This study was conducted to isolate

This study was conducted to isolate psychrotrophic lactic acid bacteria (LAB) from chicken carcasses with
inhibitory activity against strains of Salmonella spp. and Listeria monocytogenes. A total of 100 broiler
samples were examined for the presence of LAB. Ninety-two LAB isolates that showed antimicrobial
effects against Salmonella spp. and L. monocytogenes were further analysed to examine their LAB (Grampositive,
catalase negative, oxidase negative) and psychrotrophic characteristics (ability to grow at 7
C).
Fifty isolates were further selected and identified initially using standard biochemical tests in miniature
(Micro-kits API CH 50) and then by sequencing of the 16se23s rRNA gene boundary region (Intergenic
Spacer Region). By molecular identification, these isolates were classified into 5 different LAB species:
Lactobacillus salivarius, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus johnsonii, Pediococcus acidilactici, and Lactobacillus
paralimentarius. None of the isolates produced tyramine or histamine.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้ได้ดำเนินการเพื่อแยก psychrotrophic แบคทีเรียกรดแลกติก (แล็บ) จากซากไก่ด้วยกิจกรรมลิปกลอสไขกับสายพันธุ์โอซัลและออลิ monocytogenes จำนวนไก่เนื้อ 100ตัวอย่างตรวจสอบสถานะของห้องปฏิบัติการสำหรับ เก้าสิบสองห้องปฏิบัติแยกที่พบจุลินทรีย์ผลโอซัลและ L. monocytogenes มี analysed เพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบห้องปฏิบัติการ (Grampositivecatalase ลบ oxidase ลบ) และลักษณะ psychrotrophic (ความสามารถในการเติบโตที่ 7C)แยก 50 เพิ่มเติมเลือก และ identified ที่เริ่มใช้มาตรฐานการทดสอบชีวเคมีในขนาดเล็ก(ไมโครชุด API CH 50) แล้ว ตามด้วยลำดับของ 16se23s rRNA ยีนขอบเขตภูมิภาค (Intergenicเป็นตัวเว้นวรรคภูมิภาค) โดยโมเลกุล identification เหล่านี้แยกได้ classified เป็นสายพันธุ์ห้องปฏิบัติการต่าง ๆ 5:Salivarius แลคโตบาซิลลัส แลคโตบาซิลลัส reuteri แลคโตบาซิลลัส johnsonii, Pediococcus acidilactici และแลคโตบาซิลลัสparalimentarius ไม่มีการแยกผลิต tyramine หรือฮิสตามีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้ได้ดำเนินการที่จะแยก psychrotrophic แบคทีเรียกรดแลคติก (LAB) จากซากไก่ที่มี
ฤทธิ์ยับยั้งกับสายพันธุ์ของเชื้อ Salmonella spp และ Listeria monocytogenes รวมของไก่เนื้อ 100
ตัวอย่างมีการตรวจสอบการปรากฏตัวของ LAB เก้าสิบสองสายพันธุ์ LAB แสดงให้เห็นว่ายาต้านจุลชีพ
ผลกระทบกับเชื้อ Salmonella spp และ L. monocytogenes ถูกนำมาวิเคราะห์ต่อไปเพื่อตรวจสอบ LAB ของพวกเขา (แกรมบวก
catalase ลบ oxidase ลบ) และลักษณะ psychrotrophic (ความสามารถในการเติบโตที่ 7
C).
ห้าสิบสายพันธุ์ได้รับการคัดเลือกต่อไปและเอ็ดสายการระบุในขั้นต้นโดยใช้การทดสอบมาตรฐานทางชีวเคมีในขนาดเล็ก
(Micro-ชุด API CH 50) แล้วโดยลำดับของภูมิภาค rRNA ขอบเขตยีน 16se23s (intergenic
Spacer ภูมิภาค) โดยไอออนบวกสายการระบุโมเลกุลเชื้อเหล่านี้ถูกจัดประเภทเป็น 5 สายพันธุ์ LAB แตกต่างกัน:
salivarius แลคโตบาซิลลัส Lactobacillus reuteri, johnsonii แลคโตบาซิลลัส Pediococcus acidilactici และแลคโตบาซิลลัส
paralimentarius ไม่มีเชื้อที่ผลิต tyramine หรือฮีสตามี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแยกไซโครโทรปแบคทีเรียผลิตกรดแลกติกจากซากไก่ด้วย
ยับยั้งกิจกรรมต่อสายพันธุ์ของเชื้อ Salmonella spp . และ วงแหวนแวนอัลเลน . รวม 100 กระทง
จำนวนตรวจสอบการแสดงตนของแล็บ เก้าสิบสองไอโซเลทที่ผลแล็บกับเชื้อ Salmonella และ L .
.monocytogenes ได้วิเคราะห์ตรวจสอบในห้องแล็บ ( แกรมบวก
, สามารถลบโดยลบ ) และลักษณะไซโครโทรป ( ความสามารถในการเติบโตที่
7 C )
50 ไอโซเลทและเพิ่มเติม เลือก identi จึงเอ็ดเริ่มใช้การทดสอบชีวเคมีมาตรฐานขนาดเล็ก
( ไมโครชุด API CH 50 ) แล้ว โดยลำดับของ 16se23s rRNA ยีนเส้นเขต ( ส่า
spacer ภูมิภาค )โดยโมเลกุล identi จึงบวกเหล่านี้สายพันธุ์เป็น classi จึงเอ็ดในแล็บที่แตกต่างกัน 5 ชนิด :
Lactobacillus salivarius , Lactobacillus รัฐฟลอริดา , Lactobacillus johnsonii 3 acidilactici และ Lactobacillus
paralimentarius . ไม่มีของไอโซเลตที่ผลิตไทรามินหรือมิน .