Comparison by sensory evaluation of

Comparison by sensory evaluation of extracted
pectin from saba banana peels and commercial
citrus pectin as gelling agent in strawberry jam

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แยกเปรียบเทียบ โดยการประเมินทางประสาทสัมผัสเพกทิน peels กล้วยสะบ้าและพาณิชย์เพกทินส้มเป็น gelling agent ในแยมสตรอเบอร์รี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปรียบเทียบโดยการทดสอบทางประสาทสัมผัสของสารสกัดเพคตินจากเปลือกกล้วยซาบะและเชิงพาณิชย์เพคตินส้มเป็นสารก่อเจลในแยมสตรอเบอร์รี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปรียบเทียบโดยการทดสอบทางประสาทสัมผัสของการสกัดเพคตินจากเปลือกกล้วย และปลาซาบะ

ส้มเพคตินเป็นเชิงพาณิชย์ gelling ตัวแทนในแยมสตรอเบอร์รี่