Don’t let the name frighten you, the traditional Andalusian tail stew is much more delicious than you could possibly imagine. Having its origins in 16th-century Cordoba, this dish was initially made of tails from the brave bulls killed during the corrida. Nowadays it is mainly prepared with oxtail (cow’s tail), but its sophisticated mix of ingredients along with the slow-cooking process, make the meat literary melt in your mouth.
Although ingredients may vary from one recipe to the next, some of those commonly used include carrots, garlic, onion, olives, tomatoes and spices. Some variations can also contain a bit of wine (Jerez) and even chocolate.
Don’t let the name frighten you, the traditional Andalusian tail stew is much more delicious than you could possibly imagine. Having its origins in 16th-century Cordoba, this dish was initially made of tails from the brave bulls killed during the corrida. Nowadays it is mainly prepared with oxtail (cow’s tail), but its sophisticated mix of ingredients along with the slow-cooking process, make the meat literary melt in your mouth.Although ingredients may vary from one recipe to the next, some of those commonly used include carrots, garlic, onion, olives, tomatoes and spices. Some variations can also contain a bit of wine (Jerez) and even chocolate.
การแปล กรุณารอสักครู่..
อย่าปล่อยให้ชื่อขู่ให้คุณ, สตูว์หาง Andalusian แบบดั้งเดิมมากขึ้นอร่อยกว่าที่คุณอาจจะคิด มีต้นกำเนิดในศตวรรษที่ 16 คอร์โดบา, อาหารจานนี้ถูกสร้างขึ้นมาในขั้นต้นจากหางวัวกล้าฆ่าตายในระหว่าง corrida ทุกวันนี้มันจะถูกจัดเตรียมส่วนใหญ่กับหางวัว (หางวัว) แต่ผสมที่มีความซับซ้อนของส่วนผสมพร้อมกับกระบวนการที่ช้าปรุงอาหารให้เนื้อละลายวรรณกรรมในปากของคุณ. แม้ว่าส่วนผสมที่อาจแตกต่างจากสูตรหนึ่งไปในบางส่วนของผู้ทั่วไป รวมถึงการใช้แครอท, กระเทียม, หัวหอม, มะกอก, มะเขือเทศและเครื่องเทศ รูปแบบที่บางคนยังสามารถมีบิตของไวน์ (เจเรซ) และแม้กระทั่งช็อคโกแลต
การแปล กรุณารอสักครู่..