For all fermentation assays, except

For all fermentation assays, except for the evaluation of HCDC activity, a fresh red must of Vitis vinifera L. cv Tempranillo (q = 1092 at 20 C; 12.6% v/v PAC; pH 3.2) was used. After crushing the grapes skins and seeds were separated to get a homogenous composition.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับ assays หมักทั้งหมด ยกเว้นสำหรับการประเมินผลของกิจกรรม HCDC สีแดงสดต้องของ Vitis vinifera L. cv Tempranillo (q = 1092 ที่ 20 C; 12.6% v/v PAC; pH 3.2) ใช้ หลังจากบดองุ่น สกินและเมล็ดถูกแยกออกเพื่อให้ได้องค์ประกอบภาพเป็นเนื้อเดียวกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับทุกการตรวจหมักยกเว้นสำหรับการประเมินผลของกิจกรรม HCDC ที่ต้องสดสีแดงของ Vitis vinifera L. พันธุ์ Tempranillo (q = 1092 ที่ 20 C; 12.6% v / V PAC; ค่า pH 3.2) ถูกนำมาใช้ หลังจากบดองุ่นผิวหนังและเมล็ดพันธุ์ที่ถูกแยกออกเพื่อให้ได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับวิธีการหมักทั้งหมด ยกเว้นการประเมินกิจกรรม hcdc , แดงสดต้องขององุ่น vinifera L . พันธุ์เท็มปรานิลโญ่ ( Q = 1280 ที่ 20 C ; 12.6 % v / v PAC ; pH 3.2 ) คือใช้ หลังจากบดและเมล็ดองุ่นสกินแยกเอาส่วนประกอบเนื้อเดียว .