3.4.3. Electrical chargeAddition of

3.4.3. Electrical charge
Addition of calcium chloride to the MWP suspensions reduced the
magnitude of the negative charge on the particles (Table 1), which
can be attributed to binding of cationic calcium ions to anionic groups
on the particle surfaces (Barbut & Foegeding, 1993; Bryant &
McClements, 2000). A change in the charge on particleswould normally
be expected to alter their interactions and aggregation state. Our results
therefore suggest that electrostatic interactions are not strongly important
in determining the properties of theMWP suspensions used in this
work.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.4.3 การไฟฟ้าค่า
ลดเพิ่มแคลเซียมคลอไรด์เพื่อบริการ MWP
ขนาดของประจุลบบนอนุภาค (ตาราง 1), ซึ่ง
สามารถเกิดจากการรวมของประจุแคลเซียม cationic กลุ่มย้อม
บนพื้นผิวของอนุภาค (Barbut & Foegeding, 1993 &ไบรอันท์
McClements, 2000) A การเปลี่ยนแปลงค่าใน particleswould ปกติ
สามารถคาดว่าจะปรับเปลี่ยนการโต้ตอบและรัฐรวม ผลของเรา
ดังนั้น แนะนำว่า โต้ตอบงานไม่สำคัญอย่างยิ่ง
ในการกำหนดคุณสมบัติของบริการ theMWP ที่ใช้ในนี้
ทำงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4.3 ค่าใช้จ่ายไฟฟ้าของ
การเติมแคลเซียมคลอไรด์เพื่อสนอง MWP ลด
ขนาดของประจุลบบนอนุภาค (ตารางที่ 1) ซึ่ง
สามารถนำมาประกอบกับผูกพันของแคลเซียมไอออนประจุบวกกับกลุ่มประจุลบ
บนพื้นผิวของอนุภาค (Barbut & Foegeding 1993; ไบรอันท์ และ
McClements 2000) การเปลี่ยนแปลงในค่าใช้จ่ายใน particleswould ปกติ
คาดว่าจะเปลี่ยนแปลงการปฏิสัมพันธ์และรัฐรวมของพวกเขา ผลของเรา
จึงชี้ให้เห็นว่าการมีปฏิสัมพันธ์ไฟฟ้าสถิตไม่สำคัญอย่างยิ่ง
ในการกำหนดคุณสมบัติของสารแขวนลอย theMWP ใช้ใน
การทำงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.4.3 . ประจุไฟฟ้า
เพิ่มแคลเซียม คลอไรด์กับ mwp ช่วงล่างลด
ขนาดของประจุลบบนอนุภาค ( ตารางที่ 1 ) ซึ่ง
สามารถประกอบกับแคลเซียมไอออนประจุบวกกับประจุลบ ( กลุ่ม
บนอนุภาคพื้นผิว ( barbut & foegeding , 1993 ; ไบรอัน&
mcclements , 2000 ) การเปลี่ยนแปลงในค่าใช้จ่ายใน particleswould ปกติ
ที่คาดว่าจะเปลี่ยนแปลงปฏิสัมพันธ์และการรวมรัฐ ผลของเรา
จึงแนะนำว่าปฏิสัมพันธ์ไฟฟ้าสถิตไม่สําคัญอย่างยิ่ง
ในการกำหนดคุณสมบัติของ themwp ช่วงล่างใช้ในงานนี้