmethane
compounds patent blue V (E131) and brilliant blue FCF (E133) and
the indigo colorant indigo carmine (E132). The method was validated
according to 2004/882/CE Regulation (Annex III) [33] for the
detection of yellow, red and blue food dyes in beverages and yellow
and red dyes in solid food matrices.
เทคนิคเหล่านี้ช่วยให้ไปถึงความไวสูงและความละเอียดของอาหาร colorants มีวิธีวิเคราะห์ตามสภาพคล่อง chromatographyemass spectrometry [30] โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
เหมาะสำหรับการวิเคราะห์ไม่ถูกต้อง และพิษสีเนื่องจากพวกเขาได้
พัฒนาอย่างชัดเจนระบุ colorants ที่ติดตามระดับการ
จุดมุ่งหมายของ workwas ปัจจุบันพัฒนาเป็นวิธี RP HPLC
ควบคู่กับไดโอดอาร์เรย์จับ (พ่อ) ในการกำหนดการ
17 สีสังเคราะห์ในอาหารและเครื่องดื่มชนิดต่าง ๆ ใน
colorants พิจารณาได้อนุญาต และ nonpermitted
สำหรับใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารในสหภาพยุโรป สีวิเคราะห์
ได้สารประกอบ azo tartrazine (E102) สีเหลืองพระอาทิตย์ตกดิน (E110),
azorubine (E122), ทองทารีสอร์ท (E123), A cochineal แดง (E124), แดง 2G
(E128) อัลลูราแดง (E129), เหลือง metanil (ของฉัน), ส้ม II (หรือ II),
ponceau 2R (P2R), ponceau 6R (P6R); อนุพันธ์ benzophenazine
azocarmine B (AZO B) และ azocarmine (AZO G); G ใน
quinophthalone quinoline สีเหลือง (E104); triarylmethane
สารประกอบสีน้ำเงินสิทธิ V (E131) และใสบลู FCF (E133) และ
อินดิโก้เทคโนโลยี indigo carmine (E132) มีการตรวจสอบวิธีการ
ตามระเบียบ 2004/882/CE (แอนเน็กซ์ III) [33] สำหรับการ
ตรวจอาหารสีเหลือง สีแดง และสีน้ำเงินสีย้อมในเครื่องดื่มและสีเหลือง
และสีแดงในเมทริกซ์อาหารแข็ง
การแปล กรุณารอสักครู่..

เทคนิคเหล่านี้ช่วยให้การเข้าถึงความไวสูงและความละเอียดของสีอาหาร วิธีการวิเคราะห์ตาม spectrometry chromatographyemass เหลว [30] โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความ
เหมาะสมสำหรับการวิเคราะห์ของสีย้อมที่ผิดกฎหมายและเป็นพิษเนื่องจากพวกเขาได้รับการ
พัฒนาขึ้นเพื่อไม่น่าสงสัยระบุสีในระดับร่องรอย
จุดมุ่งหมายของ workwas ปัจจุบันในการพัฒนาวิธี RP-HPLC
คู่กับไดโอด เครื่องตรวจจับอาร์เรย์ (DAD) สำหรับการกำหนดของ
17 สีสังเคราะห์ในรูปแบบที่แตกต่างกันของอาหารและเครื่องดื่ม
สีนำเข้าบัญชีที่ได้รับอนุญาตทั้งสองและ nonpermitted
เพื่อใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารในสหภาพยุโรป สีย้อมวิเคราะห์
เป็น tartrazine สารประกอบเอโซ (E102), สีเหลืองพระอาทิตย์ตกดิน (E110)
azorubine (E122) บานไม่รู้โรย (E123), แดงสีแดง (E124), สีแดง 2G
(E128), สีแดง allura (E129) metanil สีเหลือง (MY), สีส้มสอง (หรือสอง)
Ponceau 2R (P2R) Ponceau 6R (P6R); อนุพันธ์ benzophenazine
azocarmine B (AZO B) และ azocarmine G (G AZO);
quinoline quinophthalone เหลือง (E104); triarylmethane
สิทธิบัตรสารสีฟ้า V (E131) และสีฟ้าสดใส FCF (E133) และ
สีครามสีครามสีแดง (E132) วิธีการที่ถูกตรวจสอบ
ตามระเบียบ 2004/882/CE (ภาคผนวก III) [33] สำหรับ
การตรวจสอบของสีเหลือง, สีแดงและสีฟ้าสีย้อมอาหารในเครื่องดื่มสีเหลืองและ
สีย้อมและสีแดงในการฝึกอบรมอาหารแข็ง
การแปล กรุณารอสักครู่..
