1. First make the fish sauce with h

1. First make the fish sauce with hot chilies. Remove the stems from the chilies and mince into very small pieces. Place the chilies including the seeds in a glass jar or other glass container and add the fish sauce. Set aside.

2. Second, make the fried rice. Heat a medium to large wok over high heat. When the oil begins to sizzle, add the pork, and cook, stirring constantly, until softened, about 1 minute. Add the garlic and cook until just golden.

3. Add the rice, breaking it up with your fingers as you toss it into the wok. With your spatula, keep moving the rice around the wok. At first it may stick, but scoop and toss the rice and soon it will be more manageable. Good fried rice should have a faint seared-in-the-wok taste. Cook for approximately 4 to 5 minutes. Add the tomato, onion and all seasoning ingredients. Stir-fry for 30 seconds to 1 minute.

4. Mound the rice onto the center of a platter. Sprinkle with fresh coriander. Around the rice, place a row of overlapping cucumber slices, scallions, tomato and lime wedges. The lime should be squeezed on the rice as you eat it.

5. Pass the fish sauce with hot chilies. The salty hot taste of the sauce brings out the full flavor of the rice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. แรกทำน้ำปลาพริกร้อน ลำต้นออกใบพริก และ mince เป็นชิ้นเล็ก ๆ วางพริกรวมทั้งเมล็ดพืชในขวดแก้วหรือภาชนะอื่น ๆ แก้ว และเพิ่มน้ำปลา ตั้งไว้ 2. สอง ทำข้าวผัด ความร้อนปานกลางถึงใหญ่วกผ่านความร้อนสูง เมื่อน้ำมันเริ่ม sizzle เพิ่มหมู และปรุงอาหาร กวนตลอดเวลา จนกระทั่งก่อ ประมาณ 1 นาที เพิ่มกระเทียม และอาหารจนกว่าทองเพียง 3. เพิ่มข้าว ทำลายมันขึ้น ด้วยมือของคุณ ตามที่คุณโยนลงกระทะ กับคุณพาย ให้ย้ายข้าวสถานวก ตอนแรกมันอาจ ติด แต่ตัก และโยนข้าว และเร็ว ๆ นี้ จะได้ง่ายขึ้น ข้าวผัดที่ดีควรมีรสชาติเบา seared-ใน--กระทะ อาหารประมาณ 4-5 นาที เพิ่มมะเขือเทศ หัวหอม และส่วนผสมเครื่องปรุงทั้งหมด อาหารผัด 30 วินาทีถึง 1 นาที 4. mound ข้าวบนศูนย์กลางของแผ่นเสียง โรย ด้วยผักชีสด รอบข้าว ทำแถวเหลื่อมชิ้นแตงกวา หอมแดง มะเขือเทศและมะนาว wedges ควรจะคั้นมะนาวที่กับข้าวคุณกิน 5. น้ำปลาพริกร้อนผ่านการ รสชาติร้อนเค็มของน้ำจิ้มจะออกรสของข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. ก่อนให้น้ำปลากับพริกร้อน ลบเกิดจากพริกและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ มาก วางพริกรวมทั้งเมล็ดในขวดแก้วหรือภาชนะแก้วอื่น ๆ และเพิ่มน้ำปลา ตั้งอยู่ด้านข้าง. 2 ประการที่สองทำให้ข้าวผัด ความร้อนกลางกระทะขนาดใหญ่กว่าความร้อนสูง เมื่อน้ำมันเริ่มเสียงดังฉ่าใส่หมูและปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะปรับตัวลดลงประมาณ 1 นาที ใส่กระเทียมและปรุงอาหารจนเหลืองเพียงแค่. 3 เพิ่มข้าวทำลายมันขึ้นมาด้วยมือของคุณในขณะที่คุณโยนมันลงไปในกระทะ ด้วยไม้พายของคุณให้ย้ายข้าวทั่วกระทะ ในตอนแรกอาจติด แต่ตักและโยนข้าวและเร็ว ๆ นี้ก็จะจัดการได้มากขึ้น ข้าวผัดที่ดีควรมีลมอ่อน-in-the-กระทะรสชาติ ปรุงอาหารสำหรับประมาณ 4-5 นาที เพิ่มมะเขือเทศหัวหอมปรุงรสและส่วนผสมทั้งหมด ผัดเป็นเวลา 30 วินาทีถึง 1 นาที. 4 เนินข้าวไปยังศูนย์กลางของแผ่นเสียงที่ โรยด้วยผักชีสด รอบข้าววางทับซ้อนกันแถวของชิ้นแตงกวาหัวหอมมะเขือเทศและเวดจ์มะนาว มะนาวควรจะบีบข้าวที่คุณกินมัน. 5 ผ่านน้ำปลากับพริกร้อน รสชาติร้อนเค็มของซอสออกมารสชาติที่เต็มรูปแบบของข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . ก่อนให้ปลาพริกร้อน เอา stems จากพริก สับเป็นชิ้นเล็กๆ วางพริกทั้งเมล็ดในขวดแก้วหรือภาชนะแก้วอื่น ๆ และใส่น้ำปลา เมินเฉย .

2 ประการที่สอง ให้ข้าวทอด ความร้อนในกระทะขนาดกลางขนาดใหญ่ที่ผ่านความร้อนสูง พอน้ำมันเริ่มเสียงดัง ใส่หมู และปรุงอาหาร , กวนอย่างต่อเนื่อง , จนนิ่มประมาณ 1 นาที เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารจนเหลือง . . .

3 เพิ่มข้าว ทำลายมันด้วยนิ้วของคุณ ตามที่คุณโยนมันลงไปในกระทะ กับไม้พายของคุณ ให้ย้ายข้าวทั่วกระทะ ตอนแรกมันอาจจะติด แต่ตักและโยนข้าว และอีกไม่นานมันก็จะง่ายขึ้น ดี ข้าวผัดควรเป็นลมไหม้ในกระทะรสชาติ ปรุงอาหารเป็นเวลาประมาณ 4 ถึง 5 นาทีใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ และเครื่องปรุงส่วนผสม ผัดสำหรับ 30 วินาทีถึง 1 นาที

4 . โคกข้าวไปยังศูนย์ของแผ่นเสียง โรยด้วยผักชีสด รอบข้าว สถานที่แถวแตงกวาหั่นเป็นแว่น ซ้อนทับกัน ต้นหอม มะเขือเทศ มะนาว เวดจ์ มะนาวควรบีบข้าวที่คุณกินมัน . . .

5 ผ่านน้ำปลากับพริกร้อนรสชาติของซอสร้อนเค็มมาออกรสเต็มไปด้วยข้าว