Nowadays, phytochemicals and antioxidants in plants are raising interest in consumers for their roles in the maintenance of human health. Phenolics and flavonoids are known for their health-promoting properties due to protective effects against cardiovascular disease, cancers and other disease. Ginger (Zingiber officinale) is one of the traditional folk medicinal plants and it is widely used in cooking in Malaysia. In this study, four levels of glasshouse light intensities (310, 460, 630 and 790 μmol m−2s−1) were used in order to consider the effect of light intensity on the production, accumulation and partitioning of total phenolics (TP), total flavonoids (TF) and antioxidant activities in two varieties of Malaysian young ginger (Zingiber officinale). TF biosynthesis was highest in the Halia Bara variety under 310 μmol m−2s−1 and TP was high in this variety under a light intensity of 790 μmol m−2s−1. The highest amount of these components accumulated in the leaves and after that in the rhizomes. Also, antioxidant activities determined by the 1,1-Diphenyl-2-picryl-hydrazyl (DPPH) assay in both of varieties, increased significantly (p ≤ 0.01) with increasing TF concentration, and high antioxidant activity was observed in the leaves of Halia Bara grown under 310 μmol m−2s−1. The ferric reducing (FRAP) activity of the rhizomes was higher than that of the leaves in 310 μmol m−2s−1 of sun light. This study indicates the ability of different light intensities to enhance the medicinal components and antioxidant activities of the leaves and young rhizomes of Zingiber officinale varieties. Additionally, this study also validated their medicinal potential based on TF and TP contents.
ปัจจุบัน , phytochemicals และสารต้านอนุมูลอิสระในพืชมีการเพิ่มความสนใจในผู้บริโภคสำหรับบทบาทของพวกเขาในการรักษาสุขภาพของมนุษย์ โพลีฟีนอลและ flavonoids เป็นที่รู้จักกันสำหรับคุณสมบัติเนื่องจากผลของการส่งเสริมสุขภาพป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด , โรคมะเร็งและโรคอื่น ๆขิง ( ขิง ) เป็นหนึ่งในพืชสมุนไพรพื้นบ้าน และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารในมาเลเซีย ในการศึกษานี้ สี่ระดับของความเข้มแสงที่เรือนกระจก ( 310 , 460 , แล้วคุณμ mol m − 2s − 1 ) สถิติที่ใช้ ในการพิจารณาผลของความเข้มแสงในการผลิต , การสะสมและการแบ่งพาร์ติชันของฟีนอลิกทั้งหมด ( TP )ฟลาโวนอยด์ ( TF ) และฤทธิ์การต้านออกซิเดชันในพันธุ์มาเลเซียหนุ่มขิง ( ขิง ) TF ระดับสูงสุดใน Halia บาราความหลากหลายภายใต้ 310 μ mol m −− 2s 1 และ TP อยู่ในระดับต่าง ๆ นี้ ภายใต้ความเข้มแสงที่μ mol m − 2s − 1 ปริมาณสูงสุดของส่วนประกอบเหล่านี้สะสมในใบ และหลังจากนั้นในแง่ง . นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม โดยพิจารณา 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl ( dpph ) โดยทั้งสองพันธุ์เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p ≤ 0.01 ) การเพิ่มความเข้มข้นของ TF และสารต้านอนุมูลอิสระสูง พบว่าในใบของ Halia บาราปลูก 310 μ mol m − 2s − 1เฟอร์ริค ( VDO ) ที่ลดกิจกรรมของเหง้า สูงกว่าของใบใน 310 μ mol m −− 2s 1 ของดวงอาทิตย์แสง ผลการศึกษาพบว่า ความสามารถของความเข้มแสงที่แตกต่างกันเพื่อเพิ่มส่วนประกอบของสมุนไพรและฤทธิ์การต้านออกซิเดชันของใบและเหง้าขิงอ่อนพันธุ์ นอกจากนี้การศึกษานี้ยังตรวจสอบศักยภาพของสมุนไพรตาม TF และ TP เนื้อหา
การแปล กรุณารอสักครู่..