The effects of moisture content (8%

The effects of moisture content (8%, 10% and 12%), variety (Tarom and Fajr) and parboiling
on milling quality of rice as a function of milling recovery (MR), head rice yield (HRY), degree of milling
(DOM) and whiteness were investigated. The parboiled grains was prepared with three soaking
temperatures of 25 ºC, 50 ºC and 75 ºC and three steaming times of 10, 15 and 20 min. As a result of
parboiling, the increasing rates of MR and HRY values were 7.8% and 14.3% for Tarom and 9.8% and
10.0% for Fajr, respectively, and the decreasing rates for DOM and whiteness were 6.6% and 10.8% for
Tarom and 6.8% and 10.5% for Fajr, respectively. Moreover, decreasing moisture content to 8%
maximized MR (75.8% for Tarom and 74.3% for Fajr) and HRY (65.8% for Tarom and 57.0% for Fajr)
while increasing that to 12% revealed maximum values of DOM (6.1% for Tarom and 6.2% for Fajr) and
whiteness (24.8% for Tarom and 28.2% for Fajr).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของความชื้นเนื้อหา (8%, 10% และ 12%), ความหลากหลาย (Tarom และ Fajr) และทำ
บนกัดคุณภาพข้าวเป็นฟังก์ชันของการกู้คืน (MR) กัด หัวข้าวผลผลิต (HRY) ปริญญากัด
(DOM) และขาวถูกสอบสวน ธัญพืชนึ่งได้พร้อมแช่สาม
อุณหภูมิ 25 ºC, 50 ºC และ 75 ºC เวลานึ่งสาม 10, 15 และ 20 นาที เป็นผลมาจาก
ทำ ราคาเพิ่มขึ้นของค่า MR และ HRY ได้ 7.8% และ 14.3% ใน Tarom และ 9.8% และ
10.0% สำหรับ Fajr ตามลำดับ และการลดราคาสำหรับโดมและขาว 10.8% และ 6.6%
Tarom และ 6.8% และ 10.5% สำหรับ Fajr ตามลำดับ นอกจากนี้ ลดชื้น 8%
ขยายใหญ่สุด HRY (65.8% ใน Tarom และ 57.0% Fajr) และนาย (75.8% ใน Tarom และ 74.3% Fajr)
ในขณะที่เพิ่มเป็น 12% ค่าสูงสุดของโดม (6.1% Tarom และ 6.2% Fajr) ที่เปิดเผย และ
ขาว (24.8% ใน Tarom และ 28.2% Fajr)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของปริมาณความชื้น (8%, 10% และ 12%), ความหลากหลาย (Tarom และละหมาดฟัรฏ) และสุก
ที่มีต่อคุณภาพการสีข้าวเป็นฟังก์ชั่นของการกู้คืนโม่ (MR) หัวผลผลิตข้าว (HRY) ระดับของสี
( DOM) และสีขาวได้รับการตรวจสอบ เมล็ดข้าวนึ่งพร้อมกับสามแช่
อุณหภูมิ 25 C, 50 องศาเซลเซียสและ 75 องศาเซลเซียสและสามนึ่งครั้งครั้งละ 10, 15 และ 20 นาที เป็นผลจากการ
ทำข้าวนึ่ง, อัตราการเพิ่มขึ้นของนายและ HRY ค่าเป็น 7.8% และ 14.3% สำหรับ Tarom และ 9.8% และ
10.0% สำหรับละหมาดตามลำดับและอัตราการลดลง DOM และขาวเป็น 6.6% และ 10.8% สำหรับ
Tarom และ 6.8% และ 10.5% สำหรับละหมาดตามลำดับ นอกจากนี้ปริมาณความชื้นลดลง 8%
สูงสุด MR (75.8% สำหรับ Tarom และ 74.3% สำหรับละหมาดฟัรฏ) และ HRY (65.8% สำหรับ Tarom และ 57.0% สำหรับละหมาดฟัรฏ)
ขณะที่การเพิ่มที่ 12% เผยค่าสูงสุดของ DOM (6.1% สำหรับ Tarom และ 6.2% สำหรับละหมาดฟัรฏ) และ
สีขาว (24.8% สำหรับ Tarom และ 28.2% สำหรับละหมาดฟัรฏ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของความชื้น ( 8% , 10% และ 12% ) , ความหลากหลาย ( ทอรุม และ Fajr ) และ parboiling
ต่อคุณภาพการสีข้าวเป็นฟังก์ชันของการแปรสภาพ ( MR ) ปริมาณข้าวต้น ระดับของการสี
( DOM ) และความขาวคือ ที่นึ่งเตรียมไว้กับสามเม็ดแช่
อุณหภูมิ 25 º C , 50 และ 75 ºº C C และสามนึ่งครั้งที่ 10 , 15 และ 20 นาทีผล
parboiling , เพิ่มอัตราของนายและค่า ! เป็น 7.8% ต่อและสำหรับทอรุม 9.8% และ
10.0 % Fajr ตามลำดับ และลดอัตราดอมและความขาวเป็น 6.6% และ 10.8 %
ทอรุมและ 6.8 ร้อยละ 10.5 % Fajr ตามลำดับ นอกจากนี้ การลดความชื้นถึง 8 %
ขยายคุณ ( 75.8 และร้อยละ 74.3 สำหรับทอรุม Fajr ) และเกม ( 65.8 ) และร้อยละ 57.0 ทอรุม Fajr )
ในขณะที่เพิ่ม 12 % พบว่าค่าที่มากที่สุดของดอม ( 6.1 % และทอรุม 6.2% สำหรับ Fajr )
2 ) และความขาวทอรุม 28.2 สำหรับ Fajr )