2.2 Demographic and preferences que

2.2 Demographic and preferences questionnaire
The demographic characteristics of consumers (age and education level) were collected as well as information about their level of responsibility for cooking main dishes at home. Additionally, they were asked to indicate if they had a cold or allergy at the time of the test. Their preference for the consumption of several types of meat was also asked as well as the frequency of consumption of pork in hot or cold dishes. Finally, consumers were asked to answer whether they had a dissatisfactory experience with pork in the last two months, and if so, they were asked to choose one or several reasons from a list including the following: bad taste, bad odour, too fatty, high losses when cooking, fluid when cooking , though, low fat ,marbling, too light , too dark color, rancid and spoiled.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2 Demographic และการตั้งค่าแบบสอบถาม ลักษณะทางประชากรศาสตร์ของผู้บริโภค (ระดับอายุและการศึกษา) ถูกจัดเก็บรวมทั้งข้อมูลเกี่ยวกับระดับของความรับผิดชอบสำหรับอาหารหลักที่บ้าน นอกจากนี้ พวกเขาถูกถามเพื่อบ่งชี้ถ้า พวกเขามีโรคหวัดหรือโรคภูมิแพ้ในเวลาของการทดสอบ ยังขอความสมัครใจสำหรับการบริโภคเนื้อสัตว์หลายชนิดเช่นเดียวกับความถี่ของการบริโภคเนื้อหมูในอาหารที่ร้อน หรือเย็น ในที่สุด ผู้บริโภคถูกถามจะตอบว่า พวกเขามีประสบการณ์ dissatisfactory หมูในเดือนที่สอง และถ้าเป็นเช่นนั้น พวกเขาถูกถามให้เลือกสาเหตุหนึ่ง หรือหลายรายการดังต่อไปนี้: รสชาติไม่ดี กลิ่นไม่ดี ไขมันเกิน ขาดทุนสูงเมื่อของเหลวเมื่อปรุงอาหาร ปรุงอาหาร แม้ว่า ต่ำ ไขมันตาม ไฟเกิน มืดสี หืน และบูด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2 ประชากรและการตั้งค่าแบบสอบถาม
ลักษณะทางประชากรของผู้บริโภค (อายุและระดับการศึกษา) ที่ถูกเก็บรวบรวมรวมถึงข้อมูลเกี่ยวกับระดับของความรับผิดชอบสำหรับการปรุงอาหารจานหลักที่บ้าน นอกจากนี้พวกเขาถูกถามเพื่อแสดงให้เห็นว่าพวกเขามีเป็นหวัดหรือภูมิแพ้ในช่วงเวลาของการทดสอบ การตั้งค่าสำหรับการบริโภคของหลายประเภทของเนื้อยังถูกถามเช่นเดียวกับความถี่ของการบริโภคเนื้อหมูในอาหารจานร้อนหรือเย็น สุดท้ายผู้บริโภคถูกถามจะตอบว่าพวกเขามีประสบการณ์ที่ dissatisfactory หมูในช่วงสองเดือนที่ผ่านมาและถ้าเป็นเช่นนั้นพวกเขาถูกขอให้เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งหรือหลายสาเหตุจากรายการดังต่อไปนี้: รสชาติดีกลิ่นไม่ดีไขมันมากเกินไป การสูญเสียสูงเมื่อปรุงอาหารน้ำมันเมื่อปรุงอาหาร แต่ไขมันต่ำ, หินอ่อน, ไฟเกินไปสีเข้มเกินไปหืนและนิสัยเสีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 ปัจจัยทางประชากรและลักษณะแบบสอบถามลักษณะทางประชากรของผู้บริโภค ( อายุ และระดับการศึกษา ) ได้รวบรวมเป็นข้อมูลเกี่ยวกับระดับของความรับผิดชอบสำหรับอาหารจานหลักที่บ้าน นอกจากนี้ พวกเขาถูกถามว่าถ้าพวกเขามีโรคภูมิแพ้เย็นหรือในเวลาของการทดสอบ ความชอบของพวกเขาสำหรับการใช้หลายประเภทของอาหารก็ถามเช่นเดียวกับความถี่ในการบริโภคเนื้อหมูในจานร้อนหรือเย็น . สุดท้าย ผู้บริโภคถูกถามตอบว่าพวกเขามีประสบการณ์ dissatisfactory เป็นหมูในช่วงสองเดือน และถ้าเป็นเช่นนั้น พวกเขาถูกถามให้เลือกหนึ่งหรือหลายเหตุผลจากรายการรวมถึงต่อไปนี้ : รสนิยมแย่ไม่ดีกลิ่นด้วยไขมันขาดทุนสูงเมื่อปรุงอาหาร ของเหลวเมื่อปรุงอาหาร แม้ว่า ไขมันต่ำหินอ่อนด้วยแสง สี มืดเกินไป บูดเน่า