Decreased lipid oxidationobserved i

Decreased lipid oxidation
observed in cooked pork patties containing the L/F extract
(0.5%) provided evidence that heating can enhance the antioxidant
capacity of seaweed extracts in muscle foods and improve quality parameters
possibly do to the formation of brown melanoidins (Maillard
reaction products) with antioxidant functionality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกซิเดชันของไขมันลดลงในหมูสุก patties ที่ประกอบด้วยสารสกัดจาก L/F(0.5%) ให้หลักฐานที่ว่า ความร้อนสามารถเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระที่กำลังการผลิตของสาหร่ายสารสกัดในกล้ามเนื้ออาหาร และปรับปรุงคุณภาพพารามิเตอร์อาจทำให้การก่อตัวของ melanoidins สีน้ำตาล (Maillardผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา) กับฟังก์ชันการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ออกซิเดชันของไขมันลดลง
สังเกตได้ในไส้หมูที่ปรุงสุกที่มี L / F สารสกัดจาก
(0.5%) ที่มีหลักฐานว่ามีความร้อนสามารถเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ
กำลังการผลิตของสารสกัดจากสาหร่ายทะเลในอาหารของกล้ามเนื้อและเพิ่มพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพ
อาจจะทำเพื่อการก่อตัวของ melanoidins สีน้ำตาล (Maillard
ผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา) สารต้านอนุมูลอิสระที่มีการทำงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Female students are more than male students.