A chiffon cake is a very light cake

A chiffon cake is a very light cake made with vegetable oil, eggs, sugar, flour, baking powder, and flavorings. It is a combination of both batter and foam type (sponge type) cakes.

Instead of the traditional cake ingredient butter or paste (such as shortening), vegetable oil is used; but this is difficult to beat enough air into. Therefore, chiffon cakes, like angel cakes and other foam cakes, achieve a fluffy texture by beating egg whites until stiff and folding them into the cake batter before baking. Its aeration properties rely on both the quality of the meringue and the chemical leaveners. Its oil-based batter is initially blended before folding into the meringue.

A chiffon cake is a cross between an oil cake and a sponge cake. It includes baking powder and vegetable oil, but the eggs are separated and the whites are beaten before being folded into the batter creating the rich flavor like an oil cake, but with a lighter texture that's more like a sponge cake. They can be baked in tube pans or layered with fillings and frostings.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชีฟองเค้กเป็นเค้กเบามากด้วยน้ำมันพืช ไข่ น้ำตาล แป้ง ผงฟู และ flavorings มันเป็นแป้งและขนมเค้ก (ฟองน้ำชนิด) ชนิดโฟมแทนแบบเค้กส่วนผสมเนยหรือวาง (เช่นสั้น), น้ำมันพืชใช้ แต่ชนะพออากาศเข้า ดังนั้น เค้กชีฟอง แองเจิลเค้กและเค้กอื่น ๆ โฟม ให้เนื้อนุ่ม โดยตีไข่ขาวจนกระทั่งแข็ง และพับให้แป้งเค้กจะอบ คุณสมบัติของอากาศพึ่งทั้งคุณภาพของอาหารและเครื่องดื่มและ leaveners เคมี เริ่มมีผสมแป้งของน้ำมันก่อนที่จะพับลงในเมอแรงค์เค้กชีฟองเป็นกึ่งเค้กมีน้ำมันและเค้กฟองน้ำ ผงฟูและน้ำมันพืช แต่ไข่จะแยก และผ้าขาวจะตีก่อนถูกพับเป็นแป้งสร้างรสชาติหลากหลาย เช่นเค้กมีน้ำมัน แต่เนื้อเบามากเหมือนเค้กฟองน้ำ แบตเตอรี่สามารถอบในกระทะหลอด หรือ มีการอุดฟันและ frostings ชั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เค้กชิฟฟอนเค้กเป็นมากแสงทำด้วยน้ำมันพืช, ไข่, น้ำตาล, แป้ง, ผงฟูและรส มันคือการรวมกันของทั้งสองปะทะและชนิดโฟม (ชนิดฟองน้ำ) เค้ก. แทนเนยส่วนผสมเค้กแบบดั้งเดิมหรือวาง (เช่นการตัดทอน) น้ำมันพืชที่ใช้ แต่นี้เป็นเรื่องยากที่จะเอาชนะพอเข้าไปในอากาศ ดังนั้นเค้กชิฟฟ่อนเค้กเหมือนทูตสวรรค์และเค้กโฟมอื่น ๆ บรรลุเนื้อนุ่มโดยตีไข่ขาวจนแข็งและพับพวกเขาลงในแป้งเค้กก่อนอบ คุณสมบัติอากาศมันขึ้นอยู่กับทั้งคุณภาพของเมอแรงค์และสารเคมี leaveners แป้งน้ำมันที่ใช้ผสมในขั้นต้นก่อนที่จะพับลงในเมอแรงค์. เค้กชิฟฟ่อนเป็นลูกผสมระหว่างเค้กน้ำมันและเค้กฟองน้ำที่ ซึ่งจะรวมถึงผงฟูและน้ำมันพืช แต่ไข่จะถูกแยกออกและคนผิวขาวที่มีการตีก่อนที่จะถูกพับเก็บเข้าปะทะสร้างรสชาติที่หลากหลายเช่นเค้กน้ำมัน แต่มีเนื้อเบาที่มากขึ้นเช่นเค้กฟองน้ำ พวกเขาสามารถอบในกระทะหลอดหรือชั้นที่มีการอุดฟันและ frostings