Colour. The colour parameters L*, a

Colour. The colour parameters L*, a* and b* (CIELab system)
of the fresh pasta were determined using a colorimeter (BYK
Gardner, Germany) with an illuminant D65 (daylight) and a visual
angle of 10
. The DE values (i.e., the colour difference between two
spectrophotometric measurements) were calculated according to
Equation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สี พารามิเตอร์สี L * การ * และ b * (ระบบ CIELab)พาสต้าสดถูกกำหนดโดยใช้เครื่อง (BYKการ์ดเนอร์ เยอรมนี) กับมีหลอดไฟ D65 (ตามฤดูกาล) และภาพมุมของ 10 ค่า DE (เช่น สีความแตกต่างระหว่างสองวัด spectrophotometric) คำนวณได้ตามสมการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สี พารามิเตอร์สี L *, a * ​​และ b * (ระบบ CIELAB)
ของพาสต้าสดได้รับการพิจารณาโดยใช้ colorimeter (BYK
การ์ดเนอร์, เยอรมนี) กับ D65 สว่าง (กลางวัน) และภาพ
มุมของ 10 ?. ค่า DE (เช่นความแตกต่างระหว่างสองสี
วัดสเปก) ได้รับการคำนวณตาม
สมการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สี ค่าสี L * a * b * ( ระบบแข็ง )
ของพาสต้าสดถูกกำหนดโดยใช้ระบบดิจิตอล ( byk
การ์ดเนอร์ , เยอรมนี ) กับ D65 ระบบแสงสว่าง ( แสง ) และมุมภาพ
10
. เดอ ค่า ( เช่น สี ความแตกต่างระหว่างสอง
) วัด ) คำนวณตามสมการ