Therefore, it is interesting to inv

Therefore, it is interesting to investigate how frying of chips from red and purple fleshed potatoes influences stability of phenolics, especially anthocyanins, and antioxidant activity of ready products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น เป็นที่น่าสนใจวิธีทอดของชิปจากสีแดง และสีม่วง fleshed มันมีผลต่อความมั่นคงของ phenolics โดยเฉพาะอย่างยิ่ง anthocyanins และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์พร้อมตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นจึงเป็นที่น่าสนใจที่จะตรวจสอบวิธีการทอดของชิปจากมันฝ​​รั่งเนื้อแดงและสีม่วงที่มีอิทธิพลต่อความมั่นคงของฟีนอลโดยเฉพาะอย่างยิ่ง anthocyanins และสารต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์พร้อม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้น จึงเป็นที่น่าสนใจที่จะศึกษาวิธีการทอดของชิปจากสีแดงและสีม่วงเนื้อมันฝรั่งมีอิทธิพลต่อเสถียรภาพของผล โดยเฉพาะ แอนโทไซยานิน และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์พร้อม