Physical-chemical parameters of the

Physical-chemical parameters of the three craft durum wheat beers at t0, one brewed with commercial yeast (S33) and two with autochthonous yeasts isolated from sourdough (S42, S38), used here for the first time, were reported in Table 2. As can be seen the fermentation occurred to a greater extent in the beer fermented with the autochthonous yeast S38 that showed the lowest value for apparent extract.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พารามิเตอร์ทางกายภาพเคมีของเบียร์ข้าวสาลี durum ยานสามที่ t0 หนึ่งรับการต้มกลั่น ด้วยยีสต์พาณิชย์ (S33) และกับ yeasts autochthonous โดดเดี่ยว sourdough (S42, S38), ใช้ที่นี่เป็นครั้งแรก มีรายงานในตารางที่ 2 เป็นสามารถมองเห็นหมักเกิดขอบเขตมากกว่าในเบียร์ที่หมัก ด้วยยีสต์ autochthonous S38 ที่แสดงให้เห็นว่าค่าต่ำสุดสำหรับการดึงข้อมูลที่ชัดเจน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พารามิเตอร์ทางกายภาพและทางเคมีของทั้งสามฝีมือเบียร์ข้าวสาลี durum ที่ t0 หนึ่งชงกับยีสต์ในเชิงพาณิชย์ (S33) และสองกับยีสต์ที่แยกได้จาก autochthonous sourdough (S42, S38) ใช้ที่นี่เป็นครั้งแรกที่ได้รับรายงานในตารางที่ 2 ในฐานะที่เป็น สามารถมองเห็นได้หมักที่เกิดขึ้นในระดับสูงในเบียร์หมักด้วยยีสต์ S38 autochthonous แสดงให้เห็นว่าค่าต่ำสุดสำหรับสารสกัดที่เห็นได้ชัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พารามิเตอร์ทางกายภาพเคมีของสามงานฝีมือ Durum ข้าวสาลีเบียร์ที่ t0 หนึ่งกลั่นจากยีสต์ทางการค้า ( s33 ) และสองกับ autochthonous ยีสต์ที่แยกได้จากแป้งหมัก ( s42 s38 , ) ที่ใช้ที่นี่เป็นครั้งแรกที่มีรายงานในรางที่ 2ที่สามารถเห็นได้หมักเกิดขึ้นในขอบเขตที่มากขึ้นในเบียร์ที่หมักด้วยยีสต์ autochthonous s38 พบว่าค่าต่ำสุด แยกชัดเจน