2.9. Effect of ListShield™ on froze

2.9. Effect of ListShield™ on frozen food entrees
Frozen entree samples, in this case fully-cooked, prepackaged
meals served in-flight on airplanes, were received from the
manufacturer in Maine. Frozen entrees containing mixture of beef,
potatoes, broccoli, and tomato sauce were allowed to thaw for
24 he48 h at 2e6
C. The entrees were contaminated at a rate of
5 103 CFU/g, mixed thoroughly, and allowed to colonize for
30 min at 4e6
C. Three entrees were treated with 2 mL of PBS and
three were treated with 2 mL of ListShield™ at a rate of
1 107 PFU/g of meal. The entrees were placed at 4
e6
C for an
additional 30 min and then placed in the freezer for 24 ± 2 h. The
samples were defrosted for 24 ± 2 h at 4e6
C and thoroughly
mixed. Three 25 g samples were transferred into a sterile sampling
bags from each of the six entrees and 10 mL of sterile peptone water
was added to each bag and stomached for approximately 30 s. The
number of viable L. monocytogenes in each sample was determined
by plating 0.1 mL aliquots onto individual MOX agar plates and
colonies were counted following an incubation period of 24 ± 2 h at
30 ± 2
C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.9. ผลของ ListShield™ ร้านอาหารแช่แข็งตัวอย่างเข้าแช่แข็ง บรรจุ ในกรณีนี้อาหารอาหารที่เสิร์ฟบนเครื่องบินบนเครื่องบิน ได้รับจากการผลิตในเมน จานหลักแช่แข็งที่ประกอบด้วยส่วนผสมของเนื้อวัวมันฝรั่ง คะน้า และซอสมะเขือเทศได้รับอนุญาตสำหรับละลาย24 he48 ชม.ที่ 2e6 c จานหลักมีการปนเปื้อนในอัตรา5 103 CFU/g ผสมอย่าง และอนุญาตให้ตั้งรกรากสำหรับ30 นาทีที่ 4e6 c จานหลักที่สามได้รับการรักษา ด้วย 2 mL ของ PBS และสามได้รับการรักษา ด้วย 2 mL ListShield™ ในอัตรา1 107 PFU/กรัม ของอาหาร จานหลักถูกวางไว้ที่ 4 e6 C สำหรับการเพิ่มเติม 30 นาที และจากนั้น วางไว้ในช่องแช่แข็งสำหรับ 24 ± 2 h. การตัวอย่างถูกสรรเฉพาะวัตถุดิบสำหรับ 24 ± 2 ชม. ที่ 4e6 C และอย่างละเอียดผสม ตัวอย่าง 25 กรัมสามถ่ายโอนลงในตัวอย่างที่ผ่านการฆ่าเชื้อกระเป๋าจากแต่ละจานหลักหก และ 10 มล.น้ำ peptone เป็นหมันลงแต่ละถุง และ stomached ประมาณ 30 s.กำหนดจำนวนงาน L. สมองในแต่ละอย่างโดยชุบ aliquots 0.1 มล.ลงบนแต่ละแผ่นวุ้น MOX และนับโคโลนีต่อไปเป็นระยะบ่ม 24 ± 2 ชั่วโมงที่30 ± 2 ค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.9 ผลของ ListShield ™บนจานอาหารแช่แข็ง
แช่แข็งตัวอย่างการเข้าในกรณีนี้อย่างเต็มที่สุก prepackaged
เสิร์ฟอาหารในเที่ยวบินบนเครื่องบินที่ได้รับจาก
ผู้ผลิตในรัฐเมน จานแช่แข็งที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว,
มันฝรั่ง, ผักและซอสมะเขือเทศได้รับอนุญาตให้ละลายสำหรับ
24 ชั่วโมงที่ he48 2e6? C จานได้รับการปนเปื้อนในอัตรา
5 103 CFU / g ผสมอย่างทั่วถึงและได้รับอนุญาตให้ตั้งรกรากสำหรับ
30 นาทีที่ 4e6? C สามจานได้รับการรักษามี 2 มลพีบีเอสและ
สามได้รับการรักษามี 2 มล ListShield ™ในอัตรา
1 107 PFU / g ของอาหาร จานถูกวางไว้ที่ 4? E6 องศาเซลเซียสสำหรับ
อีก 30 นาทีและจากนั้นวางไว้ในช่องแช่แข็ง 24 ± 2 ชั่วโมง
ตัวอย่างที่ถูกละลาย 24 ± 2 ชั่วโมงที่ 4e6 องศาเซลเซียสและทั่วถึง
ผสม สามตัวอย่าง 25 กรัมถูกโอนเข้าไปตัวอย่างผ่านการฆ่าเชื้อ
ถุงจากแต่ละหกจานและ 10 มิลลิลิตรของน้ำหมันเปปโตน
ถูกบันทึกอยู่ในกระเป๋าแต่ละใบและ stomached ประมาณ 30 วินาที
จำนวนทำงานได้ monocytogenes ลิตรในแต่ละตัวอย่างถูกกำหนด
โดยการชุบ 0.1 aliquots มิลลิลิตรลงบนแต่ละ MOX แผ่นวุ้นและ
อาณานิคมนับต่อไปนี้ระยะฟักตัวประมาณ 24 ± 2 ชั่วโมงที่
30 ± 2 องศาเซลเซียส