A significantdecrease in hardness a

A significant
decrease in hardness and increase in drip loss after pressurisation
was also seen with the treatments at 250 and 300 MPa due to
protein denaturation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำคัญลดความแข็ง และเพิ่มหลังจาก pressurisation หยดน้ำสูญเสียไม่เห็นกับการรักษาที่ 250 และ 300 แรงเนื่องdenaturation โปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่สำคัญการลดลงของความแข็งและเพิ่มขึ้นในการสูญเสียน้ำหยดหลังจากแรงดันก็เห็นกับการรักษาที่250 และ 300 MPa เนื่องจากการสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างมีนัยสำคัญลดลงในความแข็ง
และเพิ่มการสูญเสียน้ำหลังจาก pressurisation
ยังเห็นได้ด้วยการรักษาที่ 250 และ 300 MPA เนื่องจาก
( โปรตีน