These findings suggest that 70 C shiitake extracts could be used in order to enhance the umami taste of food without significantly changing the flavour attributes of the final product.
ผลการวิจัยเหล่านี้แนะนำว่า C 70สามารถใช้สารสกัดจากเห็ดหอมเพื่อการอูมามิรสชาติของอาหารโดยไม่ต้องเปลี่ยนแอตทริบิวต์รสอย่างมีนัยสำคัญของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย