•Beef burgers enriched with fructo-

•
Beef burgers enriched with fructo-oligosaccharides, inulin and oat bran were realized.
•
The optimized formulations minimized the loss of prebiotics during cooking.
•
Prebiotics addition also improved the technological and sensory characteristics.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

•เนื้อเบอร์เกอร์ที่อุดมไป ด้วย oligosaccharides ติก รำข้าวโอ๊ตและอินนูลิถูกรับรู้•สูตรประสิทธิภาพลดการสูญเสียของ prebiotics ในระหว่างทำอาหาร•Prebiotics นอกจากนี้ยังปรับปรุงลักษณะทางเทคโนโลยี และทางประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•
เบอร์เกอร์เนื้ออุดมไปด้วยฟรุกโต oligosaccharides, อินนูลินและรำข้าวโอ๊ตได้ตระหนักถึง.
•
สูตรเพิ่มประสิทธิภาพและลดการสูญเสียของ prebiotics ในระหว่างการปรุงอาหาร.
•
Prebiotics นอกจากนี้ยังมีการปรับปรุงลักษณะทางเทคโนโลยีและประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

-ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ เบอร์เกอร์เนื้ออุดมไปด้วยอินูลินและรำข้าวโอ๊ต , เป็นความจริง-เพิ่มประสิทธิภาพการลดการสูญเสียของพรีไบโอติกระหว่างการปรุงอาหาร-พรีไบโอติกนอกจากนี้ยังปรับปรุงลักษณะทางเทคโนโลยีและประสาทสัมผัส