Hunter et al., 1994) and also to increase the incidence of
dark, firm and dry (DFD) or pale, soft and exudative (PSE)
carcass (Lee and Choi, 1999; Gospert et al., 2000). In
somewhat contrast, over-stocking has been reported to exert
a minimal or variable effect on animal behaviour and
carcass quality (Barton-Gade and Christensen, 1998;
Warriss et al., 1998b).
The present study was undertaken to investigate the
effects of the stocking density and transportation time on
animal behaviour, plasma concentrations of glucose and
stress-associated enzymes and carcass quality and thereby
to find insights into optimal transportation conditions for
domestic slaughter pigs.
ฮันเตอร์, et al, 1994) และยังเพิ่มอุบัติการณ์ของ.
เข้ม บริษัท และแห้ง (DFD) หรืออ่อนนุ่มและมีน้ำเหลืองไหลออก (PSE)
ซาก (ลีและ Choi 1999. Gospert, et al, 2000) ใน
ค่อนข้างตรงกันข้ามมากกว่าถุงน่องได้รับรายงานจะออกแรง
ผลกระทบน้อยที่สุดหรือตัวแปรพฤติกรรมของสัตว์และ
คุณภาพซาก (Barton-Gade และคริส 1998;
Warriss, et al, 1998b.).
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา
ผลกระทบของการ ระดับความหนาแน่นและการขนส่งเวลาใน
พฤติกรรมของสัตว์, ความเข้มข้นของน้ำตาลกลูโคสในพลาสมาและ
เอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับความเครียดและคุณภาพซากและจึง
จะหาข้อมูลเชิงลึกในเงื่อนไขการขนส่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ
สุกรโรงฆ่าสัตว์ภายในประเทศ
การแปล กรุณารอสักครู่..
