ConclusionThe addition of soybean e

Conclusion
The addition of soybean enhanced the post-acidification in cow milk yogurt but not in camel milk yogurt. On the other hand, soybean–camel milk yogurt showed higher TPC than soybean–cow milk yogurt during 21 days refrigerated storage. The viability of LAB and antioxidant activity were improved in the presence of soybean in both types of yogurt. Higher Lactobacillus spp. VCC was showed in soybean–camel milk yogurt than soybean–cow milk yogurt while the latter showed higher S. thermophilus VCC than the former. Thus, soybean may be used to support the survival of LAB and antioxidant activity not only in cow milk yogurt but also in camel milk yogurt during refrigerated storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทสรุปการเพิ่มของถั่วเหลืองเพิ่มยูหลัง ในโยเกิร์ตนมวัว แต่ไม่ใช่ ในโยเกิร์ตนมอูฐ บนมืออื่น ๆ โยเกิร์ตนมถั่วเหลืองอูฐแสดงสิ่งทอสูงกว่าเก็บรเออร์โยเกิร์ตนมถั่วเหลืองวัวในระหว่างวันที่ 21 ศักยภาพของห้องปฏิบัติการและสารต้านอนุมูลอิสระได้ดีขึ้นในต่อหน้าของถั่วเหลืองในทั้งสองชนิดของโยเกิร์ต โอแลคโตบาซิลลัสสูง VCC ที่พบในโยเกิร์ตนมถั่วเหลืองอูฐกว่าโยเกิร์ตนมถั่วเหลืองวัวขณะหลังพบสูง S. thermophilus VCC กว่าเดิม ดังนั้น ถั่วเหลืองอาจใช้เพื่อสนับสนุนความอยู่รอดของ LAB และสารต้านอนุมูลอิสระไม่เพียงแต่ ในโยเกิร์ตนมวัว แต่ยังอยู่ ในโยเกิร์ตนมอูฐระหว่างการเก็บรักษาการควบคุมอุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุปนอกเหนือจากถั่วเหลืองที่เพิ่มขึ้นโพสต์ในโยเกิร์ตเป็นกรดนมวัว แต่ไม่ได้อยู่ในโยเกิร์ตนมอูฐ
บนมืออื่น ๆ , โยเกิร์ตนมถั่วเหลืองอูฐแสดงให้เห็น TPC สูงกว่าโยเกิร์ตนมถั่วเหลืองวัวในช่วง 21 วันการจัดเก็บในตู้เย็น ศักยภาพของห้องปฏิบัติการและสารต้านอนุมูลอิสระได้รับการปรับปรุงในการปรากฏตัวของถั่วเหลืองในทั้งสองประเภทของโยเกิร์ต แลคโตบาซิลลัสเอสพีพีที่สูงขึ้น VCC ได้แสดงให้เห็นในโยเกิร์ตนมถั่วเหลืองอูฐกว่าโยเกิร์ตนมถั่วเหลืองวัวขณะที่หลังแสดงให้เห็นว่าเอสสูง thermophilus VCC กว่าเดิม ดังนั้นถั่วเหลืองอาจจะใช้ในการสนับสนุนการอยู่รอดของ LAB และสารต้านอนุมูลอิสระไม่เพียง แต่ในโยเกิร์ตนมวัว แต่ยังอยู่ในโยเกิร์ตนมอูฐระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุป
นอกจากถั่วเหลืองเพิ่มโพสต์กรดในโยเกิร์ตนมวัว แต่ไม่ใช่ในโยเกิร์ตนมอูฐ บนมืออื่น ๆ , ถั่วเหลือง โยเกิร์ต นมอูฐ–พบ TPC สูงกว่าโยเกิร์ตนมและถั่วเหลืองในช่วง 21 วัน และเก็บข้อมูล ความมีชีวิตของกิจกรรม Lab และสารต้านอนุมูลอิสระ มีการพัฒนาในการปรากฏตัวของถั่วเหลืองในทั้งสองประเภทของโยเกิร์ต สูงกว่า Lactobacillus spp .VCC พบในถั่วเหลือง โยเกิร์ต นมและโยเกิร์ตนมอูฐมากกว่าถั่วเหลือง–ในขณะที่หลังสูงกว่า S . เทอร์มอฟิลัส VCC มากกว่าเดิม ดังนั้น ถั่วเหลือง อาจถูกใช้เพื่อสนับสนุนการอยู่รอดของห้องปฏิบัติการและสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม ไม่เพียง แต่ในโยเกิร์ตนมวัว แต่ยังอยู่ในโยเกิร์ตนมอูฐในตู้เก็บของ