Dimodan® Distilled Monoglycerides o

Dimodan® Distilled Monoglycerides offer outstanding versatility and performance. The Dimodan® line of high potency food emulsifiers contains a minimum of 90% monoglycerides, for outstanding results in a broad range of products. Produced from a reaction of various selected fats and oils with glycerol followed by molecular distillation, Dimodan® monoglycerides perform a number of different functions and provide capabilities that are unique among emulsifiers, these include:
Emulsification in margarine and spreads
Starch-complexing in pastas and cereals
Aeration in whipped toppings
Lubrication in extruded food
Anti-staling in bakery products
De-foaming in puddings/jams
Oil stabilization in peanut butter
Dimodan® monoglycerides also offer outstanding production flexibility. They are fat-soluble and can be added to food products in the fat phase, through dry blending, or by means of aqueous dispersion systems.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Dimodan ®กลั่น Monoglycerides ให้โดดเด่นคล่องตัวและประสิทธิภาพ บรรทัด Dimodan ® emulsifiers อาหารศักยภาพสูงประกอบด้วยอย่างน้อย 90% monoglycerides สำหรับผลลัพธ์ที่ดีในช่วงกว้างของผลิตภัณฑ์ ผลิตจากปฏิกิริยาของไขมันต่าง ๆ ที่เลือก และน้ำมัน ด้วยตามกลั่นโมเลกุลกลีเซอร Dimodan ® monoglycerides ดำเนินการแตกต่างกัน และมีความสามารถที่ไม่ซ้ำกันระหว่าง emulsifiers รวมถึง:Emulsification ปริมาณเนยเทียมและแพร่กระจายแป้ง-complexing ในพาสต้าและธัญพืชAeration ในรสชาติที่ถูกตีหล่อลื่นในอาหาร extrudedป้องกัน staling ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ยกเลิกการมีฟองในเลี่ยงดอกไม้/แยมเสถียรภาพในน้ำมันเนยถั่วลิสงDimodan ® monoglycerides ยังมีความยืดหยุ่นในการผลิตคงเหลือ พวกเขาจะ fat-soluble และสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อาหารในเฟสไขมัน ผสมแห้ง หรือ โดยระบบอควีเธน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Dimodan®กลั่น Monoglycerides มีความคล่องตัวและประสิทธิภาพการทำงานที่โดดเด่น สายDimodan®ของ emulsifiers อาหารมีความแข็งแรงสูงไม่ต่ำกว่า 90% monoglycerides เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่โดดเด่นในความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ผลิตจากปฏิกิริยาของไขมันที่เลือกต่างๆและน้ำมันที่มีกลีเซอรอลตามด้วยการกลั่นโมเลกุล, Dimodan® monoglycerides ดำเนินการจำนวนของฟังก์ชั่นที่แตกต่างกันและให้ความสามารถในการที่จะไม่ซ้ำกันในหมู่ emulsifiers เหล่านี้รวมถึง:
Emulsification ในมาการีนและกระจาย
แป้ง-complexing ในพาสต้าและธัญพืช
การเติมอากาศในโปะวิปปิ้งครีม
หล่อลื่นในอาหารอัด
ต่อต้าน staling ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
เดอฟองในพุดดิ้ง / ติดขัด
ในการรักษาเสถียรภาพน้ำมันเนยถั่วลิสง
monoglycerides Dimodan®ยังมีความยืดหยุ่นในการผลิตที่โดดเด่น พวกเขาเป็นที่ละลายในไขมันและสามารถเพิ่มให้กับสินค้าอาหารที่มีไขมันในขั้นตอนที่ผ่านการผสมแห้งหรือโดยวิธีการของระบบการกระจายน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

dimodan ®กลั่น monoglycerides เสนอความคล่องตัวที่โดดเด่นและประสิทธิภาพ การ dimodan ®บรรทัดของอิมัลซิไฟเออร์อาหารที่มีศักยภาพสูงอย่างน้อย 90% monoglycerides ดีเด่น , ผลในช่วงกว้างของผลิตภัณฑ์ ผลิตจากปฏิกิริยาต่างๆ เลือกไขมันและน้ำมันกับกลีเซอรอล ตามด้วยการกลั่นโมเลกุลdimodan ® monoglycerides แสดงจำนวนของฟังก์ชันที่แตกต่างกันและมีความสามารถที่เป็นเอกลักษณ์ของ emulsifiers , เหล่านี้รวมถึง :
emulsification ในเนยเทียมและกระจาย
แป้งเชิงซ้อนในพาสต้าธัญพืชในวิปปิ้ง

อากาศหล่อลื่นในการอัดอาหาร

Anti สเตลิ่งในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เดอ ฟองในพุดดิ้ง / แยม

น้ำมันเสถียรภาพในเนยถั่วdimodan ® monoglycerides ยังมีความยืดหยุ่นการผลิตดีเด่น พวกเขามีไขมันที่ละลายน้ำได้ และสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อาหารในเฟสไขมันที่ผ่านกระบวนการผสมแบบแห้ง หรือโดยวิธีการของระบบกระจายตัวในน้ำ .