Metal ions– If the amount of free m

Metal ions
– If the amount of free metal is restricted, the
rate of lipid oxidation will be slower
– Use chelators (initiation suppressors)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไอออนโลหะ-หากปริมาณของโลหะฟรีจะจำกัด การอัตราการเกิดออกซิเดชันของไขมันจะช้าลง– ใช้ chelators (เริ่มต้น suppressors)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไอออนโลหะ
- หากปริมาณของโลหะฟรีจะถูก จำกัด ที่
อัตราการออกซิเดชันของไขมันจะช้าลง
- ใช้ chelators (หยุดชั่วขณะเริ่มต้น)