The effects of high pressure, tempe

The effects of high pressure, temperature, and antimicrobial compounds on endospores of Clostridium
spp. were examined. Minimal inhibitory concentrations (MIC) of nisin and reutericyclin were determined
for vegetative cells and endospores of Clostridium sporogenes ATCC 7955, Clostridium beijerinckii ATCC
8260, and Clostridium difficile 3195. Endospores of C. sporogenes ATCC 7955 and C. beijerinckii ATCC 8260
were exposed to 90

C and 90

C/600 MPa in the presence of 16 mg L1
nisin or 6.4 mg L1
reutericyclin
for 0e60 min in a 0.9% saline solution. Dipicolinic acid (DPA) release was measured using a terbium-DPA
fluorescence assay, and endospore permeability was assessed using 40
,6-diamidino-2-phenylindole
(DAPI) fluorescence. Vegetative cells of C. sporogenes ATCC 7955 exhibited higher sensitivity to nisin
relative to endospores, with MIC values 0.23  0.084 mg L1
and 1.11  0.48 mg L1
, respectively. Nisin
increased DPA release when endospores were treated at 90

C; however, only C. sporogenes ATCC 7955
exhibited higher inactivation, suggesting strain or species specific effects. Reutericyclin did not enhance
spore inactivation or DPA release. Use of nisin in combination with high pressure, thermal treatments
enhanced inactivation of endospores of Clostridium spp. and may have application in foods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของความดันสูง อุณหภูมิ และสารต้านจุลชีพบน endospores ของเชื้อ Clostridiumโอถูกตรวจสอบ น้อยลิปกลอสไขความเข้มข้น (MIC) ของ nisin และ reutericyclin ได้กำหนดสำหรับเซลล์ผักเรื้อรังและ endospores ของเชื้อ Clostridium sporogenes ATCC 7955 เชื้อ Clostridium beijerinckii ATCC8260 และเชื้อ Clostridium difficile 3195 ครั้ง Endospores ของ C. sporogenes ATCC 7955 และ C. beijerinckii ATCC 8260ได้สัมผัสกับ 90C และ 90แรง C/600 ในต่อหน้าของ 16 มิลลิกรัม L 1nisin หรือ 6.4 มิลลิกรัม L 1reutericyclinสำหรับ 0e60 นาทีในเกลือ 0.9% ปล่อยกรด (DPA) Dipicolinic ถูกวัดโดยใช้เทอร์เบียม-DPAfluorescence วิเคราะห์ และ endospore permeability ถูกประเมินโดยใช้ 40, 6-diamidino-2-phenylindole(DAPI) fluorescence ความใวสูง nisin จัดแสดงเซลล์ผักเรื้อรังของ C. sporogenes ATCC 7955สัมพันธ์ endospores พร้อมไมค์ค่า 0.23 มิลลิกรัม 0.084 L 1และ 1.11 0.48 มิลลิกรัม L 1ตามลำดับ Nisinรุ่น DPA เพิ่มเมื่อ endospores ได้รับการรักษาที่ 90C อย่างไรก็ตาม เท่า C. sporogenes ATCC 7955จัดแสดงสูงยกเลิกการเรียก ผล specific ความเครียดหรือพันธุ์แนะนำ ไม่ได้เพิ่ม Reutericyclinยกเลิกการเรียกสปอร์หรือรุ่น DPA ใช้ nisin ร่วมกับความดันสูง รักษาความร้อนยกเลิกการเรียก endospores ของเชื้อ Clostridium โอเพิ่ม และอาจมีแอพลิเคชันในอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของความดันสูง, อุณหภูมิและสารต้านจุลชีพในสปอร์ของเชื้อ Clostridium
spp มีการตรวจสอบ ความเข้มข้นน้อยที่สุดยับยั้ง (MIC) ของไนซินและ reutericyclin ได้รับการพิจารณา
สำหรับเซลล์พืชและสปอร์ของเชื้อ Clostridium sporogenes ATCC 7955, Clostridium beijerinckii ATCC
8260 และ Clostridium dif Fi Cile 3195. สปอร์ของซี sporogenes ATCC 7955 และ C beijerinckii ATCC 8260
มีการเปิดรับถึง 90 ?
C ถึง 90?
C / 600 MPa ในที่ที่มี 16 มิลลิกรัม L? 1
Nisin หรือ 6.4 มิลลิกรัม L? 1
reutericyclin
สำหรับ 0e60 นาทีในน้ำเกลือ 0.9% กรด Dipicolinic (DPA) ปล่อยถูกวัดโดยใช้เทอร์เบียม-DPA
ชั้นทดสอบ uorescence และการซึมผ่าน endospore ได้รับการประเมินโดยใช้ 40
, 6 diamidino-2-phenylindole
(DAPI) ชั้น uorescence เซลล์พืชซี sporogenes ATCC 7955 แสดงความไวสูงขึ้นเพื่อ Nisin
เทียบกับสปอร์ที่มีค่า MIC 0.23? 0.084 มิลลิกรัม L? 1
และ 1.11? 0.48 มิลลิกรัม L? 1
ตามลำดับ Nisin
เพิ่มขึ้นปล่อย DPA เมื่อสปอร์ได้รับการรักษาที่ 90?
C; แต่เพียง C. sporogenes ATCC 7955
แสดงการใช้งานที่สูงขึ้นแนะนำสายพันธุ์หรือสายพันธุ์ที่เฉพาะเจาะจงผลกระทบค Reutericyclin ไม่ได้เพิ่มประสิทธิภาพการ
ใช้งานสปอร์หรือปล่อย DPA การใช้ไนซินร่วมกับความดันสูง, การรักษาความร้อน
ที่เพิ่มขึ้นการใช้งานของสปอร์ของเชื้อ Clostridium spp และอาจจะมีการประยุกต์ใช้ในอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของความดันสูงอุณหภูมิและสารต้านจุลชีพในนโดสปอรของ Clostridium spp .
1 ปี พบว่า ความเข้มข้นน้อยที่สุด ( MIC ) และหลัง reutericyclin ตัดสินใจ
เซลล์พืชของเชื้อ Clostridium และ sporogenes นโดสปอร 7955 , Clostridium beijerinckii ATCC
8260 , และ Clostridium ดิฟจึง ไซล์ 3195 . นโดสปอร ซี. sporogenes ATCC 7955 และคbeijerinckii ATCC 8260
ได้รับ 90

c 90

c / 600 เมกกะต่อหน้า 16 mg L  1 หลัง หรือ 6.4 มิลลิกรัมต่อลิตร 
1

สำหรับ reutericyclin 0e60 มินใน 0.9% เกลือ . dipicolinic acid ( DPA ) ปล่อยวัดโดยใช้เทอร์เบียม DPA
fl uorescence assay และเอนโดสปอร์ การซึมผ่านและใช้ 6-diamidino-2-phenylindole 40

( dapi ) fl uorescence . เซลล์พืชของsporogenes ATCC 7955 มีความอ่อนไหวสูงต่อหลัง
ญาตินโดสปอร กับไมค์  0.084 มิลลิกรัมต่อลิตรค่า 0.23  1
 0.48 มิลลิกรัมและ 1.11 ผม  1
, ตามลำดับ เพิ่มปุ่ม
DPA ปล่อยเมื่อนโดสปอร ได้รับการรักษาที่ 90

C ; อย่างไรก็ตาม , เพียง ซี sporogenes ATCC 7955
) สูงกว่าใช้งานแนะนำสายพันธุ์หรือชนิดกาจึง C ผล . reutericyclin ไม่ได้เพิ่ม
การยับยั้งสปอร์หรือ DPA รุ่น ใช้ปุ่มในการรวมกันกับความดันสูง รักษาความร้อน
เมื่อเพิ่มของ Clostridium spp . นโดสปอร และอาจมีการใช้ในอาหาร