Lesson VOC 60 Task: Cook: boil item

Lesson VOC 60
Task: Cook: boil items.
Prerequisites: ADT 17, ADT 100 (or 101), SEN 12, SEN 34, VOC 5, VOC
Concept: Because them are safety concerns with this lesson, the student must be skilled at following a supervisor's instructions (see prerequisite VOC 5). In this particular lesson, the student is asked to boil a vegetable such as corn that has been frozen in a bag designed for boiling. Although this is one of the more simple acts of boiling food, it can later be expanded to involve activities such as making pasta or rice. The student will also need to use scissors (see prerequisite SEN 34) and tongs.
Behavioral Objective: When requested to boil a frozen bag of vegetables, the student will prepare the water, bring it to a boil on a stove, boil the item for a specific time, use tongs to remove the item, and (after it has cooled) use scissors to open the bag to 9091, accuracy level for 20 trials.
Materials: A pan, water, tongs, scissors, empty plastic bags, a bowl, a stove, and a frozen product designed for boiling.
Task Analysis:
1. Review with the student the ability to turn on a stove burner and set it to "high." Upon success, immediately turn the stove burner off.
2. Using the student's abilities with a faucet, verbally guide the student to fill the pan with water about halfway and place it on the stove burner.
3. Guide the student to the location where the selected frozen product is stored. Assist the student in opening the package to obtain the bagged frozen product.
4. Guide the student in the use of tongs and practice holding the bag with the tongs and placing the hag into the pan.
5. Combine the concepts of Steps 1 through 4 to perform the whole process. In some cases, the instructions will state to not place the bag in the water until boiling; otherwise, place it in the water as the stove is started.
6. Guide the student to keep the product in the water for a specific period of time (see prerequisite ADT 100 or ADT 101). Prompt the student to "tell the supervisor" when the time period has elapsed.
7. Upon completion of Step 6, guide the student in removing the bag by using the tongs and placing the bag in the bowl.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เรียน VOC 60 งาน: ทำอาหาร: ต้มรายการข้อกำหนดเบื้องต้น: ADT 17, SEN ADT 100 (หรือ 101), 12, 34, VOC 5, VOC เซน แนวความคิด: เนื่องจากพวกเขามีความกังวลด้านความปลอดภัยกับบทนี้ นักเรียนต้องทำตามคำแนะนำของผู้ควบคุมงานช่าง (ดูข้อกำหนดเบื้องต้น 5 VOC) ในบทเรียนนี้เฉพาะ นักเรียนจะต้องต้มผักเช่นข้าวโพดที่ถูกแช่แข็งในถุงมาต้ม แม้ว่าจะกระทำง่าย ๆ ของเดือดอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง มันสามารถต่อขยายไปเกี่ยวข้องกับกิจกรรมเช่นการทำพาสต้าหรือข้าว นอกจากนี้นักเรียนจะต้องใช้คีมและกรรไกร (ดูข้อกำหนดเบื้องต้นเสน 34) วัตถุประสงค์พฤติกรรม: เมื่อต้องต้มผักถุงแช่แข็ง นักเรียนจะเตรียมน้ำ นำไปต้มบนเตา ต้มสินค้าสำหรับเวลาระบุ ใช้คีมเพื่อเอารายการ และ (หลังจากมันได้ระบายความร้อนด้วย) ใช้กรรไกรเปิดกระเป๋า 9091 ระดับความแม่นยำในการทดลอง 20 วัสดุ: pan น้ำ คีม กรรไกร ถุงพลาสติกเปล่า ชาม เตา และผลิตภัณฑ์แช่แข็งมาต้มการวิเคราะห์งาน:1. ตรวจสอบกับนักเรียนสามารถเปิดเตาเตา และตั้ง "สูง" เมื่อประสบความสำเร็จ ทันทีปิดเตาเตา 2. ด้วยความสามารถของนักเรียนก๊อกน้ำ วาจาแนะนำนักเรียนไปใส่กระทะน้ำเกี่ยวกับ halfway และวางบนเตาเตา 3. แนะนำนักเรียนไปยังตำแหน่งที่เก็บสินค้าแช่แข็งที่เลือก ช่วยเหลือนักเรียนในการเปิดแพคเกจรับที่ bagged แช่แข็งผลิตภัณฑ์ 4. คู่มือนักเรียนในการใช้คีมและปฏิบัติถือกระเป๋ากับคีม และวาง hag ลงไป 5. รวมแนวคิดของขั้นตอนที่ 1 ถึง 4 เพื่อทำกระบวนการทั้งหมด ในบางกรณี คำแนะนำจะมีระบุการวางถุงในน้ำจนเดือด มิฉะนั้น วางไว้ในน้ำเป็นเตาเริ่มต้น 6. คู่มือนักเรียนเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ในน้ำสำหรับรอบระยะเวลาของเวลา (ดูข้อกำหนดเบื้องต้น ADT 100 หรือ ADT 101) ให้นักเรียน "บอกผู้ควบคุมงาน" เมื่อรอบระยะเวลาได้ผ่านไป 7. เมื่อเสร็จสิ้นขั้นตอนที่ 6 คู่มือนักเรียนในการเอาถุง โดยใช้คีมวางถุงในถ้วย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทเรียน VOC 60
งาน: คุก: รายการต้ม.
วิชาบังคับก่อน: ADT 17 ADT 100 (หรือ 101) SEN 12 SEN 34, VOC 5 VOC
Concept: เพราะพวกเขาเป็นกังวลด้านความปลอดภัยที่มีบทเรียนนี้นักเรียนจะต้องมีความชำนาญในการดังต่อไปนี้ คำแนะนำของผู้บังคับบัญชา (ดูสิ่งที่จำเป็น VOC 5) ในบทเรียนนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งนักเรียนจะถูกขอให้ต้มผักเช่นข้าวโพดที่ได้รับการแช่แข็งในกระเป๋าที่ออกแบบมาสำหรับการต้ม แม้ว่านี่จะเป็นหนึ่งในการกระทำที่เรียบง่ายมากขึ้นของอาหารเดือดหลังจากนั้นมันก็สามารถขยายได้ถึงเกี่ยวข้องกับกิจกรรมเช่นการทำพาสต้าหรือข้าว นักเรียนยังจะต้องใช้กรรไกร (ดูสิ่งที่จำเป็น SEN 34) และแหนบ.
วัตถุประสงค์พฤติกรรม: เมื่อร้องขอไปต้มถุงแช่แข็งผักนักเรียนจะเตรียมน้ำที่นำไปต้มบนเตาต้มรายการสำหรับ เวลาที่กำหนดให้ใช้แหนบที่จะลบรายการและ (หลังจากที่มันได้ระบายความร้อนด้วย) ใช้กรรไกรที่จะเปิดกระเป๋าเพื่อ 9091 ระดับความถูกต้อง 20 การทดลอง.
วัสดุ: กระทะ, น้ำ, แหนบกรรไกรถุงพลาสติกที่ว่างเปล่าชาม .
เตาและผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่ออกแบบมาสำหรับการต้มการวิเคราะห์งาน:
1 ตรวจสอบกับนักเรียนความสามารถในการเปิดเตาเตาและการตั้งค่าไปที่ "สูง". เมื่อประสบความสำเร็จทันทีเปิดเตาออก.
2 ใช้ความสามารถของนักเรียนที่มีก๊อกน้ำด้วยวาจาให้คำแนะนำนักเรียนในการกรอกข้อมูลในกระทะที่มีน้ำประมาณครึ่งและวางไว้บนเตาเตา.
3 คู่มือนักเรียนไปยังตำแหน่งที่ผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่เลือกจะถูกเก็บไว้ ช่วยนักศึกษาในการเปิดแพคเกจเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งถุง.
4 คู่มือนักเรียนในการใช้แหนบและการปฏิบัติที่ถือถุงที่มีแหนบและแม่มดวางลงในกระทะที่.
5 รวมแนวคิดของขั้นตอนที่ 1 ถึง 4 ในการดำเนินการขั้นตอนทั้งหมด ในบางกรณีคำแนะนำที่จะระบุไม่วางถุงในน้ำจนเดือด; อย่างอื่นวางไว้ในน้ำเป็นเตาที่มีการเริ่มต้น.
6 คู่มือนักเรียนเพื่อให้สินค้าอยู่ในน้ำสำหรับระยะเวลาที่กำหนด (ดูสิ่งที่จำเป็น ADT 100 หรือ 101 ADT) แจ้งให้นักเรียนที่จะ "บอกผู้บังคับบัญชา" เมื่อระยะเวลาผ่านไป.
7 เมื่อเสร็จสิ้นขั้นตอนที่ 6 แนะนำนักเรียนในการลบถุงโดยใช้แหนบและวางถุงในชาม