Various physiological effects of GBR, such as blood pressure
regulation, and reductions in obesity and blood cholesterol level,
are summarized in Table 2. Feeding a GBR diet to hepatoma rats
increased the levels of neutral sterols and increased fecal excretion
of bile acid (Miura et al., 2006). Moreover, administering GBR to
hypertensive rats did not result in increasing feed intake or
efficiency but rather produced a hypotensive effect and reduction
in blood triglyceride concentration (Choi, Kim, Choi, Park, & Park,
2006). It was also reported that obese and non-obese rats, that
were fed a GBR diet for 4 weeks, demonstrated noticeable
decreases in weight, blood sugar, triglycerides, and total cholesterol,
as well as a significant increase in high-density lipoprotein–
cholesterol (Choi, Kim, Choi, Seok, & Park, 2006). Cho, Lim,
Kim, and Son (2009) studied the anti-diabetic effects of GBR using
Caco-2 cell line and reported that GBR extract decreased not only
in vivo a-glucosidase activity but also glucose uptake by a
sodium-dependent pathway via glucose transporter 1. They also
found a significant suppression of hepatocyte nuclear factor-1a
(HNF-1a) and 1b (HNF-1b) genes, regulating the expression of
sodium-dependent glucose transporter 1 in small intestine.
The BR contains a substantial amount of dietary fiber, composing
approximately 2% of total BR solids. Gamma-oryzanol, a
lipophilic fraction, would be the major substance in BR. Other
bio-functional compounds in BR include vitamin E, minerals,
phenolic compounds, phytosterols, and phytic acid, which are
mostly present in the bran and germ of BR. GBR contains some
of these bio-functional substances at higher levels than BR, indicating
that germination may enhance the bioactivity of BR. As a
unique bio-functional substance in GBR, gamma-aminobutyric acid
(GABA) is well known to be produced by germination. GBR in
particular contains the substantially higher level of GABA than
BR. Fig. 3 depicts the chemical structures of main bio-functional
substances in BR and GBR
ผลกระทบทางสรีรวิทยาต่างๆของ GBR
เช่นความดันโลหิตการควบคุมและการลดลงของโรคอ้วนและระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้สรุปไว้ในตารางที่
2 การให้อาหารอาหาร GBR
หนูตับเพิ่มระดับsterols
เป็นกลางและเพิ่มการขับถ่ายอุจจาระของกรดน้ำดี(Miura et al., 2006) นอกจากนี้การบริหารงาน GBR
เพื่อความดันโลหิตสูงหนูไม่ได้ผลในการเพิ่มปริมาณอาหารที่กินหรือประสิทธิภาพการผลิต
แต่ผลความดันโลหิตตกและการลดความเข้มข้นของไตรกลีเซอไรด์ในเลือด (Choi คิมชอยพาร์ค & พาร์ค, 2006) นอกจากนั้นยังมีรายงานว่าหนูเป็นโรคอ้วนและไม่อ้วนที่ได้รับการเลี้ยงดูอาหาร GBR 4 สัปดาห์ที่ผ่านมาแสดงให้เห็นถึงที่เห็นได้ชัดลดน้ำหนัก, น้ำตาลในเลือด, ไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลรวมเช่นเดียวกับการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในความหนาแน่นสูงlipoprotein- คอเลสเตอรอล (ชเวคิม, ชอย Seok และสวน 2006) โชลิมคิมและบุตร (2009) การศึกษาผลกระทบที่ป้องกันโรคเบาหวานของ GBR ใช้เซลล์Caco-2 และรายงานว่า GBR สารสกัดลดลงไม่เพียง แต่ในร่างกายกิจกรรม-glucosidase แต่ยังดูดซึมกลูโคสโดยทางเดินโซเดียมขึ้นผ่านทาง ลำเลียงกลูโคส 1. พวกเขายังพบว่ามีการปราบปรามอย่างมีนัยสำคัญของตับนิวเคลียร์ปัจจัย-1a (HNF-1a) และ 1b (HNF-1b) ยีนที่ควบคุมการแสดงออกของการขนย้ายน้ำตาลกลูโคสโซเดียมขึ้นอยู่กับ1 ในลำไส้เล็ก. สาขาที่มีจำนวนมาก ใยอาหารการแต่งประมาณ2% ของของแข็ง BR รวม แกมมาโอรีเป็นส่วน lipophilic จะเป็นสารสำคัญใน BR อื่น ๆสารชีวภาพทำงานในสาขารวมถึงวิตามินอีแร่ธาตุสารฟีนอล phytosterols, และกรดไฟติกซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในรำข้าวและจมูกของBR GBR มีบางส่วนของสารเหล่านี้ชีวภาพทำงานในระดับที่สูงกว่าBR แสดงให้เห็นว่าการงอกอาจเพิ่มทางชีวภาพของBR ในฐานะที่เป็นสารชีวภาพที่ไม่ซ้ำกันในการทำงาน GBR กรดแกมมา aminobutyric (GABA) เป็นที่รู้จักกันอย่างดีที่จะได้รับการผลิตโดยการงอก GBR ในโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีระดับที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของGABA กว่าBR รูป 3 แสดงให้เห็นถึงโครงสร้างทางเคมีชีวภาพการทำงานหลักของสารในBR และ GBR
การแปล กรุณารอสักครู่..
ผลทางสรีรวิทยาของงอกต่าง ๆ เช่น ความดันเลือด
ระเบียบ และการลดลงของโรคอ้วน และระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
สรุปได้ในตารางที่ 2 การให้อาหารเพาะหนู
ตับเพิ่มขึ้นในระดับของสเตอรอลที่เป็นกลางและเพิ่มการขับถ่ายอุจจาระ
กรดน้ำดี ( มิอุระ et al . , 2006 ) นอกจากนี้ เรื่องการเพาะ
หนูความดันโลหิตสูงไม่ได้ส่งผลในการเพิ่มปริมาณอาหารหรือ
ประสิทธิภาพ แต่มีผลต่อการผลิตและการลดไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ลดความดันเลือด
ความเข้มข้น ( ชอย คิม , ซอย , สวน , & Park
2006 ) นอกจากนี้ยังรายงานว่าหนูอ้วนและไม่อ้วน ที่
ได้รับอาหารอาหารเพาะเป็นเวลา 4 สัปดาห์ แสดงให้เห็นชัดเจน
ลดน้ำหนัก , น้ำตาลในเลือด , ไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลโดยรวม
รวมทั้งผลการเพิ่ม high-density lipoprotein )
คอเลสเตอรอล ( ชอย คิม ชอย ซุก ปาร์ค & 2006 ) โชลิม
คิม และลูกชาย ( 2009 ) ได้ศึกษาผลของการต้านเบาหวาน GBR
Cell caco-2 และรายงานที่เพาะแยกลดลงไม่เพียง แต่ยัง a-glucosidase
กิจกรรมโดยการดูดซึมกลูโคสโดย
โซเดียมขึ้นอยู่กับเส้นทางผ่านกลูโคสลำเลียง 1 พวกเขายัง
พบปราบปรามที่สําคัญของตับ factor-1a
นิวเคลียร์( hnf-1a ) และ 1B ( hnf-1b ) ยีนที่ควบคุมการแสดงออกของ
โซเดียมกลูโคสขนย้ายขึ้น 1 ในลำไส้เล็ก
br มีจํานวนของใยอาหาร แต่งเพลง
ประมาณ 2% ของของแข็งสองทั้งหมด แกมมา โอไรซานอล ,
ส่วนลิโพฟิลิก จะเป็นสารหลักใน BR . อื่น ๆการทำงาน
ไบโอ ) BR รวมถึงวิตามิน แร่ธาตุ สารไฟโตสเตอรอล (
, ,และ กรดไฟติก ซึ่ง
ปัจจุบันส่วนใหญ่ในรำข้าวและจมูกข้าว ของ BR . เพาะมี
เหล่านี้ในระดับที่สูงกว่าสารไบโอ หน้าที่สองแสดง
ที่งอกอาจเพิ่มฤทธิ์ของ BR . โดยเฉพาะการทำงานในงอกสารไบโอ
aminobutyric กรดแกมมา ( GABA ) เป็นที่รู้จักกันดีที่จะผลิตโดยการงอก เพาะใน
โดยเฉพาะที่มีมากระดับ GABA มากกว่า
br . รูปที่ 3 แสดงให้เห็นโครงสร้างทางเคมีของหลักชีวภาพการทำงาน
สารใน BR และ GBR
การแปล กรุณารอสักครู่..