MODIFIED GRAPE SEED OILS United St

MODIFIED GRAPE SEED OILS



United States Patent Application 20090220437

Abstract:

Edible oils are described which are extracted from dried fermented grape seeds isolated from a fermented grape pomace that has undergone fermentation, e.g., primary fermentation during wine making. The edible oils contain distinguishing flavor and fragrance chemicals evidenced by organoleptic evaluation and chemical analysis, in which these chemicals are substantially lacking in grape seed oils that have been similarly extracted from grape seeds isolated from non-fermented grape pomace.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำมันเมล็ดองุ่นที่แก้ไข สหรัฐอเมริกาสิทธิบัตร 20090220437 บทคัดย่อ:กินน้ำมันไว้ที่ที่สกัดจากเมล็ดองุ่นแห้งหมักที่แยกได้จากกากองุ่นองุ่นหมักที่ได้รับการหมัก เช่น หลักหมักระหว่างการผลิตไวน์ น้ำมันกินได้ประกอบด้วยรสชาติและกลิ่นเคมีเด่นประกอบการประเมิน organoleptic และเคมีวิเคราะห์ ซึ่งสารเคมีเหล่านี้อย่างมากขาดในน้ำมันเมล็ดองุ่นที่ได้รับในทำนองเดียวกันสกัดจากเมล็ดองุ่นที่แยกได้จากหมักไม่ใช่องุ่นกากองุ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดัดแปลงองุ่นน้ำมันเมล็ดพันธุ์สหรัฐอเมริกาจดสิทธิบัตรการประยุกต์ใช้ บทคัดย่อน้ำมันพืชจะมีคำอธิบายที่มีการสกัดจากเมล็ดแห้งหมักองุ่นที่แยกได้จากกากองุ่นหมักที่ผ่านการหมักเช่นการหมักหลักในช่วงการทำไวน์ น้ำมันหอมกินได้มีความแตกต่างรสและกลิ่นสารเคมีที่เป็นหลักฐานจากการประเมินทางประสาทสัมผัสและการวิเคราะห์ทางเคมีซึ่งสารเคมีเหล่านี้เป็นอย่างมากขาดในน้ำมันเมล็ดองุ่นที่ได้รับการสกัดในทำนองเดียวกันจากเมล็ดองุ่นที่แยกได้จากที่ไม่ได้หมักกากองุ่น